Версия для печати
  • 4 сентября 2014, 22:06
  • 1189829

Корнуэльский яблочный пирог

Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:


Рецепт «Корнуэльский яблочный пирог»:

Подготовить продукты.

Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.

Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.

По одному ввести в массу желтки,

Подмешать сметану.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.

Белки взбить до крепких пиков.

Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.

Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.

Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).

Сверху посыпать коричневым сахаром.

Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.


Освободить от формы, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.


Подавать можно сразу горячим. Но, холодный мне понравился больше.


Невероятно воздушный, буквально пушистый бисквит...


просто неземное удовольствие... пища Богов!!!


Приятного чаепития!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Корнуэльский яблочный пирог
Описание: Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43
Блин как прикрепить сюда фотку пирога ? #Валенок
Сюда у вас не получится, не дает отсутствие уровня. Можно открыть альбом на своем профиле и пока не появится соответствующий уровень, размещать фотографии туда.
Это действительно очень вкусный яблочный пирог. Делаю его давно. Но кожуру с яблок не счищаю,получается красиво,разноцветно.
Благодарю вас за комментарий.
Решила сегодня испечь этот пирог. Яблоки, правда у меня были красные, мягкие и сладкие)) Но ничего, я боялась, что в кашу превратятся, все нормально. Делать пирог было не сложно. Результат порадовал всю семью. Нежный, ароматный, в меру сладкий. Правда он у меня получился не такой рассыпчатый, как у Вас на фото. Возможно я "по жадничала" разрыхлителя. Упаковка, которая у меня была, показалась мне большой, и по рекомендациям на ней, я положила 2 чайные ложки. Потом в комментариях нашла, что 10гр. А моя упаковка 12гр. В следующий раз попробую положить побольше. Но это я придираюсь))) Спасибо за рецепт!!!
На здоровье! Я очень рада, что пирог вам понравился! Спасибо большое за подробный и очень сердечный отчет!
Пирог просто замечательный!
Правда, как по мне, сахарку бы побольше
Это дело вкуса, надо подгонять под себя. Спасибо за комментарий! Очень рада, что вам понравилось!
Очень нежный, мягкий и необыкновенно вкусный пирог получился. Единственное заменила масло сливочное на маргарин сливочный и добавила мускатный орех с каплей корицы. Такой аромат благоухал при выпечке, на вкус просто божественно вкус тонкой кислинки от яблок в сочетании нежно-тающим сладковатым вкусом теста, просто супер. Спасибо Вам большое за столь простой и необычный рецепт яблочного пирога)
Боже мой, как же я рада, что вам так понравился рецепт!!! Удивительный, потрясающий, теплый, сердечный комментарий! Спасибо большое!!! Я таю...
Очень - очень вкусный пирог. Я в конце ещё добавила сверху немного корицы для аромата в сочетании с яблоками очень вкусно и за 10 минут до готовности посыпала порезанными грецкими орешками Этот пирог получился лучше всех яблочных пирогов которые я когда-либо готовила! Он такой воздушный и ароматный а орехи и корица придают ему пикантность. Мужу он очень понравился, хоть ему поверте очень сложно угодить. Большое спасибо за такой замечательный рецепт
Милая Беллочка, я бесконечно рада за вас! Спасибо большое за чудесный отзыв! Было очень приятно его читать!
Вкусный, нежный, такой домашний солнечный яблочный пирог! Благодарю Вас за этот замечательный рецепт!
Нина, Вы бы уже выпустили серию книг с рецептами, я бы однозначно их купила) Да и не только я, уверенна.
А то все понравившееся переписываю, но фото ведь не перепишешь)))
Спасибо большое! Галочка, чтобы выпустить книгу нужны немалые деньги. Где спонсора-то взять?!!
Написала в личку)
Это просто БОМБА! Слов больше нет...
Как же мне приятно! Спасибо большое!!!
Я тоже оставлю свой отчет. Готовила не раз и буду еще готовить. Очень вкусный пирог получается.
Очень рада, что вам нравится, спасибо большое!
Готовила по аналогичному рецепту с другого сайта в мультиварке. Мультиварка - главная помощница в выпечке фруктовых пирогов и бисквитов. Нежный пирог, вкусный, домашний! Верх слегка приплюснут, потому что переворачивала и допекала верх.
Спасибо большое за комментарий и за фото. У меня нет мультиварки и, соответственно, нет опыта работы с ней, все пеку в духовке. Но, я очень рада, что у вас есть такая помощница!
Очередной Ваш рецепт опробован - и как всегда замечательно.Рецепт в нашей семье навсегда. Отдельное спасибо за такие понятные и подробные объяснения, за то что всегда помогаете и отвечаете на все вопросы.
Благодарю вас за доверие. Очень приятно, что у вас все получилось и пирог так понравился! Спасибо большое!
Пирог я испортила, не поднялся и не пропекся. Безумно жаль. Так надеялась завтра вкусняшку на завтрак приготовить
Не забывайте про разрыхлитель!!!!
Я сожалею. Но, не горюйте, у меня тоже бывают неудачи. Вот позавчера пекла кекс. Он прекрасно поднялся, но за 5 минут до готовности вдруг опал. Я была в шоке. У меня ТАКОГО еще никогда не было, чтобы в конце выпечки пирог опадал. Но, муж с дочкой съели, очень хвалили. Я мужу говорю, он ведь у меня не удался. А муж: "Да? А мы и не заметили! Он такой вкусный!"
Я утром встала и испекла новый
Мой муж тоже особо не заметил разницы. НО у меня-то свербило, вот и сделала новый. Тот прекрасно получился.
Сегодня буду готовить с ягодами.
Уж очень нравится тесто.
Спасибо вам еще раз.
На здоровье! Ну, вот, видите... все хорошо! Я рада, что все получилось!
Пирог нереально вкусный. Делаю уже не первый раз. но в суматохе сегодня забыла положить разрыхлитель((( . В итоге- яблоки наверху . а середина поднялась. но надеюсь, что он все равно вкусным будет.
первый раз я его делала с шоколадом.Раздробила плитку горького и добавила в тесто-было ооочень вкусно.
Спасибо вам огромное за рецепт. Теперь это мой любимыя пирог. хотя до этого не любила выпечку с фруктами.
Хочу еще попробовать с вишней.
Спасибо, я рада. Интересная идея с шоколадом, надо бы попробовать. Спасибо!
Спасибо большое за рецепт. Вчера испекла. Получился очень нежный и вкусный, съели сразу весь, понравился и мужу и детям, рекомендую всем!
Очень-очень рада за вас! Большое спасибо за чудесный отчет!
И еще вопросик,забыла,в холодильник убираем только белки или желтки также?
Желтки перед взбиванием охлаждать не надо, более того, они должны быть комнатной температуры. Поэтому я заранее разделяю яйца, белки убираю в холодильник, а желтки оставляю на столе.
Ну,вот...сырой вышел,не поднялся совсем,1.5 часа держала.Скажите,пожалуйста, вес муки и сахара Вы весами меряете?Тесто мешаете до однородной массы или конкретно взбиваете?какой-то конкретный сорт яблок берете?Спасибо
Сожалею... Если в рецепте указаны граммы, отмеряю на весах, если указаны объемы, меряю стаканом емкостью 250 мл. Тесто я взбиваю до однородности, без фанатизма, а вот белки до твердых пиков. Главное, аккуратно вмешать белки в тесто, чтобы они не опали. Тут надо действовать аккуратно и не долго. Яблоки любые, но достаточно твердые и кисло-сладкие. Не рассыпчатые, такие превратятся в кашу.
После таких восторженных отзывов нельзя не попробовать его, спасибо!
Надеюсь, что вам понравится... или уже понравилось
Доброго времени суток. Когда делала этот пирог впервые, не доложила разрыхлитель, было всего грамм 5, из-за этого он получился не высоким. расстроилась, но вкус совершенно очаровал супруга, поэтому сейчас в духовке готовится второй за неделю консуэльский яблочный пирог)))) Так как всего положила по рецепту, он явно выше и пышнее. Спасибо за рецепт! Ну а тем, кто пока думает испечь или не испечь, говорю :"Испечь! и готовьтесь повторять на бис"
Надеюсь, что на этот раз все удалось в лучшем виде! Спасибо большое за ваш выбор!
Дома были яблоки, которые срочно нужно было куда-то деть, хотелось сладкого. Шарлотку не люблю, ну вот вообще, а тут нашла Ваш рецепт, решила попробовать сделать
Тесто получилось чуть более жидкое, чем нужно, но это из-за того, что муки не доложила, уже поняла, масла положила 180 гр, сахара чуть меньше
Пирог румяный, высокий и красивый, хотя яблоки и утонули, рисунка не получилось, но это нестрашно. И какой же он вкусный! Невероятно, восхитительно, до облизывания и восторженного закатывания глаз!
Спасибо за такой рецепт, определённо пойдёт в копилку. В следующий раз буду подавать с мороженым, чтобы у тех, кто попробует, совершенно снесло голову от удовольствия!
И да, на вкус совершенно не шарлотка, скорее, яблочный кексик. Безумно вкусный яблочный кексик
Спасибо вам огромное за чудесный, подробный и такой сердечный отчет! Очень приятно было его читать!
Неверояно вкусный пирог . вместо сметаны положила густые сливки 30%. И в тесто положила кусочки апельсинки,а сверху яблоки по рецепту . Итог . Пирог не успел даже остыть .Все съели. Спасибо
Я очень рада за вас! Спасибо большое за комментарий!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook