Очень простое, но вкусное блюдо - домашняя кабачковая икорка :) Можно кушать как в горячем, так и в холодном виде, как гарнир или как полноценное блюдо. Очень нежно и сочно.
Lizhen deletedПоваренок 2 уровня
- 17 февраля 2009, 20:21
- 39406
Кабачковая икра "Нежнейшая"
Ингредиенты для «Кабачковая икра "Нежнейшая"»:
- Кабачок (молодые) — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый (средних размеров) — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Укроп — 1 пуч.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное
- Приправа (соль, перец, вегетта и пр.)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
428.5 ккал |
белки
17.2 г |
жиры
4 г |
углеводы
73.7 г |
| Порции | |||
| ккал 42.9 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 7.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 37.9 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Кабачковая икра "Нежнейшая"»:
Морковь трeм, лук мелко нарезаем.
Берeм посуду, в которой можно что-либо тушить, и пассируем там лук с морковью.
Кабачки тоже трeм на тeрке и постепенно добавляем в кастрюльку, добавляем все приправы по вкусу. Немного притушиваем овощи, они должны пустить сок.
Режем укроп и чеснок, добавляем.
Затем томатной пасты (хотя можно и без неe). Тушим уже до готовности. Овощи не должны хрустеть, а по консистенции быть как икра - очень мягкие и сочные, почти как кашка.
Вот и всe)
Берeм посуду, в которой можно что-либо тушить, и пассируем там лук с морковью.
Кабачки тоже трeм на тeрке и постепенно добавляем в кастрюльку, добавляем все приправы по вкусу. Немного притушиваем овощи, они должны пустить сок.
Режем укроп и чеснок, добавляем.
Затем томатной пасты (хотя можно и без неe). Тушим уже до готовности. Овощи не должны хрустеть, а по консистенции быть как икра - очень мягкие и сочные, почти как кашка.
Вот и всe)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2009 года мисс #
17 февраля 2009 года tat70 #
17 февраля 2009 года биа46 #
17 февраля 2009 года Lill #
17 февраля 2009 года Lizhen deleted # (автор рецепта)
17 февраля 2009 года Maryna #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: