• 1 ноября 2012, 20:53
  • 1878818

Блины тонкие

Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1475.5 ккал
белки
39.1 г
жиры
55.4 г
углеводы
210.8 г
100 г блюда
ккал
289.3 ккал
белки
7.7 г
жиры
10.9 г
углеводы
41.3 г

Рецепт «Блины тонкие»:

Способ приготовления:
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.

Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.

Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.

Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…

Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.

Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.

Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины тонкие
Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Спасибо за рецепт. Блины вкусные. Единственное,что у меня плохо получается,так это переворачивать блины (((((( А так вкусно!!!
Да, рецепт хорош. Только у Вас переворачивать плохо получается, а у меня вообще переворачивать не получается. Все блины порвались. Вот такая неумеха я.
Супер!!! Спасибо огромное за рецепт! Я с блинами не очень дружу, а сейчас просто сказка получилась. Тоненькие, с хрустящим краешком. Смущали 4 яйца, казалось многовато на пол-литра молока..И очень жидкое тесто Вы были правы - еле удержалась, чтобы муки не подсыпать И жарить непривычно такое тесто было - наливать на сковородку совсем капельку надо..Но в итоге-отличные блины. Вкусные, тоненькие и достаточно прочные для начинки..
Блинчики получились тоненькие и очень нежные!
Пеку по вашему рецепту уже второй раз! Много разных рецептов за жизнь напекла, но ваш просто полюбился) блинчики нежные, краешки не сухие, тоненькие и не рвутся при выпекании! Спасибо, порадовали и хозяйку, и семью
Спасибо вам за замечательный рецепт. Блинчики получились тоненькие и при этом не рвались. Мммм вкуснятина.
Большое спасибо за рецепт!Отличный!!!Блины-тоненькие,читать через них можно.И вкусные.Буду всегда делать.Особенно с начиночкой.
Интересный рецепт. Понравилось то, что блинчики эластичные, отлично подойдут для заворачивания начинки Из нюансов то, что яйца чувствуются (теперь беру 2) и получаются не такими румяными, как обычные. А так - пеку с удовольствием
а дырки где?
спрятались за остальными блинами
Лучший рецепт из тех, что я пробовала за последние лет 5. Спасибо огромное ! Наконец-то не забыла кинуть его в КК.
Блинчики СУПЕР !!!Спасибо огромное Советую всем
Спасибо за рецепт!
Сомневалась из-за крахмала, но впервые у меня получились блинчики без ломкой кромки! Наверное, с крахмалом схватывается быстрее. Вкусные, тоненькие, красивые. Вкус как у привычных блинчиков, один-в-один. Только яиц положила 3. Буду теперь всегда так готовить.
Спасибо!
Очень вкусно, спасибо за рецепт. Почитала отзывы, сделала тесто, получилось жидкое, решила, что ничего не получится ( пеку блины часто, консистенцию теста знаю), но и правда, муж брал вместо одного- два и не замечал! Сохраняю рецепт себе. И, кстати, делала с творогом, все хорошо за вернулось.
Отличный рецепт,только у меня края сухие и тонкие,видать тесто жидковато было,я их творожком намазала,супер.
Потрясающе тонкие блинчики!!!Не сухие и очень вкусные!!!Супер рецепт)))
Боль. Сделала двойную порцию. Вкусные и наверно правильные хрустящие получились несколтко раз. Но они порвались. Остальные получились тонкие, хрустящто-белые. По факту из мало. 6ст.л. мне много-жирные( может потому что не хрустящие). Модет попробую еще раз. Интересен правильныц итог.
Спасибо за очень удачный рецепт! Яиц действительно многовато. Во второй раз я использовала их меньше. На качестве блинов это никак не отразилось, а запаха и вкуса яиц не было. У меня такие тонкие блины получились первый раз! Ура! Раньше в мои блины с трудом можно было что-то завернуть. А это прямо настоящие тонкие БЛИНЧИКИ, а не блины. Ещё раз, спасибо!
Шикарные блинчики получились, у меня 16 штук вышло, мягкие, поджаристые, блестящие от масла, вкусные))) Первые, правда, порвались - никак не могла приноровиться, как их переворачивать))) И кромка ломкая - но это уже моя сковородка такая, и я иногда "заходила" на края сковороды. Удивительное тесто - жидкое, а блины такие - ммм... Беру себе) В следующий раз сделаю 2 порции) только раздухарилась печь, как тесто кончилось) Спасибо за прекрасный рецепт!
Добрый день. Забыла добавить масло и блины получались ажурными, но рвались. Добавила масло ажурность исчезла, появились пузыри, как на омлете...((
Спасибо за рецепт блинчиков. Тоненькие и вкусные
Получились вкусные блинчики!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4406 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки