Не так давно мы познакомились с роллами в начинку которых входит мясо - говядина, курица, свинина. Оказывается, это тоже очень вкусно и очень сытно. Хочу предложить ролл с куриным филе тонкатсу (chicken tonkatsu rolls).
chudoПоваренок 6 уровня
- 30 июня 2014, 22:05
- 9954
Роллы с курицей тонкатсу и роллы урамаки с икрой тобико
Ингредиенты для «Роллы с курицей тонкатсу и роллы урамаки с икрой тобико»:
- Рис (Японика от Мистраль) — 500 г
- Филе куриное (половина )
- Крахмал кукурузный (для панировки )
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка (смесь для темпуры ) — 50 г
- Сыр творожный — 50 г
- Авокадо — 0,5 шт
- Огурец — 1 шт
- Икра красная (летучей рыбы тобико) — 30 г
- Майонез (японский если есть)
- Перец черный (молотый)
- Нори — 4 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1897.6 ккал |
белки
71.2 г |
жиры
35.2 г |
углеводы
329.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231.4 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 40.2 г |
Рецепт «Роллы с курицей тонкатсу и роллы урамаки с икрой тобико»:
-
Куриное филе помыть, промокнуть бумажным полотенцем, нарезать тонкими полосками, поперчить. Каждую полоску филе обмакнуть в кукурузный крахмал, взбитое яйцо и смесь для темпуры или обычные панировочные сухари. Обжарить в небольшом количестве растительного масла. Выложить на бумажную салфетку чтобы впиталось лишнее масло.
Огурец помыть, очистить от кожуры, разрезать на две части. Выскоблить семечки чайной ложкой. Нарезать тонкими полосками. Авокадо очистить от кожуры, разрезать на две части, очистить от косточки, нарезать тонкими полосками. -
Рис в этот раз я готовила по этому рецепту:
http://www.povarenok .ru/recipes/show/704 13/
От листа нори отрезать 4 см (4шт). Выложить его на бамбуковый коврик. Смачивая руки в воде, выложить слой риса оставив 2 см нори. Если есть японский майонез, смазать им рис, на рис выложить куриное филе и огурец.
С помощью коврика свернуть ролл.
-
Смачивая руки в воде выложить слой риса на нори. Смазать рис икрой тобико.
-
С помощью коврика перевернуть нори с рисом и икрой на другую сторону.
-
Выложить нарезанный полосками авокадо и слой творожного крема.
-
Скрутить с помощью коврика ролл.
-
Переложить ролл на доску, накрыть пищевой пленкой, нарезать.
-
Подавать с имбирем и соевым соусом.
-
Роллы с курицей подавать с соевым соусом и васаби. Если подать сразу же, то куриное филе будет в хрустящей корочке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июля 2014 года mizuko #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 июля 2014 года мисс #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 июля 2014 года barska #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 июля 2014 года Tamara Shepeleva #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
30 июня 2014 года Первушина Елена #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
30 июня 2014 года SeLena T #
Танюш, я в разрезе твоих куриных роллов разглядела рисунок грибочка
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
Леночка, спасибо тебе, теперь и я гриб разглядела
30 июня 2014 года asesia2007 #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
30 июня 2014 года ПантерРрочка #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
30 июня 2014 года golubga #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
30 июня 2014 года Демурия #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
30 июня 2014 года Galinka1705 #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
спасибо тебе большое!
30 июня 2014 года Iren_D #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
30 июня 2014 года Zosin #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
30 июня 2014 года LenaChenko #
1 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: