• 1 ноября 2012, 20:53
  • 1878825

Блины тонкие

Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1475.5 ккал
белки
39.1 г
жиры
55.4 г
углеводы
210.8 г
100 г блюда
ккал
289.3 ккал
белки
7.7 г
жиры
10.9 г
углеводы
41.3 г

Рецепт «Блины тонкие»:

Способ приготовления:
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.

Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.

Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.

Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…

Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.

Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.

Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины тонкие
Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
НЕЕЕЕЕТ, ЭТО НЕ БЛИНЫ!!!!!... Блины ТАК БЫСТРО не едятся!!!! Взяла двойную порцию сразу. Муж и дети (которые горячее вообще не едят!) чуть ли не со сковородки таскали блины ))) стопку хотя бы из двух блинов так и не удалось сотворить... Тройную порцию теперь делать, что ли?
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!
Здравствуйте!
Сегодня приготовила блинчики по вашему рецепту.
Обычно пеку блины "на глаз", с добавлением кипятка, они не прилипают к сковороде.
Решила попробовать приготовить по рецепту.
Сказать что я в восторге, значит ничего не сказать. Они получились очень тоненькие. И в дырочку. Очень красивые. И вкусные. По вкусу, я добавила 1,5 столовые ложки сахара. И получились не сладкие, но и не пресные. Как раз такие как и надо.
Спасибо большое за ваш рецепт! Теперь буду только по рецепту печь блинчики.
огромная благодарность за Ваш рецепт! эти блины стали самыми любимыми у моих домашних еще два года назад)) все просто, тонко и очень-очень-очень вкусно!!
Спасибо за рецепт.Про непомерное желание добавить муки в тесто вы верно подметили,но, к счастью,4 яйца сделали своё дело и блинцы получились чудесные.
Раз попробовав блины по этому рецепту, другие пока и пробовать не хочется.
Подсели на них знатно
Спасибо за рецепт! Теперь буду делать только так!! Я боюсь горячего и переворачивать блины всегда было тяжело, а эти буквально сами переворачиваются.
Вкусные, нежные, тонюсенькие! Муж любит блины по принципу "чем тоньше, тем лучше" - это идеальный для него рецепт. Еще раз спасибо!
делала на пробу половину порции и очень пожалела, что не две порции. Получилось пять вкуснейших блинчиков. Съедаются за 5 минут. Поняла почему у некоторых поварят они не переворачивались. Просто надо лить очень мало теста, они действительно должны быть тонюсенькими. Попробовала сделать блин потолще и сразу стало тяжело перевернуть - блин стал сминаться от своей массы. И еще нужно смотреть на краешек - он должен запечься очень сильно, до коричневого цвета, тогда и переворачивать. Блины вкуснющие, яичного вкуса не ощутила, может потому, что яйца у меня были маленькие. Однозначно, мой рецепт, буду делать еще не раз!
Действительно, тончайшие и вкусные. Муж говорит, блинчик на один покус , а соседка сказала, что даже жалко такие есть
Огромное спасибо за такой прекрасный рецепт!!! Всю маслянистую неделю готовила только ваши блины, но в 2 раза больше (чем в рецепте) тесто заводила. Блинчики получаются тончайшие, правда с дырочками не разу не получились )) , может потому что жарила на сливочном масле, а так же пару раз заменяла картофельный крахмал на кукурузный (разницы не было). А то как переворачиваются..., это просто песня!!! Еще раз спасибо!!!
Рецепт замечательный,теперь буду пользоваться только им.Пекла на блинной сковороде,масло в тесто не добавляла.Вкус ооооо,мне очень понравился, короче-надо сразу делать двойную порцию.
Доброе время суток! С масленицей Вас! Сегодня сделала блинчики по вашему рецепту!
Все сделала так же кроме того, что постоять не было времени. Тесто отдохнуло буквально минут 7-10. Крахмал использовала как на фото весь пакетик. Перемешивала блендером. Блинчики получились просто супер, оценили мои друзья!
Спасибо за рецепт!
Доброе время суток! С масленицей Вас! Сегодня сделала блинчики по вашему рецепту!
Все сделала так же кроме того, что постоять не было времени. Тесто отдохнуло буквально минут 7-10. Блинчики получились просто супер, оценили мои друзья!
Спасибо за рецепт!
Делал уже два раза. Использовал большую чугунную сковороду, переворачивал без проблем, масло добавлять не приходилось. Тесто жидкое, растекаться по поверхности без проблем. Фото бы прикрепил, но не пойму как... В общем доволен что освоил эту технологию, раньше не особо получалось. Спасибо!
В эти хоть завернуть что-то можно, раньше получались сильно толстые, завернуть было не реально
Отличный рецепт для блинчиков с начинкой - делаются быстро, к сковороде не липнут, тоненькие, при завертывании не рвутся, по вкусу нейтральные. Но для самостоятельного блюда мне не хватило вкуса, чуть-чуть не мое.
Очень люблю этот рецепт блинчиков
А сколько соли и сахара добавлять подскажите)
получились и тонкие. тесто без комочков я его замутила именно так как в этом рецепте. жарила на большой сковороде Икея 365+
Рецепт бомба!
Сделали утром - размели. Вечером сразу двойную
Читала некоторые комментарии что прилипают, не перевернуть... Нууу, девочки, наверное день был такой.
Специально тестила на разных сковородах. Все отлично, даже на той, которую все блины не любят и вылетают в мусорное ведро.
Спасибо за рецепт!
Блины просто шикарные. Сделала все по рецепту. Очень тонкие. Но мне кажется, что яиц много или у меня яйца очень крупные были - слегка яичный привкус у блинов.
Это ужас, мучение, а не рецепт, дырочек нет, блины рвутся. Тесто изготовлено по рецепту, как так, для меня осталось загадкой, больше их делать не буду
Сковородка не прогрета. Их надо выпекать на раскаленной сковороде.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4406 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки