• 1 ноября 2012, 20:53
  • 1878825

Блины тонкие

Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1475.5 ккал
белки
39.1 г
жиры
55.4 г
углеводы
210.8 г
100 г блюда
ккал
289.3 ккал
белки
7.7 г
жиры
10.9 г
углеводы
41.3 г

Рецепт «Блины тонкие»:

Способ приготовления:
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.

Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.

Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.

Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…

Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.

Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.

Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины тонкие
Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Только что испекла блинчики по-вашему рецепту - на языке тают и при этом такие сытные!!!!! Раньше у меня никогда не получались тонкие блинчики, а теперь - не нарадуюсь!!! Спасибо!!!! Одно плохо, мало блинов получается, надо в два раза больше в следующий раз теста навести))))
у меня тоже получились невероятно вкусные!
Тесто на самом деле жидкое очень, но блинчики получаются довольно прочные. Делала соус из тушеных груш апельсинов банана изюма с цедрой медом и корицей. Правда мой пере балованный муж кроме спасибо ничего не скажет
а как вы такой вкусный соус делали?
Крупно( чтоб в кашу не превратилось) порезала грушу, апельсин без кожуры и раз моченный изюм, на большом куске сливочного масла потушила слегка, добавила кружки банана, ванильный сахар, чуть корицы и цедры свежей лимона 1 ч.л. Еще про грела немного , добавила мед и все горячим к блинам. Получается масляный ароматный фруктовый соус. Еще делаю такой к яично-молочным гренкам из батона на завтрак выходного дня. Можно и к другим десертам, но тогда уже слив масла немного, тк много масла в этот соус только к блинам подойдет
спасибо большое
Ответ для iva19
Вааау, супер, и вам спасибо за соус
Здравствуйте! Второй день пеку блины по этому рецепту! Тонюсенькие и вкусные! Отличная находка ( особенно для начинающих печь блины) перевернуть можно даже самый прозрачный блин! перепробовала несколько разных рецептов блинов на этом сайте, эти самые лучшие и самые тонкие! спасибо автору за рецепт. Теперь только так пеку блины))))
Спасибо за отзыв, я очень рада что Вам понравились.
А то у некоторых "ниже" не получаются, просто нужно делать по рецепту и не отклоняться.
Приятного аппетита Вашей семье
Блинчики получились очень вкусные! А звездочек тоже так и не получилось,хочу попробовать еще раз!
я разочарована. блины, если их так можно назвать получаются тонкими, но это не блины, а мини амлеты какие то((( вкус амлета, да и вид. хотя яиц я положила не 8, а 6 и они у меня мелкие. придется добавлять муки и молока. надеюсь поможет
Вы добавили много яиц это точно, у меня как то раз так же было. Даже мелкие яйца сделайте не больше 4. Я делаю обычные и то всего 3 шт
Я пробовала делать на 3 яйца (изменить старый рецепт) и потом поняла, что 4 яйца на такое жидкое тесто, как раз то, что нужно.
Как по мне это дело каждой хозяйки , но написала что этому рецепту много лет и лично я придерживаюсь только его))))
Ответ для Щеночка
Почему 8 яиц?????
Читайте внимательно рецепт, и всё!!!!!
8 яиц, потому что я брала всех ингредиентов в 2 раза больше. чтоб было больше блинов
я разочарована. блины, если их так можно назвать получаются тонкими, но это не блины, а мини амлеты какие то((( вкус амлета, да и вид. хотя яиц я положила не 8, а 6 и они у меня мелкие. придется добавлять муки и молока. надеюсь поможет
Почему 8 яиц?????
Читайте внимательно рецепт, и всё!!!!!
Поставила тесто, но взяла в 2 раза больше ингредиентов. тесто жииидкое.. надеюсь все получится и мы с дочей поедим вкусненьких блинов
Пепла уже 2 раза. Блины получились очень вкусные. Буду печь ещё по этому рецепту.
Большое спасибо за отзыв, и я искренне рада, что Вам понравился рецептик
Спасибо за замечательный рецепт !!! Вчера вечером сделала 1 порцию мои мужчины сразу все слопали))) Сегодня с утра сделала еще и отнесла на работу! Сколько было восторга !!! Все спрашивали рецепт
Рецепт замечательный, очень хочу попробовать сегодня приготовить, все-таки масленичная неделя.
И хотела задать вам вопрос - из данного количества ингредиентов сколько примерно блинчиков получается?
У меня получилось 23 штучки
Ответ для Nata_gappy
У меня получилось 20 шт.
Я так понимаю, из этого количества теста, блинов получается немного?)
Фуууу!!! Крахмал противный все испортил
Значить Вы отклонились от рецепта.
А если кто не любит крохмал, вообще не вижу смысла делать по этому рецепту, удачи в поисках подходящего рецепта
Испекла двойную порцию. Блинчики понравились, даже очень, но с первым блином ждала долгожданную ажурность (дырочки), не увидела, решила добавить гашеную соду, дырочки все равно не появились, а вот вкус соды - да. А сковороду смазывала силиконовой кисточкой, которую макала в маленькую пиалу с растительным маслом, что сделало мою сковороду и плиту чище, и расход масла вовсе незначительным.
У меня тоже так иногда бывает, просто нужно меньше наливать теста, и когда его слой тоненький, тогда и будут тоненькие блинчики
Самые лучшие блины, которые я когда-либо пробовала! Огромнейшее спасибо за рецепт, буду делать двойную порцию!
Большое спасибочки за отзыв, я рада что Вам понравился рецепт
Большое спасибо за рецепт!!! Блины удались на славу!!!! Рекомендую!!!!!!
Спасибо большое за отзыв
очень вкусные блинчики
Честно очень рада, что Вам понравились, на здоровье
Очень вкусные блинчики. Теперь всегда такие буду печь. Спасибо автору.
Еще в тесто для блинов можно добавить газированную воду. При выпекании будет много дырочек . Проверенно!
Эх, маловато блинов получилось А вот напечь по больше и заморозить - идея очень хорошая! И почему же раньше не додумалась? Безмерно благодарна за рецептик!!!!!!!
вы знаете блины ушли на ура но маловато из одной порции все сделала по рецепту у меня дырочек не получилось но тонкие прям как промокашка вкусно буду еще делать Спасибо за рецепт
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4406 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки