• 4 сентября 2014, 22:06
  • 1164580

Корнуэльский яблочный пирог

Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:



Рецепт «Корнуэльский яблочный пирог»:

Подготовить продукты.

Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.

Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.

По одному ввести в массу желтки,

Подмешать сметану.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.

Белки взбить до крепких пиков.

Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.

Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.

Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).

Сверху посыпать коричневым сахаром.

Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.


Освободить от формы, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.


Подавать можно сразу горячим. Но, холодный мне понравился больше.


Невероятно воздушный, буквально пушистый бисквит...


просто неземное удовольствие... пища Богов!!!


Приятного чаепития!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Корнуэльский яблочный пирог
Описание: Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42
Нина огромное спасибо! Получился обалденный пирог. Испекла и пошла с ним в гости. Все потянулись за добавкой а уже остались крошки первый закончился. Это не первый пирог по вашему рецепту. Поэтому была уверена что будет все отлично. Спасибо большое еще раз. Только один момент, вы пишите что разрыхлителя 1 пакет. Он у вас какой? На моем написано для 0,5 кг муки. Хотя пакет маленький. Я добавила чуть больше чайной ложки. Но хотелось бы удостовериться сколько именно ложить. И второй момент из за спешки я не стала отделять белки от желтков. Все вместе всбила. Насколько это важно? Поясните пожалуйста, чтобы я и дальше с уверенностью могла печь ваш вкусный пирог.
Доброе утро и с наступающим праздником! Спасибо вам большое за чудесный комментарий, он так поднял мне настроение накануне праздника!!! Конечно, лучше взбивать желтки и белки по-отдельности, считается, что так тесто получается более воздушным, но это зависит также и от того, насколько осторожно они вмешаны в него. Ведь бывает, что при вмешивании белки опадают и тогда все идет насмарку. С другой стороны бисквит получается просто великолепный, когда яйца взбиваются целиком, но при одном условии: их надо взбивать не менее 30 минут. Теперь о разрыхлителе. У меня стандартный маленький пакетик 10 г.
Уважаемая Нина! Очень признательна Вам за Ваши чудесные рецепты! Я пользуюсь этим сайтом несколько лет, но зарегестрировалась только вчера, чтобы иметь возможность сказать Вам "СПАСИБО"!! Из Ваших рецептов делала много всего. Всегда очень удачно и очень-очень вкусно! Сегодня и пирог яблочный получился на "Ура!"
Хотела прикрепить фото, но не знаю как..
Спасибо вам большое за душевный отзыв, мне очень приятно!
Вам пока не удастся прикрепить фото, потому что у вас пока нулевой уровень. Чтобы получить первый, надо разместить хотя бы один рецепт, можно даже без пошаговых фото. Но вы можете открыть альбом на своем профиле и размещать туда свои фотографии. Для этого надо на зеленом поле слева кликнуть на "Добавить фото". Дальше вам все будет понятно. Только не забывайте автору рецепта сообщать, что фото можно посмотреть в вашем альбоме, мы с удовольствием будем посещать его.
Спасибо большое за рецепт! Как-то в кафе попробовала бесподобный яблочный кекс, долго гадала рецепт, а вот он, оказывается!!! Уплели раньше, чем он успел остыть))
Да ну!!! Вот интересно то!!! Ну, я рада, что с моей помощью вам удалось отыскать так понравившийся вам рецепт.
Ну не получается он у меня, хоть плачь. 3 раза пекла, каждый раз что-то новое, но что-то не то. Хотя пеку я довольно давно. Не знаю в чем проблема, делаю строго по рецепту. Скажите, пожалуйста, а вкус должен быть сливочно-жирноватым,или только у меня так получается?))) Очень хочу испечь этого красавца. На вид то же самое, а на вкус или жирный получается или же не печется .
Трудно судить заочно, не видя вашего результата. У нас не создалось впечатления, что пирог жирноватый, как вы выразились. Чудесный, воздушный, мягкий бисквит. Может, просто это не ваш рецепт. Такое бывает.
Пекла пирог давно, очень понравился. После Ваших рецептов корнуэльского, Юлькиного пирогов, Наполеона и прелестнейшего, наивкуснейшего птичьего молока мужчины мои просят просто пирог с картошкой... Огромное Вам спасибо за щедрость и талант!
Спасибо! С моими тоже такое бывает. На той неделе муж пришел с работы, тоскливо глянул на очередной пирог и жалобно так попросил: "Испекла бы ты что ли пирожков с капустой..." На следующий день получил желаемое.
Это стал любимый пирог в нашей семье и у меня на работе. я его приношу иногда на наши еженедельные заседания, и он разлетаетья в одну минуту. Я еще между яблок кладу дольки консервированных мандарин и ананасов. Это добавляет сочности. Сбасибо Вам за рецепт и Вам 1000 плюсов!!!
Спасибо большое, очень рада за ваш успех!
Здравствуйте!Хотела сегодня приготовить, а можно сметану заменить на кефир?
Добрый вечер! Я не пробовала печь на кефире. Он все таки жидковат, жиже, чем сметана, может стоит положить его поменьше. Смотрите по густоте теста, ведь надо, чтобы дольки яблок в него не провалились.
Ниночка, мои домашние часто просят испечь твой шедевральный пирог! Ииии... я пеку, конечно! Улетает очень быстро! Многократное тебе спасибо!
Ой, на здоровье! Я так рада, спасибо большое за милый комментарий!
Отличный пирог получился: рассыпчатый, нежный. Пропёкся отлично, равномерно. Использовала силиконовую форму для кекса с дыркой в середине, а из трети оставшегося теста сделала маленькие кексики (тоже в силиконовой форме). Вместо сметаны смешала майонез с простоквашей. Разрыхлитель использовала самодельный (сода, лим.кислота, мука), ванильного сахара не было. Яблоки достала из заготовки "Яблоки дольками в сиропе" https://www.povarenok.ru/recipes/show/29725/
Спасибо автору!
Спасибо большое! Я очень рада за вас. Посмотрела вашу заготовку. Очень занятно. Забрала в КК. Дождемся осени.
Заготовка не моя, я только воспользовалась.
Какая разница, главное рецепт достойный.
Нам очень понравился тортик. Спасибо за рецепт.Это самый наш любимый яблочный тортик.
Очень рада! Вам спасибо за милый комментарий
Шикарный пирог! Дети сразу предложили гостей позвать на такую вкусноту-красоту. Хоть я, лентяйка, всё упростила (желтки не отделяла, яблоки от кожуры не очищала и красные брала) и с разрыхлителем я не дружу (пол чайной ложки соды гашеной использовала) - получилось очень нежно, воздушно, красиво и вкусно. Спасибо за шикарный рецепт!
На здоровье! Спасибо за подробный отчет. Ну, что же, имеете полное право на собственное видение и исполнение.
Ниночка, с прошедшим днем рождения! Не могу тебе ничего подарить, но пусть у тебя в душе цветут сады и поют соловьи!!! Я сегодня решила испечь пирог по твоему рецепту. Открыла в КК и обнаружила, что плюююс не поставила! Прости, засрарку!
Спасибо! Почему же не можешь? А положительный отзыв? Я буду очень рада!
спасибо. подтверждаю - остывший намного вкуснее горячего.
И вам спасибо за отзыв!
Спасибо! Бисквит очень вкусный и рассыпчатый! Специально прикрепряю фото в разрезе чтобы было видно. Пирог пекла 50 мин. яблочки похрустывают немного. Сорт Семеренко. Наверное надо в начале прикрывать немного бумагой либо фальгой, а потом давать подрумяниться. Еще раз спасибо-вкусно!
Спасибо большое за отзыв и за фото! Мне очень приятно.
Спасибо вам БОЛЬШОЕ за замечательный рецепт пирог очень вкусный, стал одним из любимейших в нашей семье
когда нет сметаны, ложу йогурт )
Я очень рада! Спасибо!
Вчера приготовила пирог по Вашему рецепту. Очень вкусный получился. Может быть не такой красивый как у Вас, но нет предела совершенству, буду пробовать еще.
Большое спасибо, я рада, что вам понравилось!
Пирог получился очень вкусный и красивый.муж оценил,спасибо большое за рецепт
Пожалуйста! Я очень за вас рада!
Привет. Очень вкусный пирог. Готовила два раза. Охлажденный вкуснее. Если середина пирога поднимется, то охлаждая в холодильнике, положить сверху тарелку плоскую и гнет. Пудрой посыпать после холодильника. Спасибо за рецепт
Пожалуйста. Рада, что вам понравилось. Вам спасибо за советы.
Вкусно очень! Пирог поднялся в два раза! Отличный рецепт! Спасибо! ++
На здоровье! Очень рада за вас!
а у моего пирога середина не пропекается...Видимо, зря я двойную порцию сразу замесила. А так, с виду очень красив.
Двойную порцию? Но ведь это очень много?!! Какая же форма должна быть?
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 1035 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки