• 4 сентября 2014, 22:06
  • 1165071

Корнуэльский яблочный пирог

Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:



Рецепт «Корнуэльский яблочный пирог»:

Подготовить продукты.

Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.

Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.

По одному ввести в массу желтки,

Подмешать сметану.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.

Белки взбить до крепких пиков.

Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.

Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.

Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).

Сверху посыпать коричневым сахаром.

Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.


Освободить от формы, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.


Подавать можно сразу горячим. Но, холодный мне понравился больше.


Невероятно воздушный, буквально пушистый бисквит...


просто неземное удовольствие... пища Богов!!!


Приятного чаепития!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Корнуэльский яблочный пирог
Описание: Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42
моя мама позвонила сегодня и сказала, что этот пирог из всех яблочных пирогов всем пирогам пирог!!А она то толк знает! Бегу покупать недостающее...........!
Спасибо вашей маме, что подвигла вас на подвиг! Надеюсь, что вы не будете разочарованы
начиталась комментов пошла исполнять....Уже стоит в духовке и распространяет запахи антоновки по всей квартире и немного за. Вроде все получилось как на фото, очень понравилась укладка яблок. Обязательно занесла рецепт в КК. До выкладывания фото еще не доросла. Но по Вашим рецептам пекла несколько раз, поэтому в успехе не сомневаюсь.
спасибо за ваш труд!
Пожалуйста! Вам спасибо за интерес и верность. Надеюсь, что пирог вам и удался, и понравился
Очень вкусный пирожок ! Спасибо за рецепт !

Не разобралась как вставить фото, подскажите, плз

Не разобралась как вставить фото, подскажите, плз
разобралась
Ответ для Акимка1
На здоровье! Я рада, что вам понравилось!
Ниночка,большое спасибо Вам за рецепт пирога!!К сожалению не успела сфоткать в разрезе ))Мои всё раздербанили. А целый пирожок в отчёте.
https://www.povarenok.ru/blog/show/37808/
Посмотрела! Шикарный пирог. Я вот не догадалась корицу добавить, а надо бы: яблоки с корицей - классическое сочетание. Спасибо!
Вам спасибо!!!
Чудесный рецепт!!!Сегодня пекла.Всем понравилось.Сразу был такой же красивый как у вас,а потом немного осел,наверное передержала в теплой духовке.Не получается прицепить фотографию,на сайте недавно.Но буду стараться в следующий раз дать фотоотчет.У вас все рецепты замечательные.Спасибо!!!!
Чудесный рецепт!!!Сегодня пекла.Всем понравилось.Сразу был такой же красивый как у вас,а потом немного осел,наверное передержала в теплой духовке.Не получается прицепить фотографию,на сайте недавно.Но буду стараться в следующий раз дать фотоотчет.У вас все рецепты замечательные.Спасибо!!!!
Я поняла )))) Оставлять фото могут только те поварята, кто уже достиг первого уровня ))))
Вам и мне не хватает ещё немного )))
Ответ для verookko
Вам спасибо за сердечные слова! Я и без фото верю, что пирог получился чудный!
Нина, спасибо за рецепт очень вкусного пирога! Это гораздо интереснее шарлотки! Были опасения, что тесто будет тяжеловато, но оказалось, что зря, все в полной гармонии!
Спасибо большое за теплый отзыв и, отдельно, за фото! Очень приятно!!!
Ниночка!Вы действительно супер-бабушка!!!Ваша выпечка потрясающая!Спасибо за рецепт!
На здоровье! Вам спасибо за теплые слова в мой адрес. Фото чудесное!
Совершенно потрясающий пирог!!!
О, спасибо! Это правда.
Ещё один очень вкусный рецепт пойдёт в копилочку!!! Спасибо большое!
На здоровье! Рада, что вам приглянулось! А какой красавец получился. Я же говорила - пирог-красавец! Спасибо за фото!
К сожалению фото выложить не могу я сегодня испекла получилось все на раз просто все и очень вкусно БРАВО АВТОРУ!!! только что попили чай соседка была в восторге муж слопал 3 куска от пирога не осталось ни крошки завтра планирую еще испечь СПАСИБО
На здоровье! Я очень рада за ваш успех! И пусть соседка завидует А мужа балуйте почаще
Пирог получился- жуть! Внутри сырое тесто. Пекла 50 минут в духовке. Сверху симпатичный и съедобный. ВЫБРАСЫВАЮ! Что же я делаю не так? Все по рецепту, кроме белков. Добавила белки уже в тесто и размешала миксером. Я вообще кулинар отвратительный, но хочется научиться. Подскажите, пожалуйста.
Vozmojno byla vysokaya temperatura,libo ostavit’ ewe nemnogo,minut 10-15.
Ответ для Ирина Евгеньевна 2
Так вы белками и испортили тесто к сожалению... Белки нужно подмешивать только лопаткой или веничком, как бы сверху вниз.. очень аккуратно и медленно, чтоб белки не осели.... Миксером этого делать нельзя...
Ответ для Ирина Евгеньевна 2
Ирина Евгеньевна, в бисквитное тесто белки ни в коем случае никогда нельзя вмешивать миксером, только ручками, очень аккуратно, нежно, осторожно, от боков к центру. И не следует добиваться полной однородности. Вмешалось слегка. распределилось и хватит. Иначе они опадают и бисквит не получится нежным и воздушным. Далее, духовки у всех разные, пирог может печься и дольше. Надо проверять деревянной лучинкой. Проверять надо.
ооооооо! спасибо за рецепт! вчера всей семьей наслаждались этим пирогом. мммммм-м-м--м.... особенно шикарен вкус кисло-сладких яблочек сверху. И корочка верхняя тоже супер!
Спасибо! Я рада. Да,карамелизованные яблочки супер.
Шикарный пирог.
Спасибо, Оля!
Спасибо! Действительно красавец! Жаль вышла из строя духовка (и уже давно), а так хочется испечь...
Ну, ничего, когда-нибудь ее починят. А пока возьмите на вооружение!
Шикарный пирог, очень, очень понравился! Спасибо
На здоровье, я очень рада!!!
Ниночка! Спасибо за рецепт!
Ты права, это полный пипец! это самый вкусный яблочный пирог в мире! Трудилась усердно, даже переделывала из-за собственного желания поэкспериментировать (вывод: гости - это не повод для экспериментов). Делала для гостей, знала, что у одного из них сахарный диабет, решила использовать сахарозаменитель, не получилось, все свернулось, выбросила. Завелась снова, использовала минимальное количество сахара, стало получатся. Потом, решила испытать новый подарок от мужа - миксер Бамикс, который супы делает супер, а вот белки взбить не потянул. Выкинула белки, сделала снова с другим агрегатом. Муж заглядывал на кухню и напоминал, что гости скоро придут. Ох... Сделала. И даже не подгорел, хотя я про него забыла в духовке
А когда начали есть, муж сказал - теперь я понимаю, почему ты так много времени потратила на такой эксклюзив!
Ниночка, еще раз спасибо! Ты - супер-поваренок!
Ирочка, как же ты меня развеселила... Смеялась до слез и, с другой стороны, было так жалко тебя из-за всех этих мучений. Не знаю, что там случилось с сахарозаменителем, я никогда им не пользовалась. А вот миксер не должен был подвести. Какая разница, какая фирма. Главное, начинать взбивать белки при низких оборотах. На моем миксере 3 скорости. Я начинаю на первой и взбиваю до мягких пиков. Это, когда белки еще не держатся на венчике, опадают. Затем включаю вторую скорость и взбиваю до чисто белой пены, а затем на третьей скорости уже до твердых пиков. Однако, на третьей скорости долго взбивать белки нельзя, можно перебить и они потекут. Так что надо постараться взбить на второй скорости и, только если процесс затягивается, такое иногда случается, включать третью. Представляю нетерпение твоего мужа Но, ведь все получилось, верно! И датчан удалось повергнуть в шок!!! И пусть они знают нас, РУССКИХ ЖЕНЩИН!!! Спасибо, родная за чудесный отчет, просто бальзам на сердце!!! В следующий раз все получится гораздо быстрее!!!
Да, вот еще что... Посуда, где взбиваются белки, и сами венчики должны быть абсолютно чистыми, без малейших признаков жира, а в самих белках не должно быть даже следа желтков. И, конечно, белки лучше охладить.
Ниночка, спасибо! Записала. Попробую так сделать.
Ответ для Нина-супербабушка
Это называется - та же мучка, да другая ручка! )))))
Да, ладно, Ирочка, все у тебя получается. Не Боги горшки обжигают! С опытом все придет.
Спасибо! Век живи, век учись
Нина, мильон спасибо за пирог, оооочень вкусно получилось! Будем печь и печь.
Очень-очень рада! Спасибо за отчет и, конечно, за фото!!!
Пирожок получился красивым, в духовке слегка потек, может быть духовку перегрела...
Да, Бог с ним... главное, что понравился!!!
Очень красивый пирог! Внешний вид -полнейший восторг !Обязательно испеку,чтобы убедится,что он ещё и вкуснющий!
Очень надеюсь на успех. Удачи!!!
масла уж очень много(( меня тошнит от масла (в прямом смысле) - не могу есть жирное: ни сало, ни сливочное масло, ни жирное мясо - от всего этого дурно. Но вот укладка яблок - это пипец как здорово! Нямка пренямка! Спасибо Нина-супербабушка!
Масла вовсе не много и тесто совершенно не жирное, не тяжелое. Совсем наоборот, оно легкое, мягкое, нежное, воздушное!!! А вот насчет сала вы совершенно не правы. Конечно, если организм не принимает вовсе (кстати, очень советую проверить печень и поджелудочную), то да... тут засада. Но, вообще, сало - это хороший, правильный холестерин, тот, без которого не строятся наши сосуды. В небольших количествах настоящее, чистое сало очень полезно.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 1090 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки