Версия для печати
  • 1 ноября 2012, 20:53
  • 1910599

Блины тонкие

Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1475.5 ккал
белки
39.1 г
жиры
55.4 г
углеводы
210.8 г
100 г блюда
ккал
289.3 ккал
белки
7.7 г
жиры
10.9 г
углеводы
41.3 г

Рецепт «Блины тонкие»:

Способ приготовления:
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.

Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.

Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.

Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…

Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.

Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.

Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины тонкие
Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
Блины действительно получаются очень тонкими, как пергаментная бумага ) Но у меня они к тому же становятся ещё и хрупкими На маленькой чугунной сковороде моментально высыхают, когда переворачиваешь-края аж поднимаются. Вкус не впечатлил вообще, очень яичный. Недоомлет с мукой и крахмалом Накрыла стопочку тарелкой, повлажнели, но вкус не понравился совершенно.
Рецепт не подошёл мне (
Спасибо большое за рецепт!!! Прекрасные тонкие блинчики! Нее - тонюсенькие! Очень быстро пекутся. А какие нежные! Ммммм
Сначала у меня не получилось, так как я плохо смазала сковороду и очень тонко налила теста. Поэтому "первый блин комом". Но со второго блинчика они стали прекрасно выпекаться.
Пекла на блинной сковороде диаметром 21см. Выход из приведенных ингредиентов примерно 20 штук (вдруг кому нужна такая информация).
Забрала в вечное пользование! Спасибо, автор! 💐
Чудо-блинчики!
Такие тоненькие... когда переворачиваешь, кажется, вот-вот порвутся. Но нет! Ни один не порвался. Удивительно эластичные.
И очень вкусные!
Спасибо за отзыв, рада что понравилось, приятного аппетита
Красивые блинчики получились. Молока ещё добавляла, т.к. тесто густоватым получилось.
Красивые блинчики получились. Молока ещё добавляла, т.к. тесто густоватым получилось.
У меня всегда жидкое тесто получается. Кто как делает) приятного аппетита
Спасибо за рецепт!
Первый раз готовлю по Вашему рецепту. Тесто отдыхает)))) Позже напишу как все получилось.
Спасибо за рецепт,Первый раз делала ,Вроде получилось
Блины получились удивительно вкусные
опять получилось густоватое тесто... добавила еще 1/2 стакана молока... но по ощущениям можно было и целый стакан добавить...
За эту масленицу 3 раза пекла блины по этому рецепту... В 2 случаях из трех тесто было густоватое... Может у меня горки у столовых ложек с мукой слишком большие?)))
Пеку блины в вок-сковороде... Это единственная сковорода подходит по диаметру дна)))
Благодарю за рецепт! Отличные блинчики!
Отличные блины, снимаются на ура. Ни один не порвался
Спасибо за рецепт, впервые получились такие тонкие и вкусные!
Спасибо за рецепт, теперь пользуюсь только им) Насчет того, как равномерно распределить тесто по сковороде и при этом выпечь тонкий блинчик на днях подсмотрела у Ильи Лазерсона: зачерпываем теста побольше распределяем по сковороде, а излишки сразу быстренько сливаем из сковороды обратно в емкость с тестом, получается супер тонкий блинчик. Сама, правда, еще не пробовала так))) Смелые есть?)))
Не проверишь -не поверишь !
Отличный рецепт!
Забираю в вк
Очень нежные ,тонкие и вкусные блины
Вновь делала блины)
В этот раз нафаршировала их картофельным пюре с обжаренным лучком .
Идеальный рецепт!
С распределением теста проблем не было.
Блины обожаем всей семьей. Пеку их раз в неделю точно, часто замораживаю. Рецептов перепробовала десятки. Но! Таких тонких блинчиков никогда не пекла! Они действительно как бумага тонкие! Ооочень вкусные! Легко переворачивались. Правда надо приноровиться заливать их, быстро схватываются, но я как в блинной «теремок» распределяла ложкой, которой наливала тесто. Спасибо за рецепт!
Сказать, что я довольна, - ничего не сказать. Наконец-то! Наконец-то я нашла то, что искала! Тоненькие, вкусные, от моей чугунной сковороды просто, можно сказать, сами отскакивают, немножко помогаю силиконовой лопаткой. Для семьи из 4-х человек в самый раз, но если больше - двойную порцию теста точно надо. Спасибо большое за то, что поделились рецептом. Теперь буду печь блины только так🙂
Очень нежные! Понравились всей семье! Жарила на обычной сковородке, блинная что то подводить меня стала. На ней тоненькие не получаются. Либо она байкотирует все новые рецепты) Я раньше думала, что блины и в Африке блины и одинаковые на вкус, есть один рецепт вот и пользуйся. Ошибалась еще как!
на здоровье!
Спасибо вам огромнейшее за рецепт!!! У меня первый раз в жизни получились тонкие блинчики!!! Радовалась как ребенок! Спасибо! Спасибо! Спасибо!
Пожалуйста, пожалуйста, пожалуйста) мне приятно слышать-читать, что у Вас получились)
Шикарный рецепт. Легко сделать блины и потолще и потоньше. Я любитель ажура, муж наоборот. Вкусно и с начинками и так. Беру на вооружение. Когда вспомнила о фото, все блины уже съели. Спасибо вам большое за ваш труд и отличный рецепт!
На здоровье) спасибо ,то воспользовались рецептом)
Начиталась положительных комментариев и сделала двойную порцию теста, думала полакомимся... Я не впервые пеку блины, но такое получилось первый раз, люди, как вы их переворачиваете? Одна рванина получается. Тесто делала по рецепту, муки не добавляла больше, чем указано. Тесто само по себе получилось вкусным, конечно, но это не блины. Пробовала печь на разных сковордках, очень жаль потраченных продуктов и нервов.
Я который раз убеждаюсь, что нельзя экспериментировать, если еще не отшлифовал ИЗНАЧАЛЬНЫЙ рецепт. Сделали двойную порцию вот и полусили рвань. Уже года 4 жарю по этому рецепту,причем сковородок 7 использовалось. И всегда идеальны.
Семья большая, вот и маханула двойную порцию)), я ведь без претензий, вижу, что я одна такая попалась тут неумеха, все хвалят рецепт), буду пробовать еще.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook