Версия для печати
  • 4 сентября 2014, 22:06
  • 1284364

Корнуэльский яблочный пирог

Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:


Рецепт «Корнуэльский яблочный пирог»:

Подготовить продукты.

Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.

Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.

По одному ввести в массу желтки,

Подмешать сметану.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.

Белки взбить до крепких пиков.

Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.

Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.

Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).

Сверху посыпать коричневым сахаром.

Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.


Освободить от формы, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.


Подавать можно сразу горячим. Но, холодный мне понравился больше.


Невероятно воздушный, буквально пушистый бисквит...


просто неземное удовольствие... пища Богов!!!


Приятного чаепития!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Корнуэльский яблочный пирог
Описание: Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46
Смакота! як фотку додати?
Велике спасибі! Вам можна відкрити альбом на своєму профілі і розміщувати туди фото рецептів. Тільки так. Додавати фотографії до рецепту вам бракує рівня.
Дякую... Пекла перший раз в житті...навіть не віриться що така краса і смакота у мене могла получитися рецепт розписаний супер - для "чайників" за що окреме величезне дякую Вам, а з духовкою своєю схоже подружилася...
Спасибо еще раз! Я понимаю украинский язык, у меня крестные мать и отец - украинцы, из Черкасс. Но сама я не украинка, поэтому общаться на украинском языке мне трудно, боюсь наделать много ошибок. В молодости знала лучше, но я уже 30 лет на Украине не была... Практики нет. Я очень рада, что пирог вам удался и понравился. И что с духовкой подружились - это тоже здорово! Если будут вопросы, обращайтесь. Можно в личку. Постараюсь ответить.
Ответ для Нина-супербабушка
О! Архангельск! Спасибо за ответ на украинском
Пыталась вспомнить...
Смакота!
Пирог очень понравился. И вкус отличный и вид красивый. Сфотографировать, к сожалению, не успела. Так что рецептик в копилочку.
Спасибо большое, я очень рада, что вам понравилось!
Спасибо за рецепт!Сегодня приготовила и мне очень понравилось.Сверху я посыпала корицей и запах был на всю квартируСупер
И вам спасибо за отчет, очень приятно!
Спасибо Вам за рецепт! У меня,конечно, не такой красивый пирог,как у Вас, но будем стараться!
Напротив, очень даже красивый... Спасибо большое!
Может глупый вопрос, но чем заменить сметану? Где я живу нету ни сметаны
Можете заменить "живым" несладким йогуртом без добавок
Ответ для s marcinyuk 2
Хороший вопрос... Да, наверное, греческий йогурт подойдет, он густой.
Нежнейший влажный бисквит, и ароматные яблоки, и сахарная корочка... Мммм... как же это вкусно! Спасибо огромное за рецепт. Мой пирожок не такой красавец, как Ваш, но вкус просто божественный! Еще и на корнуэльские кексики теста хватило!
Большое спасибо за сердечный комментарий, очень приятно!
Скажите, пожалуйста, а из антоновки можно сделать этот пирог?
Думаю, что можно. Если они будут слишком кислые, посыпьте сахаром побольше.
спасибо за совет, попробую
Удачной выпечки!
У вас очень красивое оформление пирога! И понравился сам рецепт. Побежала за ароматными яблоками!) Обязательно испеку ваш! Так как самые любимые пироги у меня- это яблочные! Спасибо за рецепт, забираю в КК. А вам 5 +++!!!
Большое спасибо! Надеюсь, что всё у вас получилось!
Сделала. На вид очень удачно
Спасибо! Думаю, что и вкус вас не разочарует.
Спасибо! Рецепт удачный, пирог получился воздушный, ароматный, очень вкусный!
Вам спасибо за чудесный отзыв! Я очень рада!
Пеку пирог по похожему рецепту, масла беру примерно грамм 150, иначе реально жирновато получается. Но у Вас потрясающее оформление! Беру его на заметку, хотя мои домашние любят, чтобы прямо много яблок. Поэтому обязательно на дно слой выкладываю потолще. Кто-то писал про вкус разрыхлителя, пока горячий. Так его не может не быть, вы же не гасите как обычно гасим уксусом соду. Я чтобы это минимизировать кладу разрыхлитель на сметану. Она гасит. Пока горячий, есть немножко запаха, как остывает, все уходит. Рецепт этот и правда замечательный!!!!
Большое спасибо за подробный комментарий. Вы все говорите совершенно правильно! Я никогда не гашу сметану уксусом, если в рецепте присутствует кефир или сметана.
Обожаю пироги с яблоками! В выходные попробую, настроена на успех! СПАСИБО за рецепт! Читаю и уже вкусно
Удачи вам!
Прочитав отзывы ожидала чего-то шедеврального. Оказался обычный яблочный пирожок с очень красивым оформлением. Вот его-то я точно буду использовать, но с другим тестом. Спасибо.
Благодарю вас!
А Вы знаете, сегодня пирог был, действительно, необычайно вкусен. За ночь он стал влажным и ароматным. Вы уж извините меня, пожалуйста. Хорошо, что вчера не всё раздала, а то так и не удалось бы попробовать истинного вкуса Корнуэльского яблочного пирога.
Спасибо большое! Я рада, что вы изменили свое мнение
Примите мои восхищения Вашим пирогом!!! Очень-очень вкусно!
Готовила в мультиварке. Жаль, что не взялся румяной корочкой и выпекался около 1,5 часов. Но всё равно очень вкусно!!!
Большое спасибо, я рада, что вам понравилось. А, если почти готовый пирог вынуть из мультиварки и поставить минут на 10 в духовку, он не подрумянится? У меня-то мультиварки нет.
Тогда смысл мультиварки теряется. Не хотелось включать духовку, потому что оченьо долго нагревается. Поэтому пекла в мультиварке.
Ну, да... конечно. Я не учла этот момент
Отчитываюсь: получилось замечательно, бисквит мягкий, воздушный, словно немного влажный. По поводу вкуса: мой привередливый ребенок съел один за одним 3 куска, думаю дополнительные комментарии излишни
Как же я рада за вас. Спасибо большое за чудесный комментарий!
Ответ для Marta
ух ты, прям точь-в-точь
Нина, спасибо за рецепт! Приготовила первый раз, только яблоки не выкладывала сверху, а вмешала в тесто))) Аромат из духовки потрясающий! Пирог прекрасно поднялся и пропёкся. Он очень нежный и вкусный, домашние(и не только) оценили!
Благодарю вас! Очень приятно!
Сегодня у меня Антоновка!!!Вот именно так с большой буквы!!!!Аромат!!!Даже ароматище!!!Спасибо за рецепты!!!
Кто бы сомневался!!! Антоновка - самые ароматные яблоки!!!
сегодня испекла пирог по Вашему рецепту, очень вкусный, запах их духовки был сногсшибательный и вид у пирога был волшебный пока пекся, а когда достала он опал и тесто не пропеклось почему-то, не знаю может что-то не так сделала,хотя строго следовала рецепту,но пирог все равно вкууууусный , буду пробовать печь еще
Наташа, вы его банально не допекли. Время выпечки в рецепте указывается, но... у каждой духовки свой норов. Надо обязательно проверять деревянной лучинкой. Я, например, чтобы исключить подобные казусы, после проверки и выключения духовки, еще выдерживаю в ней пирог 5, а то и 10 минут, пока духовка медленно остывает. В общем, в каждом конкретном случае надо смотреть конкретно. А, если пирог сверху пригорает, накрываю его фольгой.
палочка сухая вроде бы была, и в духовке после выключения постоял, по краю он прям высох и хрустел, а дно влажное, в любом случае буду еще пробовать, вкус у пирога замечательный
Ну, тогда я даже и не знаю... А температура какая была?
180 С, видимо сегодня не мой день
Видимо... я сожалею.
палочка сухая вроде бы была, и в духовке после выключения постоял, по краю он прям высох и хрустел, а дно влажное, в любом случае буду еще пробовать, вкус у пирога замечательный

а снизу Ваша духовка тоже греет?
да, у меня электрическая, с трех сторон греет , но на той неделе у меня выпечка почему-то не очень получалась, и бисквит на торт для мужниного ДР плохо поднялся и не пропекся и этот пирог тоже, может мука не очень хорошая, или карма
если карма - то это навсегда, а на денек ))) просто не день бекхема )))
Ответ для Нина-супербабушка
ПРАВИЛЬНО. Каждая хозяйка должна знать свою духовку.
Истину говорите!
Чудо рецепт. Получилось красиво и вкусно, но очень хочется сказать о тесте. Тесто очень красивое и воздушное . При выпекание, запах не только по всей квартире, по всему подъезду.
Жаль , что не имею еще возможности выложить фото. Большое спасибо
Спасибо большое за милый отзыв, мне очень приятно! Фото, если оно есть, добавить можно. Для этого надо открыть альбом на своем профиле. Там можно размещать фото блюд, приготовленных по рецептам с Поваренка. Кликните на "Добавить фото".
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook