Версия для печати
  • 1 ноября 2012, 20:53
  • 1673267

Блины тонкие

Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Время приготовления:



Рецепт «Блины тонкие»:

Способ приготовления:
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.

Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.

Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.

Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…

Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.

Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.

Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины тонкие
Описание: Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Блинчики отличные, вкусные, проблем с выпечкой не было, но я добавила соду 1ч.л без горки гашеную в кипятке 2 ч.л, так как первые 2 блина без соды получились бледные и без дырочек.
А Вы дали тесту постоять 20 - 30 минут?
Да, конечно даже немного больше, минимум 35 минут.
И у меня такое же время занимает, и 24 блинчика получилось
У меня штук 45, сковорода маленькая диаметром 20 см
Ого, прикольно, у меня большая сковорода наверное 50 см
Ну ничего себе, это где такую комфорку вы нашли?

И все таки как же у вас без соды с такими дырочками получается?? Я точь в точь по рецепту делала.
У меня варочная поверхность и 2 конфорки средние, одна маленькая и одна огромная.
Просто на раскаленную сковородку наливаю тесто, и главное не переборщить с количеством теста.
блинчики были вкусными, пеклись так же хорошо
Спасибо!!!!Просто шикарно!!!Нет слов одни слюнки!!!
О!!!!Это самые лучшие блинчики в мире Даже моя бабуля такие не готовила Спасибо большое вам за волшебный рецепт!!!
И Вам спасибо, что пишите отзыв
Спасибо за такой шикарный рецепт, буду готовить и не раз!!!Кортофельный крахмал, заменила на кукурузный, так как первого не было, результат прекрасный!
самая высшая оценка вашего рецепта - это слова любимого : Теперь всегда такие готовь!!!
спасибо большое, я и не ожидала таких слов
И идея 3амораживать блинчики тоже хороша
Тончайшие! крррасотааа! я разобралась
потрясающе вкусные и тонкие блинчики! не могу сообразить как фото выложить
потрясающе вкусные и тоненькие блинчики!
Отличный рецепт! Такие блинчики подойдут для любой начинки. Обязательно буду готовить по этому рецепту в дальнейшем.
Это просто ска3ка первая порция исче3ла-я так не поняла куда...3аготовила еще двойную теперь,вот жду 20 мин.просто нет слов выра3ить благодарность 3а рецепт
Блинчики получились очень вкусными!
Вот сегодня приготовила с детками блинчики по этому рецепту, блинчики просто вкусняшки получились дети в полном восторге от них. Теперь будем готовить только по этому рецепту. Большое спасибо за такой вкусный рецепт
вкусные блинчики. Спасибо.
Готовила блины. Добавляю фото
Ну вот одну порцию испекла : блинчики вкуснючие!!!! , Но у меня проблема с переворачиванием( рвутся иногда) но тогда сразу съедаются чтобы никто не увидел ,либо наливаю потолще блин,тогда нет проблем с переворачиванием,но хочется то тоненьких ,подскажите может есть какой то секрет? И еще вопросик: можно ли заменить топленое молочко обычным?
а молоко то указано не топленное, а теплое! я тоже первый раз подумала топленное, а потом обычным теплым молоком обходилась . Блины вкусные и тоненькие, спасибо за рецепт!
Всех с масленицей! Вот замешала тесто на блины по этому рецепту, жду пока 20минут настоится и буду печь! Вся в предвкушении.........
можно и 30 минут, главное дать ему настоятся.
Большое спасибо за рецепт, теперь буду готовить только так! Отдельное спасибо вам от моего папули! Пока я жарила он постоянно находился в радиусе 5 метров и не мог отойти дальше! Это самые лучшие блины за всю мою практику! Вечером ещё мужа буду баловать!
Замечательный рецепт, тонюююсеньких блинчиков. Очень вкусно быстро, и без каких либо проблем вообще, ничего не пригорает, не комкается , если у кого то не получаются тоненькие блинчики, мне кажется с этого рецепта нужно начинать, обязательно должно получиться
И главное что очень быстро их жарить
Согласна, один из самых скоростных рецептов.
Ответ для Герман Татьяна
Спасибо за вкусные блинчики! С Масленицей!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook