Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ

silmsuПоваренок 1 уровня

11 августа 2011, 7:26
18306

Мамин борщ

Наверное многие скажут: "Очередной рецепт, все и так уже это умеют", но я считаю это своим лучшим блюдом!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Мамин борщ»:

Говядина (с косточкой, можно и без, тогда будет "легкая" версия) — 300 г
Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
Свекла — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 4 шт
Томатная паста — 200 г
Грибы (белые, необязательно) — 50 г
Соль

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1733.8 ккал	белки 110.9 г	жиры 42.7 г	углеводы 232.8 г
Порции
ккал 173.4 ккал	белки 11.1 г	жиры 4.3 г	углеводы 23.3 г
100 г блюда
ккал 61.3 ккал	белки 3.9 г	жиры 1.5 г	углеводы 8.2 г

Рецепт «Мамин борщ»:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед суп

Вкусы: томатный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59208/]Мамин борщ[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59208/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/45/4527/452706.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
Наверное многие скажут: "Очередной рецепт, все и так уже это умеют", но я считаю это своим лучшим блюдом!

Ингредиенты: Говядина, Капуста белокочанная, Свекла, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Томатная паста, Грибы, Соль.
Тэги: первое, обед, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мамин борщ
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/45/4527/452706.jpg" alt="Рецепт: Мамин борщ" title="Рецепт: Мамин борщ"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наверное многие скажут: "Очередной рецепт, все и так уже это умеют", но я считаю это своим лучшим блюдом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/44/">
          Борщ
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мамин борщ»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/59208/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мамин борщ

Наверное многие скажут: "Очередной рецепт, все и так уже это умеют", но я считаю это своим лучшим блюдом!

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Борщ

Ингредиенты для «Мамин борщ»:

Говядина Капуста белокочанная Свекла Лук репчатый Морковь Картофель Томатная паста Грибы Соль

Тэги: первое, обед, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

512

Мой фамильный борщ с секретами

45
491
7985

428

Красный борщ со свиными ребрышками

218
317
11836

279

Борщ с пампушками "Мой вариант"

154
279
9687

240

Борщ "Полтавский" с гречневыми галушками

22
96
7984

Борщ со свекольной ботвой и чесночными "Узелками"

32
44
1889

Свекольный суп от Ирмы и Марион Ромбауэр

10
41
2714

Борщ свекольный с перловой крупой

13
31
4582

Борщ "Украинский" с пампушками

1
9
3728

Борщ красный

5
3
2104

Показать все варианты рецепта (59)

Попробуйте приготовить вместе

405

Комментарии и отзывы

7 сентября 2015 года Yul_Bee #

А мне очень понравилась Ваша кухня (планировка и варочная панель

), я именно из-за нее и начала видео смотреть

А по поводу рецепта -- очень аппетитно все! Единственный вопрос: а не маловато ли времени для варки говядины, да еще на кости? И немного смущало бурное кипение и 15-20 минут в конце готовки...Просто капустонька у Вас на вид молодая была, может, не стоило ее так долго варить? А так вообще -- БРАВО!!!

все наглядно и доходчиво, отдельный бонус Вам за то, что Вы -- мужчина!

22 февраля 2015 года efremvalg31 #

Необычно С грибами.

Видео хорошее, но звуковой фон ужасает. Пока смотрела, ощущение было что фильм ужасов смотрю.

18 декабря 2011 года Астра Лучистая #

Конечно парень молодец, что берётся готовить, но совершенно не правильно. В кулинарии есть свои законы, правила, последовательность и т. д. Простите это овощное рагу,( может и вкусно не спорю), но БОРЩЁМ назвать нельзя.[x]14:44 18.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

15 декабря 2011 года ledi0877 #

Какие 10 мин на капусту? Вы нашу капусту не видели!

Я ее ложу вместе с мясом, и по окончании варки борща, капуста еще хрустит. Так что капуста капусте рознь. Может у парня тоже капуста крепкая была? Очень понравилась фраза: "мясо без косточки для жены". Такой заботливый...

Рецептик хороший, как раз для моего региона с нашими грубыми овощами. Только я свежие грибы добавлю, сухих у нас нет.

[x]14:02 15.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

24 ноября 2011 года Риппи #

Спасибо за рецепт, никогда не пробовала борщ с грибами и даже не знала что такой вариант борща есть, буду знать. Вам +

21 ноября 2011 года Alysa Batonova #

Ужас! Жах!

Как вы это кушаете?

30 октября 2011 года Assur #

супер, я своей такойже здалаю. Очень аппетитно

20 сентября 2011 года Len41k #

Здорово! По-хорошему завидую вашей жене

мой не готовит...
Вроде обычный, но необычный рецепт. Попробую по-вашему приготовить, а то зациклилась на своём пускай очень вкусном и привычном, но уже чуть поднадоевшем рецепте

Спасибо за видео!
Кстати, как специалист по монтажу похвалю - для домашней съемки очень классно снято и грамотно, со вкусом смонтировано.

18 сентября 2011 года надя1959 #

Молодец!Хорошо запомнили рецепт маминого борща.Я с грибами не варила-попробую.Спасибо за рецепт!

11 сентября 2011 года Pentory #

вы молодец..
только вот много лишних действий мне кажется

10 сентября 2011 года galinap58 #

Извините, не поставила пробел и получилась смешная фраза читайте не "НОС ГРИБАМИ",а "НО С грибами"

10 сентября 2011 года silmsu # (автор рецепта)

даже и внимания не обратил

а ведь правда

10 сентября 2011 года galinap58 #

Спасибо большое за рецепт . Готовлю борщ часто ,нос грибами по вашему рецепту приготовила впервые. Очень понравилось ,спасибо ! просили добавки

3 сентября 2011 года Виктория09 deleted #

Аппетитный борщик !!!

25 августа 2011 года Ал-нка_учусь готовить #

Смотрела с огромным удовольствием)) Мало того, что нашла интересное видео, да и мужчины у плиты меня всегда вдохновляли)) Спасибо, скоро попробую)

25 августа 2011 года silmsu # (автор рецепта)

спасибо

смотрите рецепты которые были до этого и еще новые добавлю скоро

29 августа 2011 года Ал-нка_учусь готовить #

Ждем с нетерпением)))))

14 августа 2011 года RedRose #

У меня бабушка картошку толчет прямо в кастрюле.
От лица начинающих поворят - спасибо за рецепт!
Жаль не было этого видео когда я готовила свой первый борщ, т.к. даже не знала как варить бульон, резать свёклу, какая последовательность и т.д. =)))) Пришлось мучить бабушку, т.к. рецепты борща на этом сайте написаны для "профи" поворят )))
СПАСИБО!

13 августа 2011 года валя-валентина deleted #

Молодец !Ждём новых рецептов .

А Америку открывать совсем не обязательно .

[x]11:17 13.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 августа 2011 года Ольга Б #

А я тоже долго варю капусту и тем не менее получается очень вкусно! И не "переварено", а наваристый супчик получается. Классный рецепт

11 августа 2011 года наталия крем #

На мой вкус борщ ужасный.У нас капусту кладут в самом конце и варят минут 10 максимум,потом она доходит в горячей кастрюле.А здесь она кипит полчаса и что от неё остаётся?Всё очень переварено.

12 августа 2011 года silmsu # (автор рецепта)

С воспитанием у вас ужасно, о вкусах не спорят, но у нас вся семья ест и очень любят

13 августа 2011 года Виктория-В #

На мой вкус борщ ужасный.У нас капусту кладут в самом конце и варят минут 10 максимум,потом она доходит в горячей кастрюле.А здесь она кипит полчаса и что от неё остаётся?Всё очень переварено.

Вот поражают такие люди,которые,не выставив ни одного рецепта на сайт,оставляют такие комментарии

Не нравится - "пройдите" мимо!Нет,нужно гадости писАть!

13 августа 2011 года наталия крем #

А вы,что любую критику считаете гадостью?И тот факт,что я в силу своего возраста и возможностей ,не выложила ни одного рецепта,не лишает меня права высказать своё мнение

13 августа 2011 года Виктория-В #

А вы,что любую критику считаете гадостью?И тот факт,что я в силу своего возраста и возможностей ,не выложила ни одного рецепта,не лишает меня права высказать своё мнение

А "ужасный" - это не гадость?

15 августа 2011 года silmsu # (автор рецепта)

↑Ответ для наталия крем

я очень за критику и спасибо тем кто ее пишет. Это помогает улучшать качество своего труда. Но есть комментарии, к которым наверное просто нужно быть готовым... и никуда от этого не денешься

11 августа 2011 года ирина66 #

Надо попробовать !

11 августа 2011 года ОльгаБул #

Хорошее видео, попробую обязательно сварить борщ по Вашему рецепту. Немного смущает капуста, обычно она варится недолго. Но все-равно попробую.

11 августа 2011 года silmsu # (автор рецепта)

Зависит от того хотите ли вы чтобы она была хрустящей или нет.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Мамин борщ

Ингредиенты для «Мамин борщ»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мамин борщ»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Рубрикатор рецептов