Версия для печати
  • 4 сентября 2014, 22:06
  • 1238337

Корнуэльский яблочный пирог

Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:


Рецепт «Корнуэльский яблочный пирог»:

Подготовить продукты.

Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.

Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.

По одному ввести в массу желтки,

Подмешать сметану.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.

Белки взбить до крепких пиков.

Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.

Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.

Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).

Сверху посыпать коричневым сахаром.

Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.


Освободить от формы, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.


Подавать можно сразу горячим. Но, холодный мне понравился больше.


Невероятно воздушный, буквально пушистый бисквит...


просто неземное удовольствие... пища Богов!!!


Приятного чаепития!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Корнуэльский яблочный пирог
Описание: Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45
Ниночка! Спасибо за рецепт!
Ты права, это полный пипец! это самый вкусный яблочный пирог в мире! Трудилась усердно, даже переделывала из-за собственного желания поэкспериментировать (вывод: гости - это не повод для экспериментов). Делала для гостей, знала, что у одного из них сахарный диабет, решила использовать сахарозаменитель, не получилось, все свернулось, выбросила. Завелась снова, использовала минимальное количество сахара, стало получатся. Потом, решила испытать новый подарок от мужа - миксер Бамикс, который супы делает супер, а вот белки взбить не потянул. Выкинула белки, сделала снова с другим агрегатом. Муж заглядывал на кухню и напоминал, что гости скоро придут. Ох... Сделала. И даже не подгорел, хотя я про него забыла в духовке
А когда начали есть, муж сказал - теперь я понимаю, почему ты так много времени потратила на такой эксклюзив!
Ниночка, еще раз спасибо! Ты - супер-поваренок!
Ирочка, как же ты меня развеселила... Смеялась до слез и, с другой стороны, было так жалко тебя из-за всех этих мучений. Не знаю, что там случилось с сахарозаменителем, я никогда им не пользовалась. А вот миксер не должен был подвести. Какая разница, какая фирма. Главное, начинать взбивать белки при низких оборотах. На моем миксере 3 скорости. Я начинаю на первой и взбиваю до мягких пиков. Это, когда белки еще не держатся на венчике, опадают. Затем включаю вторую скорость и взбиваю до чисто белой пены, а затем на третьей скорости уже до твердых пиков. Однако, на третьей скорости долго взбивать белки нельзя, можно перебить и они потекут. Так что надо постараться взбить на второй скорости и, только если процесс затягивается, такое иногда случается, включать третью. Представляю нетерпение твоего мужа Но, ведь все получилось, верно! И датчан удалось повергнуть в шок!!! И пусть они знают нас, РУССКИХ ЖЕНЩИН!!! Спасибо, родная за чудесный отчет, просто бальзам на сердце!!! В следующий раз все получится гораздо быстрее!!!
Да, вот еще что... Посуда, где взбиваются белки, и сами венчики должны быть абсолютно чистыми, без малейших признаков жира, а в самих белках не должно быть даже следа желтков. И, конечно, белки лучше охладить.
Ниночка, спасибо! Записала. Попробую так сделать.
Ответ для Нина-супербабушка
Это называется - та же мучка, да другая ручка! )))))
Да, ладно, Ирочка, все у тебя получается. Не Боги горшки обжигают! С опытом все придет.
Спасибо! Век живи, век учись
Нина, мильон спасибо за пирог, оооочень вкусно получилось! Будем печь и печь.
Очень-очень рада! Спасибо за отчет и, конечно, за фото!!!
Пирожок получился красивым, в духовке слегка потек, может быть духовку перегрела...
Да, Бог с ним... главное, что понравился!!!
Очень красивый пирог! Внешний вид -полнейший восторг !Обязательно испеку,чтобы убедится,что он ещё и вкуснющий!
Очень надеюсь на успех. Удачи!!!
масла уж очень много(( меня тошнит от масла (в прямом смысле) - не могу есть жирное: ни сало, ни сливочное масло, ни жирное мясо - от всего этого дурно. Но вот укладка яблок - это пипец как здорово! Нямка пренямка! Спасибо Нина-супербабушка!
Масла вовсе не много и тесто совершенно не жирное, не тяжелое. Совсем наоборот, оно легкое, мягкое, нежное, воздушное!!! А вот насчет сала вы совершенно не правы. Конечно, если организм не принимает вовсе (кстати, очень советую проверить печень и поджелудочную), то да... тут засада. Но, вообще, сало - это хороший, правильный холестерин, тот, без которого не строятся наши сосуды. В небольших количествах настоящее, чистое сало очень полезно.
Ниночка огромнейшее спасибо за рецепт это такая вкуснятина и готовится так быстро просто супер Подала пирог на десерт смели мгновенно завтра сделаю еще
Бесконечно рада, бесконечно!!! Очень приятно, что вам удалось удивить и порадовать любимых!!!
Дорогая Нина , , спасибо большое за рецепт. Я испекла очень хорошо получилось.Вы так подробно и внятно все описали..Спасибо.
Пожалуйста! Я очень рада, что у вас все получилось и рада быть полезной.
Столько масла невозможно. Я по кусочку есть не могу.
Очень даже возможно. Я еще уменьшила, по рецепту надо 250 г. Но это масляный бисквит!
Вчера приготовила этот пирог, вся семья в воторге. Спасибо очень очень вкусный, красивый пирог.
На здоровье! Я очень рада. Спасибо за отчет!
Нина, скажите, пожалуйста, чтобы так красиво уложить яблоки на пирог начинаете с середины или от краев. Если я правильно поняла то каждый следующий ряд яблок обязательно всовывается в предыдущий?
Нет, не с середины, а именно с края. Сначала внешний край, потом второй, стараясь, чтобы дольки вошли между дольками первого. Иногда приходится пропустить, ведь второй круг меньше по диаметру, а серединку уж можно заполнить, как получится. Тут один автор просто положил маленькое яблочко и в серединку самого яблочка что-то красненькое, то ли джем какой, то ли ягодку. Ничего получилось.
Спасибо. пирог сделала, пекся долго, середина ни как не хотела пропекаться, наверное сок яблок не давал, пришлось уменьшить температуру, чтоб не подгорел, но все получилось. Форма у меня 21 см, поднялся очень хорошо, пришли гости и съели мгновенно, очень вкусно. Спасибо за рецепт!!!!
На здоровье! Очень рада, что все в конечном счете удалось! А чтобы пирог не подгорал, можно накрыть его фольгой!
Действительно,уже просто смешно,как только попадается интересный рецепт - так автор,не поверите,СУПЕРБАБУШКА!!! Я уже вступала в кружок официальных внучек,чувствую,что не зря! Мои домашние так и говорят:-"А испеки нам,мама,бабушкин пирог!" СПАСИБО ВАМ ! И нового вдохновения!
Боже мой, просто сердце поет, когда я читаю такие отзывы! Спасибо вам огромное! Пока у меня получается три виртуальных и две настоящих внучки!!! Эх, ни одного внука пока нет Кроме шуток, я очень рада, спасибо огромное за интерес и за верность!!!
А куда-же я теперь от Вас денусь?! Семью кормить нужно,а Вы мне в этом помогаете,иначе у меня просто "мозги на бекрень" никакой фантазии не хватает почти каждый день придумывать что им приготовить!Да еще и супруг без выпечки кофе не пьет,говорит,что не может "вхолостую"водичку хлебать так что теперь я ч Вами рука-об руку ежедневно! Поэтому ВАМ спасибо за все,что Вы умеете и чему нас здесь учите!
Спасбо! Я буду стараться!
Понравилось как вы красиво яблочки воткнули в тесто - очень красиво!!! Обязательно воспользуюсь этой идеей!
Спасибо! Успеха вам!
Для того, чтоб оценить , нужно попробовать! Поехал за недостающим маслом. Спасибо Супер Нине!
Надеюсь, что вам все удалось и понравилось, очень надеюсь. Не часто мужчины удостаивают меня своим вниманием.
Ответ для АнКарташ
Спасибо большое, Андрей, очень надеюсь, что вам все удалось и понравилось! Мне было приятно почитать ваш отзыв. Нечасто меня удостаивают вниманием мужчины.
Нин, спасибо огромадное! Пирог обалденный или аболденный! В общем вкусный. Пока заряжались аккумуляторы к фотоаппарату от пирога остались только тёплые воспоминания, поэтому для отчёта придётся печь ещё раз. Но, помня результат, постараюсь! Кстати, подскажите, как вставлять фото в комментарий. Заходите ко мне. Удачи !!!
Андрюша, это совсем не сложно. Надо кликнуть на строчку "Добавить свою фотографию к блюду". Выскочит окошко. Кликаешь на "обзор", далее ищешь свое фото у себя в командире в альбомах, как обычно, выбираешь его. Затем выбираешь оценку и добавляешь свое мнение о рецепте и, наконец, кликаешь на "добавить". Вот и все. Да, фото лучше уменьшить. Тяжелые фотографии плохо добавляются.
Спасибо за приглашение, обязательно зайду.
Очень красивый, очень аппетитный!!!
Спасибо большое!
Невероятно красивый пирог попробую испечь,уверенна что вкусно получится
Очень на это надеюсь. Успеха вам!
Пирог действительно самая настоящая НЯМКА!))) замените себе это слово на другое, ради Бога, не придирайтесь к несущественному по написанию, но к правде по смыслу!!)) Ниночка, я тоже одна из Ваших учеников и почитателей)) спасибо Вам за НЕИЗМЕННЫЕ НЯМКИ, ни разу еще ни одна из них не оказалась невкусной)) пирог в КК, рада и жду новых рецептов!!))
Спасибо и низкий поклон за поддержку, за интерес и за верность. Невыразимо приятно было прочитать ваш отзыв!
не могли бы Вы уточнить сколько сметаны в граммах, а то у нас сметана продается в стаканах разного веса от 200 гр. до 500. Заранее спасибо
Имеется в виду половина стакана емкостью 250 мл.
Спасибо за ответ. Кстати, делала Венский кекс по Вашему рецепту, получилось обалденно, спасибо за рецептик!
На здоровье, я очень рада. Спасибо вам за доверие!
А в мультиварке получится испечь в режиме "Жарка"?
Не могу знать, к сожалению, не обладаю этим дивным агрегатом.
уже второй раз сделала - сыну настолько понравился, что это теперь наш новый завтрак
Я очень рада за вас! Спасибо за отчет!
Кто рецепт комментирует, а кто к словам придирается ... что за люди... Ниночка, у меня несколько любимых пирогов с яблоками, но Ваш без раздумий утащила в КК ... выходные-то скоро, Вы правы
Спасибо за поддержку! Буду очень рада, если рецепт придется ко двору!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook