Версия для печати
  • 4 сентября 2014, 22:06
  • 1446444

Корнуэльский яблочный пирог

Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4469 ккал
белки
55.5 г
жиры
255.6 г
углеводы
482.5 г
100 г блюда
ккал
253.9 ккал
белки
3.2 г
жиры
14.5 г
углеводы
27.4 г

Рецепт «Корнуэльский яблочный пирог»:

Подготовить продукты.

Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.

Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.

По одному ввести в массу желтки,

Подмешать сметану.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.

Белки взбить до крепких пиков.

Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.

Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.

Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).

Сверху посыпать коричневым сахаром.

Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.


Освободить от формы, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.


Подавать можно сразу горячим. Но, холодный мне понравился больше.


Невероятно воздушный, буквально пушистый бисквит...


просто неземное удовольствие... пища Богов!!!


Приятного чаепития!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Корнуэльский яблочный пирог
Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Пирог очень вкусный и красивый. Ела даже мая дочка, которая яблочные пироги не ест.
Очень рада за вас! Спасибо за чудесный комментарий!
Смакота! як фотку додати?
Велике спасибі! Вам можна відкрити альбом на своєму профілі і розміщувати туди фото рецептів. Тільки так. Додавати фотографії до рецепту вам бракує рівня.
Дякую... Пекла перший раз в житті...навіть не віриться що така краса і смакота у мене могла получитися рецепт розписаний супер - для "чайників" за що окреме величезне дякую Вам, а з духовкою своєю схоже подружилася...
Спасибо еще раз! Я понимаю украинский язык, у меня крестные мать и отец - украинцы, из Черкасс. Но сама я не украинка, поэтому общаться на украинском языке мне трудно, боюсь наделать много ошибок. В молодости знала лучше, но я уже 30 лет на Украине не была... Практики нет. Я очень рада, что пирог вам удался и понравился. И что с духовкой подружились - это тоже здорово! Если будут вопросы, обращайтесь. Можно в личку. Постараюсь ответить.
Ответ для Нина-супербабушка
О! Архангельск! Спасибо за ответ на украинском
Пыталась вспомнить...
Смакота!
Пирог очень понравился. И вкус отличный и вид красивый. Сфотографировать, к сожалению, не успела. Так что рецептик в копилочку.
Спасибо большое, я очень рада, что вам понравилось!
Спасибо за рецепт!Сегодня приготовила и мне очень понравилось.Сверху я посыпала корицей и запах был на всю квартируСупер
И вам спасибо за отчет, очень приятно!
Спасибо Вам за рецепт! У меня,конечно, не такой красивый пирог,как у Вас, но будем стараться!
Напротив, очень даже красивый... Спасибо большое!
Может глупый вопрос, но чем заменить сметану? Где я живу нету ни сметаны
Можете заменить "живым" несладким йогуртом без добавок
Ответ для s marcinyuk 2
Хороший вопрос... Да, наверное, греческий йогурт подойдет, он густой.
Нежнейший влажный бисквит, и ароматные яблоки, и сахарная корочка... Мммм... как же это вкусно! Спасибо огромное за рецепт. Мой пирожок не такой красавец, как Ваш, но вкус просто божественный! Еще и на корнуэльские кексики теста хватило!
Большое спасибо за сердечный комментарий, очень приятно!
Скажите, пожалуйста, а из антоновки можно сделать этот пирог?
Думаю, что можно. Если они будут слишком кислые, посыпьте сахаром побольше.
спасибо за совет, попробую
Удачной выпечки!
У вас очень красивое оформление пирога! И понравился сам рецепт. Побежала за ароматными яблоками!) Обязательно испеку ваш! Так как самые любимые пироги у меня- это яблочные! Спасибо за рецепт, забираю в КК. А вам 5 +++!!!
Большое спасибо! Надеюсь, что всё у вас получилось!
Сделала. На вид очень удачно
Спасибо! Думаю, что и вкус вас не разочарует.
Спасибо! Рецепт удачный, пирог получился воздушный, ароматный, очень вкусный!
Вам спасибо за чудесный отзыв! Я очень рада!
Пеку пирог по похожему рецепту, масла беру примерно грамм 150, иначе реально жирновато получается. Но у Вас потрясающее оформление! Беру его на заметку, хотя мои домашние любят, чтобы прямо много яблок. Поэтому обязательно на дно слой выкладываю потолще. Кто-то писал про вкус разрыхлителя, пока горячий. Так его не может не быть, вы же не гасите как обычно гасим уксусом соду. Я чтобы это минимизировать кладу разрыхлитель на сметану. Она гасит. Пока горячий, есть немножко запаха, как остывает, все уходит. Рецепт этот и правда замечательный!!!!
Большое спасибо за подробный комментарий. Вы все говорите совершенно правильно! Я никогда не гашу сметану уксусом, если в рецепте присутствует кефир или сметана.
Обожаю пироги с яблоками! В выходные попробую, настроена на успех! СПАСИБО за рецепт! Читаю и уже вкусно
Удачи вам!
Прочитав отзывы ожидала чего-то шедеврального. Оказался обычный яблочный пирожок с очень красивым оформлением. Вот его-то я точно буду использовать, но с другим тестом. Спасибо.
Благодарю вас!
А Вы знаете, сегодня пирог был, действительно, необычайно вкусен. За ночь он стал влажным и ароматным. Вы уж извините меня, пожалуйста. Хорошо, что вчера не всё раздала, а то так и не удалось бы попробовать истинного вкуса Корнуэльского яблочного пирога.
Спасибо большое! Я рада, что вы изменили свое мнение
Примите мои восхищения Вашим пирогом!!! Очень-очень вкусно!
Готовила в мультиварке. Жаль, что не взялся румяной корочкой и выпекался около 1,5 часов. Но всё равно очень вкусно!!!
Большое спасибо, я рада, что вам понравилось. А, если почти готовый пирог вынуть из мультиварки и поставить минут на 10 в духовку, он не подрумянится? У меня-то мультиварки нет.
Тогда смысл мультиварки теряется. Не хотелось включать духовку, потому что оченьо долго нагревается. Поэтому пекла в мультиварке.
Ну, да... конечно. Я не учла этот момент
Отчитываюсь: получилось замечательно, бисквит мягкий, воздушный, словно немного влажный. По поводу вкуса: мой привередливый ребенок съел один за одним 3 куска, думаю дополнительные комментарии излишни
Как же я рада за вас. Спасибо большое за чудесный комментарий!
Ответ для Marta
ух ты, прям точь-в-точь
Нина, спасибо за рецепт! Приготовила первый раз, только яблоки не выкладывала сверху, а вмешала в тесто))) Аромат из духовки потрясающий! Пирог прекрасно поднялся и пропёкся. Он очень нежный и вкусный, домашние(и не только) оценили!
Благодарю вас! Очень приятно!
Сегодня у меня Антоновка!!!Вот именно так с большой буквы!!!!Аромат!!!Даже ароматище!!!Спасибо за рецепты!!!
Кто бы сомневался!!! Антоновка - самые ароматные яблоки!!!
сегодня испекла пирог по Вашему рецепту, очень вкусный, запах их духовки был сногсшибательный и вид у пирога был волшебный пока пекся, а когда достала он опал и тесто не пропеклось почему-то, не знаю может что-то не так сделала,хотя строго следовала рецепту,но пирог все равно вкууууусный , буду пробовать печь еще
Наташа, вы его банально не допекли. Время выпечки в рецепте указывается, но... у каждой духовки свой норов. Надо обязательно проверять деревянной лучинкой. Я, например, чтобы исключить подобные казусы, после проверки и выключения духовки, еще выдерживаю в ней пирог 5, а то и 10 минут, пока духовка медленно остывает. В общем, в каждом конкретном случае надо смотреть конкретно. А, если пирог сверху пригорает, накрываю его фольгой.
палочка сухая вроде бы была, и в духовке после выключения постоял, по краю он прям высох и хрустел, а дно влажное, в любом случае буду еще пробовать, вкус у пирога замечательный
Ну, тогда я даже и не знаю... А температура какая была?
180 С, видимо сегодня не мой день
Видимо... я сожалею.
палочка сухая вроде бы была, и в духовке после выключения постоял, по краю он прям высох и хрустел, а дно влажное, в любом случае буду еще пробовать, вкус у пирога замечательный

а снизу Ваша духовка тоже греет?
да, у меня электрическая, с трех сторон греет , но на той неделе у меня выпечка почему-то не очень получалась, и бисквит на торт для мужниного ДР плохо поднялся и не пропекся и этот пирог тоже, может мука не очень хорошая, или карма
если карма - то это навсегда, а на денек ))) просто не день бекхема )))
Ответ для Нина-супербабушка
ПРАВИЛЬНО. Каждая хозяйка должна знать свою духовку.
Истину говорите!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook