4 сентября 2014, 22:06
1466059

Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:

Масло сливочное — 220 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 1/2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Ванильный сахар — 2 пакет.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Яблоко ( 500-600 г, кислые, твердые, лучше взять зеленые) — 4 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4469 ккал	белки 55.5 г	жиры 255.6 г	углеводы 482.5 г
100 г блюда
ккал 253.9 ккал	белки 3.2 г	жиры 14.5 г	углеводы 27.4 г

Рецепт «Корнуэльский яблочный пирог»:

Подготовить продукты.

Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.

Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.

По одному ввести в массу желтки,

Подмешать сметану.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.

Белки взбить до крепких пиков.

Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.

Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.

Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).

Сверху посыпать коричневым сахаром.

Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.

Освободить от формы, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Подавать можно сразу горячим. Но, холодный мне понравился больше.

Невероятно воздушный, буквально пушистый бисквит...

просто неземное удовольствие... пища Богов!!!

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: праздник ужин обед десерт чаепитие пирог

Вкусы: яблочный нежный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94409/]Корнуэльский яблочный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94409/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/04/59/849635_89451-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога.

Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! 
Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Сметана, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Сахар коричневый, Яблоко.
Тэги: праздник, ужин, обед, десерт, чаепитие, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Корнуэльский яблочный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/04/59/849635_89451-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог" title="Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога.

Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! 
Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94409/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Корнуэльский яблочный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Сметана Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванильный сахар Сахар коричневый Яблоко

Тэги: праздник, ужин, обед, десерт, чаепитие, пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 декабря 2017 года delta kesha #

Испекла...ПОЛНЫЙ ВОСТОРГ!!!!!!!!!

20 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, я очень рада!

20 декабря 2017 года calconicsa #

+14

[+2]

Просто вкусный пирог, не пропекся до конца прям, хотя и покоричневел уже пришлось вынуть. Поднялся шикарно, делать просто, но больше делать не буду - видимо у меня с духовкой проблемы, или надо брать большую форму.

20 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Если пирог слишком быстро румянится, а в середине еще не готов, можно прикрыть его сверху фольгой или мокрой бумагой и немного снизить температуру. У каждой духовки свой норов, заочно судить трудно. С виду он вполне красивый получился.

10 декабря 2017 года Ksyusha99 #

+18

[+5]

Испекла старшему сыну на День Рождения!
Немного ошиблась с белками, три не взбились, но я их добавила все равно, потом добавила два взбитых. И добавила яблок в тесто. Яблоки были сладкие. В стране, где я живу, кислых не достать... и немного меньше масла - примерно 180 грамм.
Восхитительный пирог!
Один из любимых рецептов теперь.
Спасибо!!

10 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за чудесный отчет! Пирог получился великолепный. Видно, какой он пышный! Я очень за вас рада!

8 декабря 2017 года kis vrn #

вопрос по рецепту

А белки взбиваются безо всего? У меня не получается белой массы...

10 декабря 2017 года Ksyusha99 #

Взбиваются!
Должны быть охлажденными и посуда чистой.. я взбивала миксером, в чашке, где взбивала предыдущее тесто для этого пирога... надо было её помыть. Белки не взбились.

10 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для kis vrn

Белки могут быть и не слишком холодными, но вот абсолютная чистота посуды - это обязательное условие. Ни малейших следов жира быть не должно. Даже намека на малейший след жира. Миска и венчик должны быть абсолютно чистыми и сухими. Можно добавить небольшую щепотку соли, она облегчает взбивание. Начинайте обязательно с небольших оборотов. Когда масса побелеет и немного вспенится, можно постепенно увеличивать скорость, сначала на средних оборотах, а, когда белки взобьются до мягких пиков, можно включать высокую скорость и взбивать уже до твердых пиков.

6 декабря 2017 года delta kesha #

Благодарю за чудесный рецептик, плюс красивейший способ оформления! Прекрасная идея! Моё восхищение автору-не первый раз вдохновляете! Всего самого доброго!!!!!

6 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас за теплые слова, очень приятно!

3 декабря 2017 года margarita1966 #

+20

[+5]

Вот такой пирог у меня получился. Спасибо за рецепт!

4 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Чудесный пирог у вас получился!

2 декабря 2017 года Smook #

+23

[+5]

Вот такой красавец получился! Получился очень нежный и легкий пирог, действительно пища богов! Это при том что я не люблю вариации пирогов с яблоками, но это что то бесподобное! Большое спасибо автор, рецепт забрал себе. Кстати у меня не оказалось сливочного масла, заменил растительным, от этого думаю пирог не чуть не хуже!

2 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за чудесный, подробный отчет.

Я очень рада, что пирог вам покорился и так понравился! Приятно, когда такие замечательные отчеты пишут мужчины!

1 декабря 2017 года BrilliantSuleiman #

Дорогая Автор

, благодарим Вас от всей семьи за Ваш поистине ВОЛШЕБНЫЙ рецепт пирога!

Любим яблочные начинки, много рецептов перепробовали, что-то нравится больше, что-то меньше, но такую вкуснятину еще не ела!

Зарегистрировалась на сайте, чтобы написать Вам благодарность.

))) Это именно то ЧУДО, которое мы давно искали! СПАСИБО ВАМ!

Выкладывайте побольше таких чудес, на радость людям и их желудкам. )) Скоро Новый год...

2 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас за чудесный комментарий, мне было очень приятно его читать.

Я очень рада, что пирог вам так понравился!

29 ноября 2017 года tata1108 #

+32

[+5]

Пирог очень красивый, вкусный и ароматный!!! Бисквит просто тает во рту! Спасибо огромное за рецепт!!! Однозначно буду повторять, только еще попробую добавить яблока в тесто, как в рецепте от бабушки Эммы.

30 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень рада, что вам понравилось!

3 декабря 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для tata1108

Красивый, воздушный пирог!

3 декабря 2017 года tata1108 #

Вероничка, спасибо!!!

6 декабря 2017 года delta kesha #

↑Ответ для tata1108

Прошу Вас подсказать как добавить яблоки в тесто как у бабушки Эммы. Пожалуйста!

7 декабря 2017 года tata1108 #

Яблочный пирог от бабушки Эммы
https://www.povarenok.ru/recipes/show/99019/#dopphotos Тоже ооооочень вкусный. Мне даже больше понравился! Рекомендую!!!!!

28 ноября 2017 года Marzipan2 #

+14

[+4]

Вкусный пирог, спасибо за рецепт! Буду готовить в дальнейшем, только в следующий раз положу яблоки и в середину теста.

29 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я рада, что вам понравилось!

25 ноября 2017 года ostych #

+26

[+5]

Большое спасибо за простой, но очень вкусный вариант яблочного пирога!
Настолько нежного и аппетитного пирога до знакомства с этим рецептом я не готовил никогда.
Количество масла и сахара, правда, уменьшил в 1,5 раза. Любимые яблоки сорта «Голден» подошли идеально.

25 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо за чудесный комментарий!

Очень приятно, когда свои отзывы оставляют мужчины! Рада, что пирог вам понравился!

22 ноября 2017 года Тамила #

Ого!!! - это я о количестве страниц с комментариями

Пирог вкусный и красивый. Конечно, бисквит с яблокми делать быстрее и дешевле... но яблочных пирогов много не бывает

)))

22 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

А вот это точно! Спасибо большое за комментарий!

15 ноября 2017 года linda2207 #

+29

[+5]

Наивкуснейший пирог!!! Очень нежный,воздушный,даже невесомый))))) Делала в большой форме- 28см.по этому не очень высокий))
Семейству очень понравился)) Сказали,что если яблочный ,то только этот))))
Спасибочки за рецепт.

15 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за чудесный комментарий!

Очень красивый пирог получился!

Безумно рада вашему успеху!

12 ноября 2017 года panalara #

+35

[+5]

Получила огромное удовольствие готовя, фотографируя и поедая этот эффектный пирог! Ниночка, спасибо вам огромное что умудряетесь где то находить неординарные рецепты и делиться ими с нами!

12 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вам спасибо за чудесный комментарий! Рада, что вам пришлось ко двору!

12 ноября 2017 года lioliy1967 #

↑Ответ для panalara

Очень красивый пирог у вас получился!

11 ноября 2017 года alcudrsmart75 #

А почему он так называется?

12 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, как вам сказать... А почему Варшавский называется Варшавским, а Девонширский - Девонширским... Вот так и Корнуэльский. Наверное он оттуда родом.

11 ноября 2017 года alcudrsmart75 #

+25

[+4]

Спасибо за рецепт. Очень эффектное оформление. Вроде обычный яблочный пирог, но такой красивый. И вкусный, бесспорно.

12 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

В моей коллекции яблочных пирогов наверное полсотни рецептов, но этот пока самый любимый!

9 ноября 2017 года dinadul-2016 #

+18

[+4]

Немного яблоки спрятались, использовала маргарин для выпечки,пекла 35 минут, вкусно спасибо

9 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я очень рада, что вам понравилось!

7 ноября 2017 года minskaya86 #

Испекла вчера этот пирог. Не могу разделить восторженные отзывы, в том смысле, что пирог просто вкусный, не "ах как вкусно", а просто добротный яблочный пирог. Не хочу ни в коем случае обидеть автора. Просто хочу сказать, что не стоит ожидать от рецепта чего-то такого. Но тем, кто любит простые и вкусные пироги с яблоками, рекомендую этот рецепт

7 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий! У каждого свой вкус. Кому-то и черная икра - ничего особенного

6 ноября 2017 года рева-2016 #

+23

[+5]

Ниночка, реально, просто и вкусно!!!! Наконец то добралась до рецептика, спасибо огромное!!!!

6 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Результат достоин восхищения!

6 ноября 2017 года july rydenko #

+21

[+5]

Обожаю такие рецепты! Время летит, а люди продолжают готовить и благодарить автора. Нина, вот и мой фотоотчет и благодарность за рецепт. Спасибо! Это очень вкусно!

6 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас за чудесный комментарий, мне очень приятно, что пирог вам удался!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ВКонтакте

Facebook

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!