Версия для печати
  • 4 сентября 2014, 22:06
  • 1326589

Корнуэльский яблочный пирог

Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4469 ккал
белки
55.5 г
жиры
255.6 г
углеводы
482.5 г
100 г блюда
ккал
253.9 ккал
белки
3.2 г
жиры
14.5 г
углеводы
27.4 г

Рецепт «Корнуэльский яблочный пирог»:

Подготовить продукты.

Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.

Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.

По одному ввести в массу желтки,

Подмешать сметану.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.

Белки взбить до крепких пиков.

Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.

Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.

Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).

Сверху посыпать коричневым сахаром.

Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.


Освободить от формы, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.


Подавать можно сразу горячим. Но, холодный мне понравился больше.


Невероятно воздушный, буквально пушистый бисквит...


просто неземное удовольствие... пища Богов!!!


Приятного чаепития!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Корнуэльский яблочный пирог
Описание: Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48
Очень вкусный пирог, спасибо большое за рецепт! Съедается гооораздо быстрей, чем готовится . Уже несколько раз его пекла. Мое семейство уминает его-за ушами трещит
Еще бы!!! У меня та же история! Говорят и торта никакого не надо!
Очень вкусный пирог! Два раза уже пекла, а семья еще просит. На выходных буду опять печь и, видимо, не последний раз. Спасибо огромное за рецепт!
Пожалуйста! Я очень рада. Спасибо за комментарий.
Шикарный яблочный пирог. Спасибо за рецепт . Кушаю теплым с мороженком, попробую еще холодным попозже, если доживет.
Спасибо большое! Оба варианта хороши, так что уж постарайтесь приберечь кусочек.
Сегодня вечером наслаждались вашим пирогом! Он великолепен, действительно король среди яблочных!! Спасибо огромное за рецепт)))) детей и мужа не оторвать)
Вам спасибо огромное за чудесный комментарий, я очень рада!
Добрый вечер. Супер рецепт а вкус шедевральный. Спасибо за то что вы есть!
Благодарю вас! Я надеюсь еще долго быть
Это для меня король из яблочных пирогов! Пекла 2 раза, получается пышный, воздушный и очень вкусный! Спасибо автору за рецепт!
На здоровье! Я очень рада. Вам спасибо за чудесный отзыв!
Вот мой пирожок!!! О такой красоте, как у вас, конечно, речи нет, но запах!!! М-М-ММ! ВОСХИТИТЕЛЬНО!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Спасибо большое за отчет и за фото! Очень рада, что вам понравилось! Надо было побольше припудрить сахарной пудрой.
Я думаю ещё не поздно это сделать спасибо вам
Конечно, сразу наряднее будет!
Очень вкусный пирог спасибо.
На здоровье!
Вопрос! В холодильник убрать только белки, или и желтки, и белки???

Буду готовить на Пасху
Белки. Желтки никогда не охлаждают перед растиранием. Наоборот, предпочтительнее вынуть яйца заранее, чтобы они согрелись до комнатной температуры.
Спасибо, Нина! Завтра пришлю фотоотчет!
т.к. духовки у меня нет, приготовила пирог и поставила в мультиварку на 55 минут. Открываю, а он мокрющий весь от яблок, а бока уже румяные. Взяла кусочек теста на пробу - один вкус масла, по кухне тоже витает только запах масла, а не выпечки. Очень обидно, делала все точно по рецепту!(( только продукты перевела. Очень жаль, так мужа порадовать хотелось!
Простите, дорогая, но я давала рецепт для духовки, а не для мультиварки. У меня нет опыта работы с мультиваркой. И в общем-то люди не жалуются. Я сожалею о вашей неудаче, но принять ее на свой счет не могу.
извините, ни в коем случае не хотела вас обидеть, вы же супербабушка)))) я просто очень расстроилась, хотела уберечь от не оч удачного эксперимента других подруг по мультиварке))
но что хочу сказать, держала я его в мульте больше полутора часов, в итоге пирог все равно был пропитан весь соком и прям влажный. Но безуууумно вкусный!! Буду пробовать его в духовке, как будет возможность!! Муж даже не понял, что в нем яблочки, они прям растворились в тесте) с молочком очень вкусно!! ну и супер-красиво! хоть и супер-влажно))))
Спасибо, я рада, что пирог не был испорчен абсолютно, а то уж расстроилась.
Ответ для pussycat2004
А вы его переворачивали? Я иногда пеку в мультиварке. Обычно ставится на 60 минут в режим выпечка, а потом пирог аккуратно достается и переворачивается. Затем ставится еще на 40 минут в режим выпечка. Тогда он полностью пропекается
Нет, не переворачивала! Во-первых, там было много яблок, они как щетинка торчали, во-вторых, я бы его достать не смогла, был очень влажный, даже мокрый, развалился бы мгновенно! Такая штука с бисквитом прокатит, с этим пирогом вряд ли. А вы прям этот пирог переворачивали?
НИНА СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!

Обожаю легенды Корнуолла, поэтому сразу заинтриговало название!
Отки отпад попробую приготовить!!!
Это надо сделать обязательно! Удачи!
Очень мне нравится пирог )) уже пару раз готовила) увы 0 уровень не дает мне возможности добавлять фото в отзывы(( вот ссылочка на фото https://www.povarenok.ru/photo/42260/ делала наспех пока не был съеден))) не знаю что нужно для этог (свой рецепт выложить или т.п. манипуляции)
Спасибо за отзыв и за фото! Мне очень приятно!
Очень вкусный пирог!!!
Маргарина брала 200 г, а во второй раз вообще 170 (остался такой кусочек), так получился еще выше. Ничего не взбивала, перемешала вилочкой. Получился мягенький, ароматненький, нежный, вкусный пирог!!!
Спасибо за рецепт!!!
Я очень рада! Спасибо за отчет!
Ниночка, спасибо Вам огромное! Я безоговорочно доверяю Вашим рецептам и советам, и, когда нужно удивить гостей, домашних или свекровь , всегда в помощь Ваш профиль)
Сегодня осилила этот чудо-пирог. Не пробовала, т.к. завтра он пойдет с наии в гости и, к его сожалению, оттуда не вернется запах стоит умопомрачительный, боюсь, что набегут соседи
У меня возник вопрос... тесто достигло нужной консистенции еще при введенных в него 160 г. муки... и я не стала больше сыпать, но что-то прям растерялась... а какой оно должно быть густоты? После ввода белков - как густая сметана, а ДО этого этапа?
И еще, как ни старалась, резала яблоки тонко-претонко, пихала плотно-плотно, а в итоге влезло всего 2,5 яблока... откройте секрет, КАК Вы это делаете? Ну пожалуйста!
Спасибо большое, Нинель. Тесто получается густоватое, а, после введения белков делается жиже, естественно. Вы кликнете на соответствующее фото, оно увеличится и будет лучше видно. А яблоки я начинаю втыкать с края пирога и продвигаюсь к центру. Надеюсь, что пирог понравится, желаю вам успеха.
Хотелось отчитаться красиво, с фото, но......дети, внучка и красота закончилась. Зато удовольствия хватило на всех! Замечательный пирог!
Я верю вам на слово и очень рада за вас! Спасибо за милый отчет!
А я к Вам с отчетиком. Очень всем нам понравился пирог. Ароматный, вкусный, нежный. Немного не получилось красоты как у Вас. Яблочки были мелковаты. В следующий раз возьму яблочки покрупней. Пирог очень вкусный и …. ооооочень вкусный!!!! Спасибо за рецепт!!!
Очень рада за вас! Спасибо большое за отчет и отдельное спасибо за фото!
Вам большое спасибо за идею!!! Ко мне можно на ты. Я Лена.
Хорошо, Лена. Приятно было познакомиться.
Взаимно.
Пирог просто тает во рту!!! Спасибо за рецептик!
На здоровье! Я рада, что вам так понравилось!
Очень вкусный пирог, двухлетнему сыночку очень понравился
Оооочень за вас рада! Спасибо большое!
Ммммм! Как вкусно! И как красиво! Пекла уже несколько раз - и для семьи и для гостей - все просто в восторге!
Огромный Вам плюс за рецепт!
Утащила в свою КК
И вам спасибо за теплый комментарий!
Вчера приготовила на ужин этот пирог. Что могу сказать.... Это восхитительно!!!!! Божественно!!!!! Для меня открытие в плане яблочных пирогов!) Нежнейшее тесто,идеальный вкус,просто изумительно!!!! Спасибо большое за рецепт!!!)))
Могу подписаться под каждым вашим словом. Спасибо большое за такой восторженный комментарий, очень приятно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook