Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 4 сентября 2014, 22:06
  • 1850040

Корнуэльский яблочный пирог

Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4469 ккал 		белки
55.5 г 		жиры
255.6 г 		углеводы
482.5 г
100 г блюда
ккал
253.9 ккал		 белки
3.2 г		 жиры
14.5 г		 углеводы
27.4 г

Рецепт «Корнуэльский яблочный пирог»:

  • Подготовить продукты.

  • Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.

  • Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.

  • По одному ввести в массу желтки,

  • Подмешать сметану.

  • Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.

  • Белки взбить до крепких пиков.

  • Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.

  • Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.

  • Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).

  • Сверху посыпать коричневым сахаром.

  • Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.


Освободить от формы, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.


Подавать можно сразу горячим. Но, холодный мне понравился больше.


Невероятно воздушный, буквально пушистый бисквит...


просто неземное удовольствие... пища Богов!!!


Приятного чаепития!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: праздник ужин обед десерт чаепитие пирог

Вкусы: яблочный нежный воздушный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Корнуэльский яблочный пирог
Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Корнуэльский яблочный пирог» от приготовивших (284)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54
Добрый день! Хочу испечь пирог по вашему рецепту. Думаю будет вкусно. Пекла торт "птичье молоко" по вашему рецепту. Это просто восторг!!!!!
Добрый вечер и с Новым годом! Пирог очень вкусный, не сомневайтесь! Удачи!
Дорогая Нина! Здравствуйте! Я на сайте новичок! Но несколько Ваших рецептов уже попробовала. Очень вкусно и доступно! Подскажите, пожалуйста, как найти на сайте все Ваши рецепты? Заранее благодарна за ответ, Марина
Добрый день, Мариночка! С Новым годом. Чтобы найти все мои рецепты надо кликнуть на мой ник - Нина-супербабушка - и вы попадете на мой профиль. Там надо кликнуть на иконку "рецепты" на третьей сверху желтой полосе в центре и откроются все мои рецепты, которые размещены на сайте. Их 770. Удачных вам поисков!
Спасибо большое! С Новым годом и Рождеством!
Благодарю вас! И вам всего самого расчудесного в Новом году! А так же удачных кулинарных опытов!
Спасибо Вам!!! Пекла!Потрясающий красивый и вкусный получился!!!
На здоровье. Очень рада, что вам понравилось.
Пирог вкусный и сравнительно быстрый. Правда, дикого восторга ни у кого не было. Гостям сказала, что пирог с варенной колбасой. Они удивились, но поверили ))
С вареной колбасой?!! Ну, я не знаю, что у вас и гости были?!!
ну, было немного похоже - розовые полукольца колбасы )))
Ха-ха-ха... Смешно!
Отличный яблочный пирог! Делайте - не разочаруетесь! Спасибо за рецепт - он теперь в моей копилочке!
Очень рада, что вам понравилось, почти тезка! С Новым годом!
Очень заинтересовал данный рецепт пирога.
Особенно фотографии полученного пирога приглянулись
Хочу тоже попробовать сделать такую вкусняшку.
Рецепт в свою КК уже забрала. Следующий этап - приготовление сладости
Удачной вам выпечки!
Сегодня испекла по вашему рецепту этот прексрасный пирог. Бисквит просто тает во рту, а этот аромат по всему дому ..Мммммм!!
Добавила фото в свой альбом, кстате "Наполеон" тоже пеку по вашему рецепту))
Большое спасибо за чудесный отчет! Очень красивый пирог получился!
Пирог очень вкусный и не сложный в приготовлении, сфоткать не успела, как от него отгрызли половину. Большое спасибо за рецепт!
На здоровье! Очень рада вашему успеху!
Пеку этот замечательный пирог уже в который раз (фото есть на страничке).Очень нам понравился необычный вкус этого пирога и ни чего общего с шарлоткой он не имеет.Угощала родных и сотрудниц,всем понравился без исключения Спасибо большое за рецепт.
На здоровье! Я тоже всегда недоумеваю, когда этот дивный пирог обзывают шарлоткой
ну ооооочень вкусно! спасибо за рецептик
Спасибо! Очень приятно!
Нина, спасибо за прекрасный рецепт! У меня бабушка тоже Нина и ей мой яблочный пирог очень понравился! Добавила к себе в альбом фотку
Благодарю вас за милый отчет! Бегу смотреть
дважды готовила пирог. нереально вкусно.
Спасибо, Аня! Я рада!
дважды готовила пирог. нереально вкусно.
Спасибо огромное за такой замечательный рецепт,удержаться невозможно,очень нежный сливочно-яблочный вкус,теперь это лучший яблочный пирог для меня !!!
Я с вами согласна, среди бисквитных яблочных пирогов этот - несомненный король! Но, есть еще совершенно восхитительные песочные яблочные пироги
Очень вкусный пирог!бисквит и правда очень нежный,лёгкий!спасибо!!!
На здоровье! Вам спасибо за комментарий
Готовлю по Вашему рецепту и возник вопросик 1 пакет разрыхлителя (сколько грам в пакете?)
12 г.
Все получилось, очень вкусный пирог!!! Муж взял на работу немного, теперь все просят рецепт
Спасибо большое! Рецепт давайте, но только в обмен на регистрацию на Поваренке
Пекла вчера... К утру ничего не осталось.
Ага! Знакомо! Спасибо. Я вот вчера испекла пирог "Грушевое наслаждение" называется. Та же ситуация
Ага! Знакомо! Спасибо. Я вот вчера испекла пирог "Грушевое наслаждение" называется. Та же ситуация

А рецептик где взять? ))
А есть на сайте, только называется "Грушевый рай". Отличия мизерные, так что я не стала выставлять свой вариант, просто добавила фото.
Ага.... поищем)
Вчера мои домашние снова выбрали на десерт Ваш пирог общим голосованием !Подкупили меня даже словами, что мне нужно идти в повара. Но бисквит -дело тонкое. Решила я его готовить в ночь, чтобы никто не отвлекал Настроилась серьезно, а тут ситуация с продуктами еще хуже чем в моем первом отчете. Тогда мне сметаны не хватало я добавила растительного масла. А теперь была деревенская сметана, а масла чуть чуть. И не было разрыхлитиля. что меня совсем насторожило. Но по Вашему совету, что нужно ввязаться в бой , а там разберемся я начала импровизировать. Сметаной у меня стали: 90 гр ряженки домашней, сама готовила из цельного деревенского молока и 50 гр растительного масла. А сама деревенская сметана играла роль у меня не достающих 180 гр до нормы по рецепту масла разрыхлитель -сода+ домашний яблочный уксус. Одно обнадежило, что нашла крахмала пакет. Прочитала в интернете, что мука для бисквита должна быть с меньшим % клейковины, чтобы он поднимался и был сухой, для этого часть муки по рецепту можно заменить крахмалом. Муку я снова перемолола на кофемолке из пшеничной крупы просеяла ее через сито 150 гр, остальное крахмал, овсяные отруби и ложка ржаной муки. Так как у меня необычный состав муки , которая больше впитывает влагу, я взяла 4 яйца. Белки взбивала теплые, в идеально чистой стеклянной миске с со стол. ложкой лимонного сока. Все очень хорошо взбила, соединила ложкой с тестом. Пекла снова в чугунной кастрюле- казане. Тесто так поднялось что пролезло через дольки яблок и частично накрыло их. Вкус уже не кексовый, как в первый раз, не было содового послевкусья. Бисквитный, корж сухой, как должен быть и даже мягкие печеные яблоки его не намочили. Меня раньше угощали Шарлоткой, обычно она влажная. вязкая. а тут полноценный бисквит. В 2 часа ночи мои ели пирог, потому что ароматы никому не давали спать . Пирог такой же внешне как на фото в первом отчете но только не такой красивый как у Вас. Когда тесто поднялось, композиция из яблок потеряла вид. Еще корица -очень хорошо сочетается с яблоками и если нет коричневого вкусного сахара, то вариант свежемолотая палочка корицы с белым сахаром выручат.В общем любой если возьмется готовить по эту рецепту, даже если окажется что нет каких то продуктов-этот пирог Вас не разочарует
Отличный отчет, подробный, обстоятельный... с большим интересом его прочитала и получила истинное удовольствие! Очень рада вашим успехам! Продолжайте в том же духе и... То ли еще будет!
↑Ответ для Светлицкая75
А сметану можно успешно заменить майонезом, в меньших количествах. Послевкусия от него не остаётся, а тесто получается упругим)
Свекровь научила))
Спасибо! А,я даже знаю как готовить майнез, видео урок смотрела, там только растительное масло из морозилки, яйцо, лимонный сок, горчица....теперь в морозилке на всякий случай всегда баночка с растительным маслом стоит
этот пирог -волшебный, он меня окрелил, я его с удовольствием 2 раза пекла , Тирамиссу бы сготовить, стала сыр, для него делать, а молоко не сквашивается....почитала на фермерском форуме, такое почему то бывает. Вот решила структуру молока изменить, взбила предварительно молоко , как коктель и домашним уксусом, когда молоко нагрелось на плите сквасила. Теперь есть 240 гр сыра, а печеньки все уже съели, думали раз молоко не сквашивается, то торт не будем делать
↑Ответ для Светлицкая75
Какая вы думающая и находчивая. Вы меня очаровали. Класс.
просто очень захотелось спасибо!
↑Ответ для Светлицкая75
Прямо колдунья
главное выбрать удачно рецепт!
Очень вкусный пирог!!! Спасибо за рецепт!
На здоровье! Рада, что вам понравилось!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"
Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"
Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки