• 1 ноября 2012, 20:53
  • 1878820

Блины тонкие

Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1475.5 ккал
белки
39.1 г
жиры
55.4 г
углеводы
210.8 г
100 г блюда
ккал
289.3 ккал
белки
7.7 г
жиры
10.9 г
углеводы
41.3 г

Рецепт «Блины тонкие»:

Способ приготовления:
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.

Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.

Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.

Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…

Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.

Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.

Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины тонкие
Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Попробовала испечь блины по вашему рецепту, при переворачивании на другую сторону, блин каждый раз рвется , я не знаю что с этим можно сделать. Я не стала ставить вам отрицательную оценку т.к. блины очень вкусные ( не смотря на то, что они не равномерно пропечены) и действительно получаются тонкими. Может у кого-то есть идеи, как это исправить или даст совет что можно сделать.
Может попробовать чуть больше наливать теста на сковороду?
Ответ для Забава Узоровна
Дмаю это потому что Вы не перемешивали тесто перед каждым блинчиком. Крахмал пускался на дно и поэтому клейковины не хватало...
Начитавшись хвалебных отзывов забрала в кк. Ловите + за подробный рецепт.
Блины чудо))))
ДО этого пробовала множество рецептов,все не тоо Эти удивили!!!Всем советую!!!!!!!!!
Вкусно и просто , получились тончайшие блинчики!!
Класс супер, спасибо за фото)))
Очень понравились Ваши блинчики, готовила половинку для пробы, волновалась, что не смогу так тонко распределить тесто, но все получилось! Спасибо за рецепт
Пожалуйста и на здоровье)))
Вам спасибо за фото, и сразу вопрос, не пожалели что половину порции сделали?)))
Спасибо огромное!) Делала по другому рецепту "тоненьких" блинчиков - получились толстенькие комочки) Этот рецепт очень подходит для начинающих хозяек типо меня
Просто и вкусно!
спасибо большое за рецепт.Сначала когда сделала тесто испугалась что оно сильно жидкое .Но когда начала жарить поняла что просто класс.Только один вопрос можно меньше яиц.И тесто точно должно быть жидким или должно загустеть
Добрый день!
Искренне благодарю вас за удивительный рецепт. Блинчики тоненькие и ажурные ))

Спасибо
Начитавшись комментариев решила приготовить полпорции, а зря, блины вкусные, тоооненькие, первый блин вышел комом, а потом приноровилась, все отлично
Не знаю,у кого как..у меня не получилось,дожаривала мама.
Постоянно рвутся,если масло не смажешь,так вообще отодрать невозможно.
Все делала по рецепту
На часах 23:50. Сижу, ем блинчики. Нет. Не ем. ВКУШАЮ)) Ну ооочень вкусно! Из данных пропорций у меня вышло 18 вкуснейших тоненьких блинчиков. У кого сковорода хорошая - 1.5-2 ч.л. растительного масла в тесто будет достаточно. А у кого как у меня - сковородка так себе, то с 3 ч.л. масла блинчики сходят превосходно и при этом не жирные!
Специально зарегистрировалась,чтобы сказать Спасибо Автору!
Они меня сегодня очень выручили! Будут альтернативой для моих " традиционных", которые мои родные все любят, но я считаю, что по изящесту и эластичности уступают Вашим!
СПАСИБО!
Автору спасибо за рецепт !!!
Приятного Вам
Здравствуйте! Давно хотела приготовить именно дырчатые блинчики. По Вашему рецепту получилось то что нужно!
Спасибо! Вам ++++
Кстати, не один ни комом, получились с первого блинчика. Переворачиваются просто пальцами за краешек
спасибо
Зачетные блинчики,дырчатые и края хрустящие,ммм
Уважаемый автор! Если чесно, то блины печь я умею, но был всегда, как я считала один не достаток, они у меня не получались вот такие вот тоненькие и в дырочку!!!! Прочитала ваш рецепт и решила все сделать, как вы и писали, советовали. Сомнения были, но думаю, уж ладно не велика беда, если не получаться. Переворачивать и наливать с 5 раза получилось, а так просто скребла их по сковородке. А, потом, как по маслу пошли! Получились такие, как я всегда хотела!!!! Я, вам говорю большое спасибо за ваш рецепт!!! Искренне большое и даже огромное спасибо!!!!
Никогда в блины не добавляла крахмал. Интересно попробовать.
Самый,самый,самый лучший рецепт блинов.Не склеиваются,если неудачно переворачиваю,тоненькие,нежные,вкусные.Браво!Спасибо,что поделились таким опытом.А у кого руки не оттуда растут,то и такой простой рецепт испортят.Вам +++++
Блинчики просто божественные!!! )))) Вторю автору , не добавляйте муки! Тесто и правда оооочень жидкое, но блины получаются и очень вкусные при этом! )))) Спасибо приогромнейшее за рецепт!
Блинчики очень красивые, тоненькие и мягкие. Вкус и правда, не самый самый, но больше сахара или ванильки вообще люкс
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4406 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки