Версия для печати
  • 4 сентября 2014, 22:06
  • 1294707

Корнуэльский яблочный пирог

Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:


Рецепт «Корнуэльский яблочный пирог»:

Подготовить продукты.

Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.

Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.

По одному ввести в массу желтки,

Подмешать сметану.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.

Белки взбить до крепких пиков.

Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.

Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.

Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).

Сверху посыпать коричневым сахаром.

Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.


Освободить от формы, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.


Подавать можно сразу горячим. Но, холодный мне понравился больше.


Невероятно воздушный, буквально пушистый бисквит...


просто неземное удовольствие... пища Богов!!!


Приятного чаепития!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Корнуэльский яблочный пирог
Описание: Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46
Чудесный рецепт!!!Сегодня пекла.Всем понравилось.Сразу был такой же красивый как у вас,а потом немного осел,наверное передержала в теплой духовке.Не получается прицепить фотографию,на сайте недавно.Но буду стараться в следующий раз дать фотоотчет.У вас все рецепты замечательные.Спасибо!!!!
Чудесный рецепт!!!Сегодня пекла.Всем понравилось.Сразу был такой же красивый как у вас,а потом немного осел,наверное передержала в теплой духовке.Не получается прицепить фотографию,на сайте недавно.Но буду стараться в следующий раз дать фотоотчет.У вас все рецепты замечательные.Спасибо!!!!
Я поняла )))) Оставлять фото могут только те поварята, кто уже достиг первого уровня ))))
Вам и мне не хватает ещё немного )))
Ответ для verookko
Вам спасибо за сердечные слова! Я и без фото верю, что пирог получился чудный!
Нина, спасибо за рецепт очень вкусного пирога! Это гораздо интереснее шарлотки! Были опасения, что тесто будет тяжеловато, но оказалось, что зря, все в полной гармонии!
Спасибо большое за теплый отзыв и, отдельно, за фото! Очень приятно!!!
Ниночка!Вы действительно супер-бабушка!!!Ваша выпечка потрясающая!Спасибо за рецепт!
На здоровье! Вам спасибо за теплые слова в мой адрес. Фото чудесное!
Совершенно потрясающий пирог!!!
О, спасибо! Это правда.
Ещё один очень вкусный рецепт пойдёт в копилочку!!! Спасибо большое!
На здоровье! Рада, что вам приглянулось! А какой красавец получился. Я же говорила - пирог-красавец! Спасибо за фото!
К сожалению фото выложить не могу я сегодня испекла получилось все на раз просто все и очень вкусно БРАВО АВТОРУ!!! только что попили чай соседка была в восторге муж слопал 3 куска от пирога не осталось ни крошки завтра планирую еще испечь СПАСИБО
На здоровье! Я очень рада за ваш успех! И пусть соседка завидует А мужа балуйте почаще
Пирог получился- жуть! Внутри сырое тесто. Пекла 50 минут в духовке. Сверху симпатичный и съедобный. ВЫБРАСЫВАЮ! Что же я делаю не так? Все по рецепту, кроме белков. Добавила белки уже в тесто и размешала миксером. Я вообще кулинар отвратительный, но хочется научиться. Подскажите, пожалуйста.
Vozmojno byla vysokaya temperatura,libo ostavit’ ewe nemnogo,minut 10-15.
Ответ для Ирина Евгеньевна 2
Так вы белками и испортили тесто к сожалению... Белки нужно подмешивать только лопаткой или веничком, как бы сверху вниз.. очень аккуратно и медленно, чтоб белки не осели.... Миксером этого делать нельзя...
Ответ для Ирина Евгеньевна 2
Ирина Евгеньевна, в бисквитное тесто белки ни в коем случае никогда нельзя вмешивать миксером, только ручками, очень аккуратно, нежно, осторожно, от боков к центру. И не следует добиваться полной однородности. Вмешалось слегка. распределилось и хватит. Иначе они опадают и бисквит не получится нежным и воздушным. Далее, духовки у всех разные, пирог может печься и дольше. Надо проверять деревянной лучинкой. Проверять надо.
ооооооо! спасибо за рецепт! вчера всей семьей наслаждались этим пирогом. мммммм-м-м--м.... особенно шикарен вкус кисло-сладких яблочек сверху. И корочка верхняя тоже супер!
Спасибо! Я рада. Да,карамелизованные яблочки супер.
Шикарный пирог.
Спасибо, Оля!
Спасибо! Действительно красавец! Жаль вышла из строя духовка (и уже давно), а так хочется испечь...
Ну, ничего, когда-нибудь ее починят. А пока возьмите на вооружение!
Шикарный пирог, очень, очень понравился! Спасибо
На здоровье, я очень рада!!!
Ниночка! Спасибо за рецепт!
Ты права, это полный пипец! это самый вкусный яблочный пирог в мире! Трудилась усердно, даже переделывала из-за собственного желания поэкспериментировать (вывод: гости - это не повод для экспериментов). Делала для гостей, знала, что у одного из них сахарный диабет, решила использовать сахарозаменитель, не получилось, все свернулось, выбросила. Завелась снова, использовала минимальное количество сахара, стало получатся. Потом, решила испытать новый подарок от мужа - миксер Бамикс, который супы делает супер, а вот белки взбить не потянул. Выкинула белки, сделала снова с другим агрегатом. Муж заглядывал на кухню и напоминал, что гости скоро придут. Ох... Сделала. И даже не подгорел, хотя я про него забыла в духовке
А когда начали есть, муж сказал - теперь я понимаю, почему ты так много времени потратила на такой эксклюзив!
Ниночка, еще раз спасибо! Ты - супер-поваренок!
Ирочка, как же ты меня развеселила... Смеялась до слез и, с другой стороны, было так жалко тебя из-за всех этих мучений. Не знаю, что там случилось с сахарозаменителем, я никогда им не пользовалась. А вот миксер не должен был подвести. Какая разница, какая фирма. Главное, начинать взбивать белки при низких оборотах. На моем миксере 3 скорости. Я начинаю на первой и взбиваю до мягких пиков. Это, когда белки еще не держатся на венчике, опадают. Затем включаю вторую скорость и взбиваю до чисто белой пены, а затем на третьей скорости уже до твердых пиков. Однако, на третьей скорости долго взбивать белки нельзя, можно перебить и они потекут. Так что надо постараться взбить на второй скорости и, только если процесс затягивается, такое иногда случается, включать третью. Представляю нетерпение твоего мужа Но, ведь все получилось, верно! И датчан удалось повергнуть в шок!!! И пусть они знают нас, РУССКИХ ЖЕНЩИН!!! Спасибо, родная за чудесный отчет, просто бальзам на сердце!!! В следующий раз все получится гораздо быстрее!!!
Да, вот еще что... Посуда, где взбиваются белки, и сами венчики должны быть абсолютно чистыми, без малейших признаков жира, а в самих белках не должно быть даже следа желтков. И, конечно, белки лучше охладить.
Ниночка, спасибо! Записала. Попробую так сделать.
Ответ для Нина-супербабушка
Это называется - та же мучка, да другая ручка! )))))
Да, ладно, Ирочка, все у тебя получается. Не Боги горшки обжигают! С опытом все придет.
Спасибо! Век живи, век учись
Нина, мильон спасибо за пирог, оооочень вкусно получилось! Будем печь и печь.
Очень-очень рада! Спасибо за отчет и, конечно, за фото!!!
Пирожок получился красивым, в духовке слегка потек, может быть духовку перегрела...
Да, Бог с ним... главное, что понравился!!!
Очень красивый пирог! Внешний вид -полнейший восторг !Обязательно испеку,чтобы убедится,что он ещё и вкуснющий!
Очень надеюсь на успех. Удачи!!!
масла уж очень много(( меня тошнит от масла (в прямом смысле) - не могу есть жирное: ни сало, ни сливочное масло, ни жирное мясо - от всего этого дурно. Но вот укладка яблок - это пипец как здорово! Нямка пренямка! Спасибо Нина-супербабушка!
Масла вовсе не много и тесто совершенно не жирное, не тяжелое. Совсем наоборот, оно легкое, мягкое, нежное, воздушное!!! А вот насчет сала вы совершенно не правы. Конечно, если организм не принимает вовсе (кстати, очень советую проверить печень и поджелудочную), то да... тут засада. Но, вообще, сало - это хороший, правильный холестерин, тот, без которого не строятся наши сосуды. В небольших количествах настоящее, чистое сало очень полезно.
Ниночка огромнейшее спасибо за рецепт это такая вкуснятина и готовится так быстро просто супер Подала пирог на десерт смели мгновенно завтра сделаю еще
Бесконечно рада, бесконечно!!! Очень приятно, что вам удалось удивить и порадовать любимых!!!
Дорогая Нина , , спасибо большое за рецепт. Я испекла очень хорошо получилось.Вы так подробно и внятно все описали..Спасибо.
Пожалуйста! Я очень рада, что у вас все получилось и рада быть полезной.
Столько масла невозможно. Я по кусочку есть не могу.
Очень даже возможно. Я еще уменьшила, по рецепту надо 250 г. Но это масляный бисквит!
Вчера приготовила этот пирог, вся семья в воторге. Спасибо очень очень вкусный, красивый пирог.
На здоровье! Я очень рада. Спасибо за отчет!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook