• 1 ноября 2012, 20:53
  • 1878813

Блины тонкие

Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1475.5 ккал
белки
39.1 г
жиры
55.4 г
углеводы
210.8 г
100 г блюда
ккал
289.3 ккал
белки
7.7 г
жиры
10.9 г
углеводы
41.3 г

Рецепт «Блины тонкие»:

Способ приготовления:
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.

Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.

Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.

Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…

Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.

Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.

Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины тонкие
Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
блинчики вкусные и эластичные... с ароматом ванильки вообще сказка... но, если ошибаюсь поправьте (порция раза в 2 меньше обычной и их приготовление по времени дольше)... но побаловаться такой вкусняшкой даже без начинки разок в неделю можно... спасибо)))...
спасибо
Прочитав все отзывы,решила попробывать вечером Ваш рецепт.У-уу,как вкусненько получилось.Сделала двойную порцию: в одну добавила больше сахара для деток,другую сделала более пресной(завтра сделаю лазанью).Теперь срочно нужна блинная сковородка.Т.к.чувствую, блины на нашем столе будут,как минимум раз в неделю.
Спасибо Вам огромное!!! Они,действительно ,тают во рту.
Спасибо за отзыв, я рада что Вам понравился рецепт тоненьких блинчиков
Да у меня не блинная сковорода, но, отдельно для блинов я оставила одну из 7, просто на ней уже приспособилась делать блинчики, руку набила и она у меня для блинов
Возник только один вопрос: как Вы их замораживаете?
Неужели они остаются такими же мягкими после разморозки,что в них еще и начинку можно завернуть? Просто ни разу не пользовалась таким способом,поэтому прошу помощи.
У меня есть пищевая плёнка, если без начинки то я каждый перекладываю плёночкой потом в пакетик и в морозильную камеру, а если с начинкой, то я на разносе посыпанном чуть мукой, замораживаю, а потом замороженные складываю в пакетик и плотно закрываю и опять отправляю в морозилку Потом по мере надобности размораживаю в микроволновке. Что очень удобно
Спасибо за рецепт. Сегодня утром испекла блинчики и получилось как и хотелось , тооооненькие и с дырочками и хрустящими краешками.
Очень редко пишу отзывы. Но сейчас не могу не написать. Видимо, это будет мой любимый рецепт. Спасибо Вам еще раз
zagogulina Огромное спасибо, мне очень приятно читать и Ваш отзыв и я рада что и Вам мой рецептик по душе
В последнее время по точно такому же рецепту блины пеку. Мне он нравиться тем, что блины эластичные получаются. Как раз идеально, чтобы с начинкой делать. Я рецепт на каком-то другом сайте нашла, но у вас описание намного лучше
Огромное спасибо, мне очень приятно это читать
Ответ для Lilalu
ДЕВОЧКИ ПОПРОБУЙТЕ ИЗ ЯИЦ ПОЛОЖИТЬ ЖЕЛТКИ ВАШИ БЛИНЫ ПОЛУЧАТЬСЯ ВОЗДУШНЫМИ
самые симпатявые блинчики которые я делала)
И еще раз - ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Пользуюсь, пользуюсь, пользуюсь..... Все домашние постоянно просят блинчики.
Очень удачный рецепт, даже добавление сахара не портит "тонкость" блинчиков. Несколько раз уже пекла. СПАСИБО!!!
добавила, очень вкусные и тоненькие! Молодца!
Красота!
И соды не надо??
Нет.
Скажите, пожалуйста, а кукурузный крахмал можно использовать? А то в наших краях с картофельным напряженка. Очень хочется ваши блинчики попробовать!
Я готовила с кукурузным, все отлично.
Ответ для Oxana_N
Да можно.
Н-да. Блинчики смели гораздо быстрее, чем я их пекла. Очень тоненькие и незаметные в поглощении. Спасибо за рецепт.
Это точно 100%
Первый раз приготовила на пробу. Домашние в восторге! Потом делала ещё несколько раз, в т.ч. с начинкой. Теперь других не признаю. Спасибо!
Спасибо за рецепт. Все получилось.
Мне блины понравились, а главное, они понравились моему сыну, он любит похрустеть. Блины получились тоненькие и с дырочками. Сын ел блины по мере, как я их пекла и тарелка тут же оставалась пустой. Когда сын наелся, за стол сел муж, и тарелка также осталась пустой. Мне осталось доесть два блина, результат - опять пустая тарелка. Я даже не поняла отмякнут ли они спустя некоторое время
Большое спасибо автору за рецепт, я искала блины именно на крахмале, т.к. моя мама пекла такие и они мне очень понравились.
Из наблюдения: чем тоньше слой, тем больше дырочек и хрустящее блин.
Присоединяюсь к комплиментам, блины замечательные, тоненькие, нежные. Саммый лучший рецепт!
Спасибо!
Большое спасибо!!!!! Мои блины даже лучше чем у свекрови!
супер блинчики,только так и пеку сейчас.спасибо за рецепт
Ответ для tudoritsa
Спасибо большое за отзыв
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4406 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки