• 1 ноября 2012, 20:53
  • 1694258

Блины тонкие

Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Время приготовления:



Рецепт «Блины тонкие»:

Способ приготовления:
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.

Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.

Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.

Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…

Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.

Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.

Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины тонкие
Описание: Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Девочки, а что делать если нет крахмала???
Здравствуйте Светлана, я думаю нужно купить вмагазине
Спасибо конечно, за столь ценный совет! Уже нашла вкусные блинчики без крахмала!!!
УДАЧИ
Здраствуйте,рецепт неплохой,только вот блинчики у меня получились слишком уж упругие как резиновые вот думаю может 4 яйца это слишком на пол литра молока,или переборщила с мукой(слишком большие "горки" )
Здравствуйте, ну во первых у меня всегда мука просеивается, так она обогащается кислородом и это лучше для изделия и мука не такая прессованная получается, а горки не большие. Вы первый человек, от кого слышу такое. Да и наливать в сковороду тесто нужно совсем тоненьким слоем.
Ответ для glamour ka
Почитайте ниже комментарии и сами убедитесь, наверное Вы много теста наливали, тогда думаю они будут резиновыми
Ответ для glamour ka
А может у Вас не стандартная столовая ложка ??? Может у Вас поварёжка была для мерки ? У меня ффсё получилось прекрасно , исходя из рецепта ! Правда, сковородку сначала смазала растительным маслом для перестраховки, это был первый и последний раз. У меня получилось девятнадцать блинчикоффф на сковородке диаметром 22 см.
смешно читать,если вы способны перепутать ложку и поварешку это не значит что все такие
Спасибо большое за прекрасный рецепт! Словно окунулась в детство!!! С удовольствием буду готовить и не раз
пожалуйста, в нашей семье без них ни как
Теперь и в нашей без них НИКАК Детки кушают с огромным удовольствием и муж оценил очень высоко!!!
Спасибо еще раз!
так я их всю неделю пекла и всем советую
я тоже вчера делала, так за один приход съели Хорошо что эти блинчики быстро жарятся
Немножко неполучалось их жарить, добавила чуток больше муки, но чуточку совсем, очень тоненькие и вкусные, буду готовить в дальнейшем обязательно.
красивые
Делала первый раз, получилось все супер-пупер, мои еще запросили. Стала сегодня делать, дети с тарелками-ложками за столом сидят, а у меня блины разваливаются. Одна сторона печется, а перевернуть не получается, рвутся и превращаются в комки. Дочка аж расплакалась, бедняжка. Что самое обидное, не могу понять почему(((
Блинчики отличные, вкусные, проблем с выпечкой не было, но я добавила соду 1ч.л без горки гашеную в кипятке 2 ч.л, так как первые 2 блина без соды получились бледные и без дырочек.
А Вы дали тесту постоять 20 - 30 минут?
Да, конечно даже немного больше, минимум 35 минут.
И у меня такое же время занимает, и 24 блинчика получилось
У меня штук 45, сковорода маленькая диаметром 20 см
Ого, прикольно, у меня большая сковорода наверное 50 см
Ну ничего себе, это где такую комфорку вы нашли?

И все таки как же у вас без соды с такими дырочками получается?? Я точь в точь по рецепту делала.
У меня варочная поверхность и 2 конфорки средние, одна маленькая и одна огромная.
Просто на раскаленную сковородку наливаю тесто, и главное не переборщить с количеством теста.
блинчики были вкусными, пеклись так же хорошо
Спасибо!!!!Просто шикарно!!!Нет слов одни слюнки!!!
О!!!!Это самые лучшие блинчики в мире Даже моя бабуля такие не готовила Спасибо большое вам за волшебный рецепт!!!
И Вам спасибо, что пишите отзыв
Спасибо за такой шикарный рецепт, буду готовить и не раз!!!Кортофельный крахмал, заменила на кукурузный, так как первого не было, результат прекрасный!
самая высшая оценка вашего рецепта - это слова любимого : Теперь всегда такие готовь!!!
спасибо большое, я и не ожидала таких слов
И идея 3амораживать блинчики тоже хороша
Тончайшие! крррасотааа! я разобралась
потрясающе вкусные и тонкие блинчики! не могу сообразить как фото выложить
потрясающе вкусные и тоненькие блинчики!
Отличный рецепт! Такие блинчики подойдут для любой начинки. Обязательно буду готовить по этому рецепту в дальнейшем.
Это просто ска3ка первая порция исче3ла-я так не поняла куда...3аготовила еще двойную теперь,вот жду 20 мин.просто нет слов выра3ить благодарность 3а рецепт
Блинчики получились очень вкусными!
Вот сегодня приготовила с детками блинчики по этому рецепту, блинчики просто вкусняшки получились дети в полном восторге от них. Теперь будем готовить только по этому рецепту. Большое спасибо за такой вкусный рецепт
вкусные блинчики. Спасибо.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 1927 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки