• 1 ноября 2012, 20:53
  • 1878824

Блины тонкие

Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1475.5 ккал
белки
39.1 г
жиры
55.4 г
углеводы
210.8 г
100 г блюда
ккал
289.3 ккал
белки
7.7 г
жиры
10.9 г
углеводы
41.3 г

Рецепт «Блины тонкие»:

Способ приготовления:
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.

Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.

Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.

Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…

Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.

Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.

Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины тонкие
Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Большое спасибо за рецепт!!! Первый раз у меня получились блинчики, и такие вкусняшки - пальчики оближешь!!!
действительно, тоненькие как салфеточки ажурные
Пеку теперь только по этому рецепту и другим рекомендую !!!
Пеку теперь только по этому рецепту и другим рекомендую !!!
Большое спасибочки за фото , а рецептик действительно клаааассссный Приятного аппетита
Скорее ффсего остановлюсь на Вашем рецепте. Уж больно дырочки понравились !!!!
Испекла по рецепту , в восторге !!!! Действительно получились тоненькие и даже ни один не порвался !!! Муж ел сразу по два блина, так как уж больно тонкие были !!!! Спасибо !!! Уже сфотографировала !!!
На здоровье
Замечательные блины. Все получилось с первого раза. Спасибо.
Меня очень заинтересовал Ваш рецепт, сколько блинов пекла, а с крахмалом ни разу. И вот решилась и приготовила на даче - все были в таком восторге, что теперь это наш любимый семейный рецепт блинов. Спасибо за идею!
У меня раньше никогда не получались блины, а сегодня испекла Вашему рецепту - вышли просто замечательные! Спасибо!
Сегодня приготовила.Получились прекрасные и самое главное тоненькие блины(что я так долго не могла добиться).Спасибо за рецепт.
Первый блин был комом, но последующие ммммм... Спасибо за рецепт.
На здоровье
Первый блин был комом, но последующие ммммм... Спасибо за рецепт.
Наверное тесту постоять не дали?
Девочки, а что делать если нет крахмала???
Здравствуйте Светлана, я думаю нужно купить вмагазине
Спасибо конечно, за столь ценный совет! Уже нашла вкусные блинчики без крахмала!!!
УДАЧИ
Здраствуйте,рецепт неплохой,только вот блинчики у меня получились слишком уж упругие как резиновые вот думаю может 4 яйца это слишком на пол литра молока,или переборщила с мукой(слишком большие "горки" )
Здравствуйте, ну во первых у меня всегда мука просеивается, так она обогащается кислородом и это лучше для изделия и мука не такая прессованная получается, а горки не большие. Вы первый человек, от кого слышу такое. Да и наливать в сковороду тесто нужно совсем тоненьким слоем.
Ответ для glamour ka
Почитайте ниже комментарии и сами убедитесь, наверное Вы много теста наливали, тогда думаю они будут резиновыми
Ответ для glamour ka
А может у Вас не стандартная столовая ложка ??? Может у Вас поварёжка была для мерки ? У меня ффсё получилось прекрасно , исходя из рецепта ! Правда, сковородку сначала смазала растительным маслом для перестраховки, это был первый и последний раз. У меня получилось девятнадцать блинчикоффф на сковородке диаметром 22 см.
смешно читать,если вы способны перепутать ложку и поварешку это не значит что все такие
Спасибо большое за прекрасный рецепт! Словно окунулась в детство!!! С удовольствием буду готовить и не раз
пожалуйста, в нашей семье без них ни как
Теперь и в нашей без них НИКАК Детки кушают с огромным удовольствием и муж оценил очень высоко!!!
Спасибо еще раз!
так я их всю неделю пекла и всем советую
я тоже вчера делала, так за один приход съели Хорошо что эти блинчики быстро жарятся
Немножко неполучалось их жарить, добавила чуток больше муки, но чуточку совсем, очень тоненькие и вкусные, буду готовить в дальнейшем обязательно.
красивые
Делала первый раз, получилось все супер-пупер, мои еще запросили. Стала сегодня делать, дети с тарелками-ложками за столом сидят, а у меня блины разваливаются. Одна сторона печется, а перевернуть не получается, рвутся и превращаются в комки. Дочка аж расплакалась, бедняжка. Что самое обидное, не могу понять почему(((
Блинчики отличные, вкусные, проблем с выпечкой не было, но я добавила соду 1ч.л без горки гашеную в кипятке 2 ч.л, так как первые 2 блина без соды получились бледные и без дырочек.
А Вы дали тесту постоять 20 - 30 минут?
Да, конечно даже немного больше, минимум 35 минут.
И у меня такое же время занимает, и 24 блинчика получилось
У меня штук 45, сковорода маленькая диаметром 20 см
Ого, прикольно, у меня большая сковорода наверное 50 см
Ну ничего себе, это где такую комфорку вы нашли?

И все таки как же у вас без соды с такими дырочками получается?? Я точь в точь по рецепту делала.
У меня варочная поверхность и 2 конфорки средние, одна маленькая и одна огромная.
Просто на раскаленную сковородку наливаю тесто, и главное не переборщить с количеством теста.
блинчики были вкусными, пеклись так же хорошо
Спасибо!!!!Просто шикарно!!!Нет слов одни слюнки!!!
О!!!!Это самые лучшие блинчики в мире Даже моя бабуля такие не готовила Спасибо большое вам за волшебный рецепт!!!
И Вам спасибо, что пишите отзыв
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4406 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки