Версия для печати
  • 1 ноября 2012, 20:53
  • 1754560

Блины тонкие

Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Время приготовления:


Рецепт «Блины тонкие»:

Способ приготовления:
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.

Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.

Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.

Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…

Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.

Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.

Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины тонкие
Описание: Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Спасибо Вам огромное за рецепт, никогда не получались блины, а теперь каждые выходные только их и пеку!
Блины просто замечательные Моя внучка теперь других не признает. Одна проблема, не удается урвать хотя бы пару штук, что бы заморозить
Нужно обязательно попробовать Ваши блинчики!
Забираю с Вашего позволения в КК
Спасибо за рецепт, получились очень вкусные и тоненькие блинчики.
Извините за мой комментарий, ничего потрясающего и прекрасного в Вашем рецепте я не нашла. Ни мужу ни мне блинчики не понравились. Одно их достоинство - они действительно очень тонкие, а вот вкус ниже среднего. Чуть остынут и сразу становятся жесткими, хотя все ингредиенты положила согласно рецепта и плохо переворачиваются после 30 минутной выдержки.
Оксана я не обижаюсь)))) Я так думаю что Вы что-то не так сделали, и всё. Выложите свой рецептик. Удачи Вам.
Спасибо за великолепный рецепт. Блинчики просто прелесть, семья в восторге. Забрала в КК
Обожаю этот сайт!Посещаю его очень давно и регулярно,но зарегистрировалась только сегодня ради того что бы была возможность говорить спасибо таким умничкам,хозяюшкам как Вы за такие шикарные рецепты!Мне как начинающей хозяйке они очень помогают!Спасибо огромное!!!такие отзывы что аж руки чешутся,не терпится приготовить ваши вкусняшки-блинчики!Спасибо!!!
Ура! Первый раз в жизни блины получились! Какой чудесный рецепт, спасибо! Правда с одной стороны не минутку, а 2-3 жарились, а так все строго по рецепту. Такие красивые и вкусные блины
Пересмотрела множество рецептов и остановилась на вашем. Детки просят блинов, надеюсь завтра их порадовать!
Отличные блины.Сначала сомневалась, тесто очень жидким показалось, итог-отличные вкуснейшие блинчики!!!В след. раз буду делать двойную порцию.Спасибо.
Блины то что надо. Рецепт супер. Большое спасибо!
Здравствуйте,уважаемые хозяюшки!У меня вопрос к аатору-подскажите,пожалуйста,зачем крахмал в тесто добавлять?Что он дает или делает для блинов?Рецептов блинов существует огромное множество,а вот про крахмал я никогда не слышала.
А вы попробуйте, просто ради интереса. Сразу почувтсвуете разницу. Давно пеку блины по этому рецепту. Они получаются гораздо нежнее, воздушнее, я бы сказала, не такие тяжелые, как просто из муки. (я имею ввиду как они ложатся в желудке) И снимаются со сковороды великолепно. Никакого первого кома не будет. таких блинов можно съесть много и не почувствуется тяжесть и обжорство. крахмал придает легкость и пышность выпечке
Ясно,спасибо за ответ.Завтра или послезавтра обязательно попробую испечь
Сегодня испекла - просто суперские блинчики!!! Мой привереда-муж - в восторге! Только в следующий раз теста сделаю по-больше
Блинчики вкуснейшие!Пекла неделю назад, сегодня повторю. Давно искала такой рецепт! Очень вкусно, спасибо вам!
замесила, жду, напеку отпишусь
Большие надежды были на этот рецепт. Блин получается вкусным и только. Очень плохо печется. Поднимается, как яичница. Переварачивается плохо, особенно середина. Обычно блин за края взял, он весь и потянулся, но не в этом случае. Кроме того много яиц. Не поняла я восторженных отзывов. Извините. Отказ!!!!!!!!
Значит все делали по своему. Сегодня пекла Супер. Ни одного испорченного. А какие красивые. Рецепт не меняйте.
Здравствуйте. Из меня кулинар, прямо скажу, ни какой!!!!Поэтому придерживаюсь рецепта. Ума не хватит проэкспериментировать. Да и 4 яйца настораживают. Не тяжелые блинчики получаются для желудка? В любом случае, спасибо Вам за отклик.
Ответ для МИР70
Галин, меня ни разу не подвел этот рецепт. Уже давно только так и пеку. Ни одного блинчика не испортила. А вы давали тесту отдохнуть, чтоб клейковина лучше набухла?
Доброе время суток. Спасибо за отзыв. Сейчас не помню. Может и не давала отдохнуть тесту. Сколько по времени?  Уже и боязно повторять. Жалко выбрасывать продукты. Вы тоже кладете 4 яйца?!!! Пахнет ведь яйцами.
Галина, я делаю все по рецепту и яйцами не пахнет. А тесто должно постоять минут 20 отдохнуть. Клейковина набухнет и блинчики будут прекрасно сниматься.
Спасибо! Казалось бы мелочь, но мне очень приятно за отклик, поддержку и совет. Понимаешь, что я не одна. Еще раз спасибо. Вам всего доброго!!!!
Галенька. Рада помочь, обращайтесь. Надеюсь, что все получится
Здравствуйте! Хочу выразить Вам отдельное спасибо за УМЕНИЕ поддержать и правильно расставить акценты в общении. Если бы не Ваши умения, пропустила бы этот замечательный рецепт. Сделала половину порции. Поличилось 10 блинчиков.
Вы мне подарили радость, пусть эта радость приумножится и у Вас!!!!
Галенька! Как же я рада, что все получилось! Вот вроде рецепт не мой, но поскольку рекомендации дала, очень переживала за вас. Слава Богу, что все полкучилось. Спасибо большое, что меня успокоили и порадовали.
Ведь я блинчики своим пеку каждый выходной и все время именно по этому рецепту.
Удачи, Вам, Галенька в освоении новых кулинарных рецептов. Радуйте и балуйте своих родных
Большое спасибо за рецепт!!! Первый раз у меня получились блинчики, и такие вкусняшки - пальчики оближешь!!!
действительно, тоненькие как салфеточки ажурные
Пеку теперь только по этому рецепту и другим рекомендую !!!
Пеку теперь только по этому рецепту и другим рекомендую !!!
Большое спасибочки за фото , а рецептик действительно клаааассссный Приятного аппетита
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook