На мой взгляд, это один из самых удачных тыквенных супов. Супер-гармоничный, нежный, бархатистый, сытный, согревающий... При этом мы не добавляем молочные продукты, поэтому им можно наслаждаться и в пост. А еще он требует Вашего минимального непосредственного участия. Главная изюминка этого супа - в запекании овощей.
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 6 ноября 2015, 0:05
- 287491
Тыквенный суп-пюре "Самый любимый"
Ингредиенты для «Тыквенный суп-пюре "Самый любимый"»:
- Тыква (мякоти, без кожуры) — 600 г
- Лук красный — 2 шт
- Чеснок (1 головка) — 1 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Помидор (в собственном соку) — 600 мл
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Карри — 1 ч. л.
- Бульон (овощной или мясной, при небходимости)
- Семечки тыквенные
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
877.4 ккал |
белки
17.2 г |
жиры
53.1 г |
углеводы
101 г |
| Порции | |||
| ккал 219.4 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 25.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Тыквенный суп-пюре "Самый любимый"»:
-
Лук и морковь почистить и разрезать на 4 части. Тыкву нарезать крупными дольками. Чеснок разделить на зубчики (очищать не надо). Выложить в форму для запекания.
-
Овощи сбрызнуть соевым соусом и оливковым маслом.
-
Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут до мягкости овощей. В процессе запекания пару раз перемешать.
-
Готовые овощи (у чеснока предварительно снять кожицу) переложить в кастрюлю, добавить помидоры и специи (соль, перец и карри). При необходимости влить бульон так, чтобы покрывало овощи. После закипания варить на медленном огне 10 минут. Пюрировать при помощи блендера.
-
Разлить по тарелкам и добавить очищенные тыквенные семечки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября 2015 года Тамуся #
6 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года mariana82 #
6 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года Жанночкин # (модератор)
И аппетитно получилось,да и сытно,вкусно и ароматно!
Фото блеск!
6 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года veronika1910 #
6 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года elle024 #
6 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года Колесникова Людмила #
6 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года VolOksana #
6 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года тататима #
6 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года Гуррикап #
6 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года ирина таджибова #
6 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года luneva_e #
6 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года Ирушенька #
6 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: