Версия для печати
  • 1 ноября 2012, 20:53
  • 1982481

Блины тонкие

Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1475.5 ккал
белки
39.1 г
жиры
55.4 г
углеводы
210.8 г
100 г блюда
ккал
289.3 ккал
белки
7.7 г
жиры
10.9 г
углеводы
41.3 г


Рецепт «Блины тонкие»:

Способ приготовления:
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.

Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.

Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.

Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…

Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.

Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.

Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины тонкие
Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Ингредиенты для «Блины тонкие»:
Рецепт: Скумбрия Людмилы Прокофьевны
Скумбрия Людмилы Прокофьевны
Рецепт: Пицца с мясным бортом
Пицца с мясным бортом

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
Интересные по вкусу блинчики.
Очень очень нежные, но в тоже время упругие, не рвутся.
Отличный рецепт, понравился. Рекомендую.
СПАСИБО!
Блины - огонь! Даже у такой неумехи,как я,они получились. От себя добавила только лишнюю ложку масла. Возможно,это от муки зависит. Не знаю. Сын и муж довольны. Теперь пошла делать вторую партию. Гости на пороге
А мне очень все понравилось, с крахмалом готовила всегда, но сейчас получилось вкуснее и нежнее, видимо для этого столько яиц
Чудесные блины Забрала навсегда.
Спасибо большое. Очень-очень вкусно
Рецепт не впечатлил, пробовала печь с добавлением крахмала, на самом деле края быстро подсыхают и делаются ломкими,и для чего столько яиц? на пол литра молока,ну у каждой хозяйки свой рецепт.
Спасибо за рецепт! Отличные блинчики получились!
Удачный рецепт, спасибо огромное, с крахмалом раньше не пробовали, но теперь знаем, что это очень хорошо (даже и без яиц!).
Очень хороший рецепт! Блины тоненькие, нежные, вкусные! Спасибо автору!
Отличный рецепт, спасибо! Впервые у меня блины получились тоненькими и такими лёгкими в приготовлении!
Придумала сама себе лайфхак: очень удобно наливать блинное тесто при помощи кофейной турки)
Пожалуйста. Тесто перед тем как наливать на сковороду, нужно перемешать, так как мука и крахмал осядут на дно. А турка маленькая для этого. Но кому как удобно, приятного аппетита!
По Вашему рецепту все отлично получается. И быстро. Спасибо.
Я добавляю в тесто растительное масло мл 80-100. Сковороду не смазываю.
.
Блины действительно получаются очень тонкими, как пергаментная бумага ) Но у меня они к тому же становятся ещё и хрупкими На маленькой чугунной сковороде моментально высыхают, когда переворачиваешь-края аж поднимаются. Вкус не впечатлил вообще, очень яичный. Недоомлет с мукой и крахмалом Накрыла стопочку тарелкой, повлажнели, но вкус не понравился совершенно.
Рецепт не подошёл мне (
Спасибо за комментарии, каждому своё.
Спасибо большое за рецепт!!! Прекрасные тонкие блинчики! Нее - тонюсенькие! Очень быстро пекутся. А какие нежные! Ммммм
Сначала у меня не получилось, так как я плохо смазала сковороду и очень тонко налила теста. Поэтому "первый блин комом". Но со второго блинчика они стали прекрасно выпекаться.
Пекла на блинной сковороде диаметром 21см. Выход из приведенных ингредиентов примерно 20 штук (вдруг кому нужна такая информация).
Забрала в вечное пользование! Спасибо, автор! 💐
Чудо-блинчики!
Такие тоненькие... когда переворачиваешь, кажется, вот-вот порвутся. Но нет! Ни один не порвался. Удивительно эластичные.
И очень вкусные!
Спасибо за отзыв, рада что понравилось, приятного аппетита
Красивые блинчики получились. Молока ещё добавляла, т.к. тесто густоватым получилось.
Красивые блинчики получились. Молока ещё добавляла, т.к. тесто густоватым получилось.
У меня всегда жидкое тесто получается. Кто как делает) приятного аппетита
Спасибо за рецепт!
Первый раз готовлю по Вашему рецепту. Тесто отдыхает)))) Позже напишу как все получилось.
Спасибо за рецепт,Первый раз делала ,Вроде получилось
Блины получились удивительно вкусные
опять получилось густоватое тесто... добавила еще 1/2 стакана молока... но по ощущениям можно было и целый стакан добавить...
За эту масленицу 3 раза пекла блины по этому рецепту... В 2 случаях из трех тесто было густоватое... Может у меня горки у столовых ложек с мукой слишком большие?)))
Пеку блины в вок-сковороде... Это единственная сковорода подходит по диаметру дна)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Пицца с мясным бортом
Пицца с мясным бортом
Рецепт: Неправильный салат Оливье из фильма Ёлки-3
Неправильный салат "Оливье" из фильма "Ёлки-3"
Рецепт: Сибирский грибной суп
Сибирский грибной суп