• 1 ноября 2012, 20:53
  • 1878818

Блины тонкие

Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1475.5 ккал
белки
39.1 г
жиры
55.4 г
углеводы
210.8 г
100 г блюда
ккал
289.3 ккал
белки
7.7 г
жиры
10.9 г
углеводы
41.3 г

Рецепт «Блины тонкие»:

Способ приготовления:
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.

Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.

Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.

Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…

Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.

Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.

Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины тонкие
Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Наконец-то нашла идеальный рецепт блинчиков!Сделала все строго по-написанному,хотя немного смущало кол-во крахмала,и все получилось даже без того самого,который первый комом.Спасибо,что поделились рецептом!Хозяюшки,пеките с удовольствием.
Спасибочки
Напекла сегодня блинчиков, давно собиралась... Супер рецепт, супер блинчики! Спасибо огромное!
И Вам спасибо за отзыв, приятно
Давно искал такой рецепт тонких блинов - спасибо. Готов был сделать такие блины сразу же, как получил рассылку на E-mail, но дома не оказалось ни молока ни крахмала. Сделал по "старинке" - на воде и без ванилина, но в такие блины сложно завернуть начинку - толстоваты получаются и на второй день при подогреве на сковородке расползаются по сгибам. Как куплю недостающие ингредиенты, то сразу сделаю 3 порции (одну без начинки, а две "заряжу" разными начинками). Заморожу в морозилке для длинных новогодних праздников. В праздники лень готовить, а тут достал - разогрел и наслаждайся.
И как с недостающими ингредиентами? Пробовали по рецептику?
Доброго времени суток Хозяйка дома. К сожалению по Вашему рецепту блинчики ещё не сделал. Виновата предпраздничная суматоха (планирование, закупка, готовка, наведение порядка в квартире и т.д.). В суете просто забыл о рецепте. На этой неделе постараюсь приготовить, тем более, что Вы напомнили.
Благодарю!!! Результат обалденный!!! Я тоже убедилась, что одной порции мало )))) пока пекла первую, сделала ещё порцию ))) Очень экономичный рецептик, всего 4 ложки муки! Восторг!!!
блины вкусные, ажурные, тонкие, но.... их так быстро едят...это плюс и в тоже время минус . Хороший рецепт. В ингредиенты нужно включить мухобойку, чтобы отбиваться от шустрых рук, которые всё норовят растащить раньше времени. тут не до фоток...
огромное спасибо за рецепт!получились вкусные да тоненькие.
Приготовила .... Очень-очень тоненькие , красивые и вкусные . Все как заявлено в рецепте . Спасибо огромное. Я с ними курник сделала - ну просто вкусняшка.
Люблю блины, думаю будут замечательные добавлю себе и обязательно испеку.
Ура, ура, ура!!! У меня получились блины. Просто супер. Спасибо за рецепт. Тонюсенькие, тонюсенькие.
ММММММ Как же захотелось блинов. Только сегодня на работе озвучила, что не умею готовить тонкие блины, и наткнулась на Ваш рецепт. Чудо. Слюнки текут, уже небольшая лужа образовалась.
Огромное спасибо за рецептик!!! Блинчики получились замечательные - просто звездное небо, все в дырочку Ну очень здорово!!!
только что испекла! длины действительно вкусные и тонкие. но мне, как начинающему поваренку, нужно еще "приноровиться с поварешкой". если тесто очень тонко вылить, оно быстро становится хрупкой паутинкой, в которую ничего не завернешь. в общем, буду приспосабливаться) спасибо за рецепт!
Когда блинчики чуть полежат, отойдут остынут, будут мягкими
вот же правду говорят век живи и век учись,дожила до пенсии,работая поваром но такого Восхитительного рецепта не зналаСпасибо!!!Блинчики чудестные
На здоровье
Ну прям так и хочется попробовать!!!
Пробуйте творите, и у Вас получится
Хозяюшка дома-большое спасибо за рецепт.Хотя я его знаю очень давно.Действительно очень удачный рецепт.Мои домочадцы любят эти блинчики с ливером.
Спасибо большое, у меня он тоже давно, и вот решила поделиться
Не могу удержаться - напишу ещё раз ОГРОМНУЮ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ЭТОТ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫХ БЛИНОВ!!!
На прошлой неделе приготовила двойную порцию, получилась горка высотой сантиметра 3-4, так как я готовила вечером и устала, то сразу легла спать. Проснувшись утром, размечталась о том, что сейчас наемся блинов с творогом и сгущёнкой, с утра встала - ни одного блина! Вы не представляете моё изумление! Я думала, что их куда-то убрали... Но поискав какое-то время их по кухне, я поняла, что всё-таки муж со свекровью их действительно съели! Из прошлого опыта приготовления я знала, что эти блины очень вкусные, но я не могла поверить, что НАСТОЛЬКО!
Потом я повторила приготовление, на выходных, ЕСТЕССТВЕННО ТОЛЬКО ДВОЙНУЮ ПОРЦИЮ! Но решила не повторять ошибку и готовила днём - и мы с удовольствием наелись все вместе этих чудесных блинов - кто с рыбой, кто с икрой, а кто со сгущёнкой))
Ой ну просто рассмешили, вот так пока всё самое вкусное
Ответ для JIuJIbKa
Такой мини урок
Я так смотрю, что нужно сразу ДВОЙНУЮ порцию указывать Так они смотрю очень быстро улетают
Великолепный рецепт! Огромное спасибо! Двойная порция улетела со свистом,даже не успела начинку завернуть. Придется завтра закрыться на замок на кухне,испечь новую порцию для начинки)))
Отличный рецепт! Проверенный блинными годами....
у меня мама всегда так жарит и меня научила. Вот только получаются они на чугунной сковороде, а на новомодных с покрытием прилипают...
Странно! А у меня наоборот- часто готовлю и блины, и блинчики. И ни разу ни один не прилип к сковороде -с антипригарным покрытием, керамическим. А вот с чугунной мы не дружим.
Аппетитные блиночки ))
Спасибо, блинчики и правда очень тоненькие и вкусные
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4406 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки