• 1 ноября 2012, 20:53
  • 1878818

Блины тонкие

Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1475.5 ккал
белки
39.1 г
жиры
55.4 г
углеводы
210.8 г
100 г блюда
ккал
289.3 ккал
белки
7.7 г
жиры
10.9 г
углеводы
41.3 г

Рецепт «Блины тонкие»:

Способ приготовления:
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.

Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.

Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.

Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…

Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.

Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.

Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины тонкие
Рецепт: Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Ингредиенты для «Блины тонкие»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Спасибо большое за такой великолепный рецепт! Все рецепты, которые я успела попробовать в свои 13 лет, мне не подходили. Блинчики комкались, не получались и творения улетали к домашним любимцам в рот. А этот рецептик просто восхитительный, ни один еще не помялся, даже не порвался ни разу! Я очень довольна. Надеюсь, родители тоже оценят. Еще раз большое спасибо. Теперь буду готовить только по вашему рецепту!
Спасибо, спасибо, спасибо!!! Это первые тоненькие блины, которые получились у меня, обычно почему то получаются толстые. Однозначно буду пользоваться этим рецептом
Здравствуйте! Ваши блины просто бомба Очень много рецептов перепробовала и не одним не была довольна, есть можно было, но понимала что, что-то всё равно не то. Приходилось всё время искать тот самый рецепт идеальных блинов и благодаря вам он у меня появился Муж очень доволен, умял всё сразу и попросил пожарить ещё, с первым блином повозилась немного, а потом приноровилась и пошло всё как по маслу Спасибо вам огромное
Согласна!
солнышко прям-сразу масленицу захотелось
Ну это просто супер рецепт! Вот спасибище автору! Я вообще боялась блинчики печь, и тут все получилось с первого раза, и даже мой первый блинчик вышел не комом!)))
Испякла) хорошие блинчики, первый я с непривычки прям расплескала по сковороде- тесто жиденькое однако, но форму они схватывают быстро, дырочки и правда выходят только на хорошо нагретой сковородке, но блинчики сами выходят мягенькое, нежные, особенно после масличка) спасибо, будет еще один рецептик блинов, хорошо, что вкус яиц так не чувствуется как в моем стареньком рецепте, может из-за крахмала, и к сковородке не пристают, хоть она и старенькая)
Заколотила тесто, отдыхает) самой интересно, что получится, впервые готовлю с крахмалом, такое жиденькое и без соды, прямо эксперимент научный!)😂😂
Блины получились! Хорошо, что предупредили муки не добавлять, а так хотелось! Блинчики тоненькие, не рвутся. Спасибо автору.
Ой! Сделала эти блинчики!!!! Все получилось!!! Теперь в подробностях: крахмал и муку добавила как в рецепте, но когда дошла до яиц и молоко - вот тут беда - после предыдущего блюда, осталось всего лишь два яйца и молоко где-то 250 мл... УЖАС, подумала я... но не унывала))) нехватку молока компенсировала водой)))) ну а яйиц положила сколько была - как говорится - ни пуха ни пера))))) И я так рада, что получилось!!! Мои наблюдения: чтобы получились дырочки - нужна раскалённая сковорода, т.е. Готовим на сильном огне. И второй момент вылить как можно тонким слоем и за один раз))) Тут я конечно не мастер)))) получалось только за два налива))) но дырочки все равно были))) Кстати на один блин сняла сковороду, мол налить и быстро распределить - дырочек не получилось, поэтому сковороду не снимать, и сильный огонь))))
Здесь секрет в точных пропорциях, но мера ложка с горкой- плохая мера. Тесто получилось жидкое как вода и блинчики не снимались со сковородки целиком, пришлось добавить 2 ложки муки и тогда все пошло отлично- тончайшие и вкуснейшие блинчики! Спасибо за рецепт!
Блинчики мне очень понравились, тонюсенькие, но почему то у меня не получились дырочки, но ни смотря на это и вкус и внешний вид очень даже здоровский. Спасибо за рецепт.
у меня не получаются блинчики по этому рецепту(( не отстают от сковородки собиоаются в кучк,не смогла
Спасибо за чудесный рецепт! Я не успевала печь - муж со старшим сыном все сметали
Субботний завтрак удался! За 20 минут 20 вкуснейших румяных блинчиков! Советую четко следовать рецепту и выдержать время "отдыха" теста. Автору благодарность!
Согласна, блины получились вкусными, очень тоненькими. Но! Всегда не любила рецепты типа ложка с горкой, так и этот рецепт, плохо переворачивался блин, края рвались, измучилась пока выпекала, блинная сковорода у меня отличная, на тарелку выпеченный блин соскакивал прекрасно, все дело в тесте, ну не получается у меня дружба с рецептами в которых нет хотя бы кол-ва муки в граммах....
ОЧЕНЬ вкусные, тонкие ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ блины получились! Обязательно будет повторять! Спасибо большое за рецепт.
Добрый день. всем! Рецепт СУПЕР!!!! Считала себя профи по блинам, среди всех знакомых - но настолько тонюсенькие получились ВПЕРВЫЕ!!! Спасибо автору
Автором выложен всего один рецепт, но как он удачен. И как давно автор не появлчется на сайте. Очень жаль. А я очень хотела спросить, какие еще могут быть начинки о которых указала автор.
Спасибо, блины шикарные.
Рецепт переписан в книжку!
Я не мастер и даже не начинающий кулинар. Мне всего 13 лет, но думаю, что к этим блинчикам подойдет всякая начинка!
Ангелина, спасибо!
Ну что сказать еще по этому рецепту......СУПЕР. Все получилось с первого раза, тесто завела сразу в два раза больше, только яиц положила не 8 шт, а 5.Спасибо вам хозяйка за такой прекрасный рецепт.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4406 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки