Велюте - это по сути суп-крем. Нежная консистенция, яркие краски, аромат тыквы и прованских трав - сказка!
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 25 октября 2015, 14:25
- 4602
Велюте из тыквы
Ингредиенты для «Велюте из тыквы»:
- Тыква — 500 г
- Картофель (по количеству ее должно быть ровно в два раза меньше, чем тыквы) — 250 г
- Лук репчатый (средний ) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Приправа (прованские травы ) — 0,5 ч. л.
- Вода (примерно) — 300 мл
- Сливки (примерно , 33%) — 200 мл
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1061.7 ккал |
белки
18.7 г |
жиры
68.4 г |
углеводы
107.8 г |
| Порции | |||
| ккал 530.9 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 34.2 г |
углеводы 53.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.2 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Велюте из тыквы»:
-
Лук нарезать кубиками и обжарить на сковороде с разогретым сливочным маслом.
-
Тыкву очистить и нарезать кубиками, также обжарить в масле.
-
Чеснок нарезать маленькими кубиками и слегка прогреть в сковороде на масле.
-
Сложить все выше приготовленные ингредиенты в небольшую кастрюлю.
-
Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить к тыкве.
-
Влить сливки и
-
воду. Жидкость должна покрыть овощи, но не более.
-
Посолить, поперчить и перемешать.
-
Добавить прованские травы. Это на любителя. Но аромат шикарный. Единственное, в следующий раз, я траву измельчу.
-
Поставить на плиту, довести до кипения и варить до готовности овощей (они должны слегка развариться). Ближе к готовности, мешать, чтобы не пригорело.
-
Когда будет готово, взбить миксером или блендером.
-
Украсить и подать к столу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2015 года pupsik27 #
26 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
25 октября 2015 года Natysinka #
26 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
25 октября 2015 года Анастасия АГ #
26 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
25 октября 2015 года luneva_e #
26 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
25 октября 2015 года ПантерРрочка #
26 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
26 октября 2015 года ПантерРрочка #
25 октября 2015 года Ирушенька #
26 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
25 октября 2015 года Tatanj #
26 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
25 октября 2015 года Жанночкин # (модератор)
Яркая нежность,очень красиво!
26 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
25 октября 2015 года Любимая13 #
26 октября 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: