• 1 ноября 2012, 20:53
  • 1878835

Блины тонкие

Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1475.5 ккал
белки
39.1 г
жиры
55.4 г
углеводы
210.8 г
100 г блюда
ккал
289.3 ккал
белки
7.7 г
жиры
10.9 г
углеводы
41.3 г

Рецепт «Блины тонкие»:

Способ приготовления:
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.

Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.

Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.

Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…

Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.

Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.

Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины тонкие
Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Чудесный рецепт! Блины получаются вкусные и красивые!
Готовила уже дважды! И оба раза мне практически ничего не досталось: дети с мужем съедают практически сразу, неотходя от сковороды! Так что сегодня решила двойную порцию напечь!
Спасибо за рецепт, впервые в жизни получились тонкие блины, а главное не рваные
Блины очень нежные и вкусные. Они больше похожи на омлетные.
Пожалуйста и на здоровье)))
Я когда теста больше на сковороду налью, то тоже на омлеты похоже.
Возможно меньше наливатт нужно, попробуйте.
Не люблю эксперименты с блинами...но ваши мне очень понравились ...тоненькие, вкусные,с запахом ванили....муж любит по слаще так что я добавила 6 ст.л. сахара .....съели за пять минут!
Спасибо за рецепт, действительно очень удачный, блинчики тонкие, вкусные. Я даже о начинке и подумать не успела, как начинять нечего было. Заготовить впрок точно не удастся. Это минус рецепта и наличие в нем крахмала. Огромное спасибо.
Спасибо автору за хороший рецепт! Блинчики действительно получаются оооочень тоненькие и вкусненькие
а можно видео урок как заливать в 1 слой - ну никак не получается
и еще на какой сковороде печете - ведь от нее тоже много зависит
Я пеку на обычной,рабочей,сковороде. Только перед выпечкой блинов,насыпаю на чистую сковородку слой соли и прокаливаю её. Потом тряпочкой снимаю в раковину(осторожно!очень горячая соль),протираю,смазываю кусочком сала и пеку блины.Больше смазывать не надо,в тесте есть постное масло.Удачи! Скоро масленица!!!!
Гуляю по сайту давно, а ваш рецепт только что заметила. Очень люблю тонкие блинчики
Спасибо за вкуснючие блинчики! Когда хочу ОЧЕНЬ тоненьких блинчиков - использую Ваш рецепт. Проверенный не раз. Получаются всегда. Настолько тоненькие, что муж не всегда ест по-одному, берет сразу 2-3 и ворчит: "А ты говорила тоненькие... "
Блины очень тоненькие и не удобно переворачивать(. может из-за того , что я крахмал исключила?
Больше спасибо!Впервые получились настоящие блины-тонкие и вкусные!
Спасибо за рецепт! Я и из обычного теста очень тонкие блины пеку ( с лист бумаги), а Вас я поняла буквально, в один слой тесто наливала. То что получилось нужно видеть вживую, у паука паутина толще, и уж точно завернуть в него ничего не получится, за-то прикольно и вкусно
Спасибо за рецепт. Вчера ночью прочитала рецепт, а потом и комментарии. Захотелось сразу же бежать на кухню и печь блинчики, а время то за полночь. В итоге утром испекла. Сделала пол порции на пробу. Все получилось отлично, блинчики тоненькие нежные, к сковороде не прилипали. Поддевала лопаточкой, а потом переворочивала руками. Ну вот насчет ажурности хочу сказать этому надо научиться. Вы были правы насчет сноровки. У меня пока не получилось наливать равномерно, поэтому половина блинчика была ажурная, а другая плотная. Но у меня все впереди, научусь все равно. Пекла на тефлоновой сковородке.
Супер, самый лучший рецепт!!!! Раньше считала, что я криворукая.... то переворачивать не получалось, то тесто не удачное... а оказалось дело в рецепте. Спасибо вам!!
классные, только у меня тесто получилось плотноватое, наверно надо было молока побольше добавить, делал на литр молока. но в целом всё прекрасно. жене понравилось, завтра будет их вишней фаршировать.
Я наконец-то смогла приготовить блинчики))спасибо Вам. Неловко было говорить любимому мужчине,что не умею печь его любимые блины и тренировалась в его отсутствие или когда он спал и всё никак.Все рецепты в топку!а с Вашим рецептом всё на раз-два и он счастлив.Спасибо!Выручили!запишу и передам своей дочке)
Спасибо!Легкий и доступный рецепт Никогда не получались, а тут все ок
На здоровье)))
Готовить просто, блинчики получаются очень вкусные, тоненькие! Спасибо!
Делала уже два раза, блинчики тоненькие и вкусные, ну просто супер. Буду делать еще не раз. Правда когда делала в последний раз, дома закончилось подсолнечное масло, я добавила оливковое и на нем и попробовала жарить, так они как начали у меня прилипать, аж ужас...пришлось сбегать в магазин за подсолнечным. Спасибо
Сегодня,опытным путем,сама пришла к почти таким же пропорциям.Подтверждаю,идеальные блинчики!Я,правда еще соды немного добавляю,но не знаю играет она там роль или нет.Благодаря крахмалу,блинчики не рвутся,и можно испечь очень тоненькие,почти прозрачные блинчики.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4406 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки