• 24 апреля 2010, 19:00
  • 1586295

Майонез

Рецепт: Майонез

Не знаю, есть ли такой рецепт здесь, пересмотреть все просто невозможно. Но я знаю простейший способ приготовления майонеза. Намного вкуснее и безвреднее магазинного. И считаю своим долгом поделиться с Вами.

Категория: Соусы Домашний майонез

Ингредиенты для «Майонез»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1257.9 ккал
белки
9.5 г
жиры
127.3 г
углеводы
17 г
100 г блюда
ккал
571.8 ккал
белки
4.3 г
жиры
57.9 г
углеводы
7.7 г


Рецепт «Майонез»:

Продукты. Для приготовления майонеза нужен блендер. Другими способами по этому рецепту не готовила, за результат не ручаюсь

Смешиваем соль, сахар, лимонный сок и специи, какие хотите, только не солёные!
(если нет сока, можно приготовить раствор из лимонной кислоты, НО НЕ УКСУС)

В банку или любую другую ёмкость (диаметром как блендер или чуть шире, но не намного - это ВАЖНО! ), наливаем масло. Туда же предыдущую смесь.

Добавляем горчицу. НИЧЕГО НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!

Вбиваем целое яйцо. ВАЖНО, чтобы желток остался целым!

Опускаем блендер в банку, до упора в дно и так, чтобы желток оказался внутри ячейки с ножом.

Включаем блендер на 5-10 сек, не поднимаем! Наблюдаем и удивляемся происходящему :D

Ещё чуть чуть... Но НЕДОЛГО! Секунд 10!

Готово!

Майонез ОООЧЕНЬ густой. Вот так в нём стоит ложка...

Совет от себя.

Майонез, естественно, получается высококалорийным. Если хотите менее калорийный, но добавьте ко всем продуктам 1 белок. Т. е. всe то же самое, только 1 целое яицо и 1 белок.
Майонез получается не таким густым, его больше и он не такой жирный)))

И ещe совет. Чайные ложки у всех разные, яйца тоже. НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую сначала всыпать всего щепотку соли, если понадобится - досолите потом! Потому как лично я пересаливала пару раз и приходилось переделывать.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Майонез
Рецепт: Майонез

Не знаю, есть ли такой рецепт здесь, пересмотреть все просто невозможно. Но я знаю простейший способ приготовления майонеза. Намного вкуснее и безвреднее магазинного. И считаю своим долгом поделиться с Вами.

Ингредиенты для «Майонез»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
делала сегодня по вашему рецепту, домашние не верили что что нибудь получится, но это просто фантастика, получился обалденно вкусный майонез, я добавила из специй только немного мороженого укропа. Я в восторге и быстро и просто и главное очень очень вкусно, я в полном восторге, теперь только по вашему рецепту, большое спасибо за него и подробное описание.
Спасибо за нежный вкус.
С 8марта Вас!Спасибо за рецепт,уже приготовила хороший получится
Приготовила по вашему рецепту - все получилось!) Только времени потребовалось побольше, чем у вас написано, и горчицы немного переложила) А так - оочень вкусно)
очень спасибо другие рецепты приготовления не получались, а ваш получился
Замечательный рецепт майонеза!Спасибо огромное!Готовится очень быстро и без заморочек,а вкуснятина обалдеть!!!!как говорится,всё гениальное -просто!
Спасибо за рецепт! Теперь едим только домашний майонез
Благодарю за первый совет, пригодится)
очень вкусно !делала первый раз .все получилось как на фото.Спасибо за рецепт.
мммммммм,вкуснота!!!!!!!!! даже мой папа скептик оценил,хотя смотрел и ухмылялся очередному заскоку дочки)))) правда чуть с солью переборщила,но это простительно в первый раз
Скажите, а в блендере-чаше не получится? Может, есть какая-то хитрость?))
только что сняли пробу, изумительно- нежный, вкусный!
Хочу сказать БОЛЬШОЕ спасибо за рецепт! Приготовила его с первого раза. Замечательный майонез.
Выбрала этот рецепт за простой набор продуктов и еще более простой способ приготовления
Результат на 5+++
Приготовили пл Вашему рецепту майонез оцень вкусно получилось и быстро. Большое спасибо!
сделала майонез по вашему рецепту, получилось вкусно и пахнет майонезом, но очень жиденько... Вы не знаете в чем причина? хочу еще раз сделать... Спасибо большое за рецепт!!!!!
Приготовила в выходные, получилось здорово! Настоящий майонезный майонез. Вам спасибо за рецепт
Сегодня приготовила...очень вкусно правда немного отдавало горчицей(в следующий раз положу меньше)СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!
Большое спасибо,за рецепт!!!Майонез обалденный
Всем спасибо за тёплые отзывы!
Домашний майонез готовила уже не раз, но наливать масло тонкой струйкой было не удобно. С вашим рецептом все намного проще. Спасибо!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5819 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки