• 1 ноября 2012, 20:53
  • 1878830

Блины тонкие

Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1475.5 ккал
белки
39.1 г
жиры
55.4 г
углеводы
210.8 г
100 г блюда
ккал
289.3 ккал
белки
7.7 г
жиры
10.9 г
углеводы
41.3 г

Рецепт «Блины тонкие»:

Способ приготовления:
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.

Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.

Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.

Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…

Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.

Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.

Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины тонкие
Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Спасибо огромное автору за рецепт больших тонких и вкусных блинов, которые у меня получились с первого раза! Яиц взяла только 2, и так получилось очень даже хорошо! Переворачивать тяжеловато, но оно того стоит!
Очень жидкое тесто. Ничего не получилось.Перевод продуктов. Зря потраченное время.
Очень жидкое тесто. Ничего неполучилось.
хороший рецепт, спасибо большое! блинчики получились очень тоненькие, но при этом не рвались. а еще они очень вкусные. и не надо сковородку смазывать, они не пристают. а тесто да, жидкое как вода)))
Большое спасибо за рецепт! Блины замечательные и получились с первого раза! Пока единственные блины, которые получается испечь без проблем
Впервые в жизни мне удалось что-то из теста! И блинчики впервые пробовала делать, вышло отлично, спасибо!
Обожаю ваш рецепт! У меня получаются тоненькие, эластичные и очень нежные, главное не передерживать их на сковородке. Нравятся всем и всегда, у меня даже мама рецепт попросила!
Мне тоже вкус блинов не понравился, очень сухие.
Мне тоже вкус блинов не понравился, очень сухие.
Спасибо за рецепт,очень вкусно,только надо к тесту приноровиться.
Большое Вам спасибо за рецепт!!! Всё боялась делать, думала блины с крахмалом будут "не очень-то", но решилась и не пожалела. Блинчики вкусные, готовить легко, не рвутся. Ещё раз большое спасибо!
Ответственно заявляю-это лучший рецепт блинчиков...к сожалению не сразу прочла комменты,поэтому очень жалею,что не сделала сразу двойную порцию
Вкусные, нежные, тонкие. Готовила по рецепту, только у меня не было картофельного крахмала, взяла кукурузный и все таки добавила щепотку соды. Очччень вкусно.
Увы, не мой рецепт видимо. Сначала получилось тесто абсолютно как вода, даже поддеть блин на сковородке не получилось. Чтоб хоть как-то привести его в чувства добавила 3 -4 ложки муки. Кстати, если кто столкнулся с такой же проблемой, не сыпьте муку прямо в тесто, от комков не избавитесь. Насыпьте в стакан или чашку, добавьте туда же часть теста и смешайте до однородности и исчезновения комочков. Так вот, смогла жарить только добавив муки. Блины симпатичные, почти не рвутся, но на вкус мне не понравились, какие-то скользкие что ли, видимо из-за крахмала
Я пеку похожие блинчики-но без крахмала,здесь такое количество яиц,что они прекрасно связывают тесто! Сегодня делала налистники из них-начинила творогом и томила в духовке под крышкой с душевным (то есть много) количеством сливочного масла-прелесть получилась!
то есть без муки и крахмала совсем? это ж омлет)))
ДА НЕТ! Без крахмала,на одной муке-взбиваю яйца,потом добавляю сахар,соль,муку,и понемногу-постоянно взбивая миксером,доливаю молоко,чуть теплое-его может и меньше уйти ,и больше- тут все от влажности муки зависит,тесто-совсем жидкое,иначе тонкие не получатся! Масло я в тесто не добавляю никогда- только смазываю сковороду кисточкой топленым маслом-не люблю в блинах привкус растительного масла-(это уж мои заскоки)-блинчики для начинки получаются прекрасные( а пока пеку,парочку и так съедаю,без начинки)!
ааа, спасибо)) ну вот и я примерно так делаю
Сразу скажу -делать нужно двойную порцию. Съели на завтрак за один раз -я муж и мал.ребенок. Я не смазала сковородку- и первый блин прилип и вышел комом))) На следующий самазала и готовила в наслаждение. (ксати больше сковороду не смазывала). Ни заморозить ни на начинку конечно же блинов не хватило))) Большое вам спасибо за такой простой и вкусный рецепт -так быстро блинчики в нашей семье не съедались.
Спасибо!!! Просто супер Блинчики один к одному, тоненькие, не рвутся!
Обалденные блинчики получились) Тоненькие, нежные...Спасибо за рецепт, теперь не стыдно и гостям такие блинчики подать, раньше какие-то деревянные получались и с сухими, до жути, краями (к слову рецепт был классический: мука, яйца и молоко). А эти блинчики просто сказка)
Очень вкусные красивые блины. Впервые делала с крахмалом. Спасибо большое за легкий и действительно нужный рецепт
Спасибо за рецепт. Понравился. Правда получился не в дырочку. Фото на моей страничке. Сюда пока не получается прикрепить. Уровень маленький. Очень привлек рецепт простотой и быстротой. Сделала быстро. Получилось много. Часть заморозила, по Вашему совету. Очень привлек рецепт, что без соды. Спасибо. С Масленицей
Супер!!!Просто нет слов как вкусно.Спасибо автору!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4406 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки