• 24 апреля 2010, 19:00
  • 1586533

Майонез

Рецепт: Майонез

Не знаю, есть ли такой рецепт здесь, пересмотреть все просто невозможно. Но я знаю простейший способ приготовления майонеза. Намного вкуснее и безвреднее магазинного. И считаю своим долгом поделиться с Вами.

Категория: Соусы Домашний майонез

Ингредиенты для «Майонез»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1257.9 ккал
белки
9.5 г
жиры
127.3 г
углеводы
17 г
100 г блюда
ккал
571.8 ккал
белки
4.3 г
жиры
57.9 г
углеводы
7.7 г


Рецепт «Майонез»:

Продукты. Для приготовления майонеза нужен блендер. Другими способами по этому рецепту не готовила, за результат не ручаюсь

Смешиваем соль, сахар, лимонный сок и специи, какие хотите, только не солёные!
(если нет сока, можно приготовить раствор из лимонной кислоты, НО НЕ УКСУС)

В банку или любую другую ёмкость (диаметром как блендер или чуть шире, но не намного - это ВАЖНО! ), наливаем масло. Туда же предыдущую смесь.

Добавляем горчицу. НИЧЕГО НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!

Вбиваем целое яйцо. ВАЖНО, чтобы желток остался целым!

Опускаем блендер в банку, до упора в дно и так, чтобы желток оказался внутри ячейки с ножом.

Включаем блендер на 5-10 сек, не поднимаем! Наблюдаем и удивляемся происходящему :D

Ещё чуть чуть... Но НЕДОЛГО! Секунд 10!

Готово!

Майонез ОООЧЕНЬ густой. Вот так в нём стоит ложка...

Совет от себя.

Майонез, естественно, получается высококалорийным. Если хотите менее калорийный, но добавьте ко всем продуктам 1 белок. Т. е. всe то же самое, только 1 целое яицо и 1 белок.
Майонез получается не таким густым, его больше и он не такой жирный)))

И ещe совет. Чайные ложки у всех разные, яйца тоже. НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую сначала всыпать всего щепотку соли, если понадобится - досолите потом! Потому как лично я пересаливала пару раз и приходилось переделывать.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Майонез
Рецепт: Майонез

Не знаю, есть ли такой рецепт здесь, пересмотреть все просто невозможно. Но я знаю простейший способ приготовления майонеза. Намного вкуснее и безвреднее магазинного. И считаю своим долгом поделиться с Вами.

Ингредиенты для «Майонез»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Спасибо за рецепт! Просто восторг, не думала , что можно самой сделать вкусный майонез, без химии всякой!
Блендера нет, рискнула сделать в комбайне, в стакане. Не получилось, просто жижа желтая и всё.
Хороший майонез. Вкусный. Правда я горчицу ядреную положила, поэтому привкус горчицы очень отчетливый, в следующий раз учту.
Очень выручил рецепт, когда затеяла салат, а майонеза то и нет. 3 мин. и не пришлось бежать в магазин. Спасибо автору!
Очень хороший майонез!!!Рекомендую всем и главное бысиро и просто!!!
Рецепт превосходный. Майонез получился безумно вкусным,будто магазинный,но гораздо вкуснее. Очень порадовал результат. Думаю теперь будем делать только домашний. Натурально,вкусно и полезно. Спасибо автору..
Все получилось без проблем! Спасибо за рецепт!
Рецепт просто дивовижний! І головне: зовсім простий. А смак у майонезу - не гірший магазинного. Так що, готуйте - не бійтеся)
рецепт инрересный, но у меня к сожалению ничего не получилось.
Таким рецептом пользуюсь больше десяти лет,только масло я добавляю постепенно.Продукты беру на глаз .Делаю с чесноком 1-2 зубчика или с помидором
спасибо большое за рецепт! так просто и вкусно! очень вкусный и легкий получился! прям как я люблю! спасибо!
Отличный получился майонез. Просто провансальный провансаль))
Всегда думала почему-то, что майонез делать сложно и особо не надеялась, что получится что-то путное, но опасения не оправдались. Майонез получился что надо, с первой попытки, очень густой, ароматный и красивый. Только вот парадокс - есть всё равно страшновато, из-за сырого яйца. Так что пришлось его запечь с мясом))) Автор не заходит сюда, но всё равно большое ей спасибо за рецепт.
Чудесный и простой рецепт! Всегда получается. Спасибо.
Скажите, а если подгружного нет миксера, то без шансов? Нужен именно с насадкой с ножом? Мой сгорел, вот мучаюсь теперь...
Все получилось. Спасибо!
Отличный рецепт! спасибо!
Отличный рецепт! Майонез, который всегда получается! Спасибо!)
Рецепт просто супер. Спасибо огромное. За 20 минут до того испортила 4 яйца и пол литра масла. Затем заглянула в интернет и все... 5 минут и вкуснейший майонез готов. Теперь не будет проблем со взбиванием. Спасибо.
Если не получилось, убираем смесь в холодильник на полчаса или больше и потом взбиваем -получается как ни в чем не бывало, можно чуть-чуть масла добавить
очень вкусный и простой в приготовлении майонез, спасибо!!!
Это восхетительно! Божественно!!! Это непередаваемо вкусно и свежо!! Такого майонеза у меня не получалось никогда!! Прям низкий поклон за Ваш безумно вкусный и быстрый рецепт! У меня нет слов просто...одни эмоции... Мне прям хотелось съесть этот майонез без чего либо (хотя я майонез не ем вовсе! Еще раз спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5834 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки