Моя вариация борща, очень вкусно.
ЛанагудПоваренок 5 уровня
- 8 апреля 2008, 19:42
- 10396
Борщ
Ингредиенты для «Борщ»:
- Вода — 3 л
- Говядина — 300 г
- Картофель — 3 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Свекла (крупная) — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 7 ч. л.
- Лимон — 1 шт
- Зелень
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец черный (горошек) — 5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1365.9 ккал |
белки
75.7 г |
жиры
38.4 г |
углеводы
181.2 г |
| Порции | |||
| ккал 170.7 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 22.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 30.6 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Борщ»:
-
Сварить бульон из говядины (2 часа).
Капусту нашинковать.
Картошку нарезать.
Морковь натереть на терке.
Свеклу натереть на терке.
Лук нарезать -
Спассеровать лук с морковью на растительном масле.
-
Спассеровать свеклу с соком 1/2 лимона.
-
В бульон добавить картошку, проварить 15 минут, добавить капусту и проварить ещё 10 минут.
-
Добавить пассеровку из лука и моркови, проварить 5 минут.
-
Добавить пассерованную свеклу, специи: соль, сахар, лимонный сок, перец черный горошком, перец черный молотый, лавровый лист, прокипятить 5 минут.
-
Добавить нарезанную зелень укропа и чеснок.
Борщ выключить.
Подавать со сметаной или майонезом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июля 2019 года yuvl #
[+5]7 июля 2019 года Ланагуд # (автор рецепта)
20 мая 2018 года EkaterinaWi #
22 мая 2018 года Ланагуд # (автор рецепта)
30 октября 2016 года MILASKA2013 #
30 октября 2016 года MILASKA2013 #
27 февраля 2012 года Алеся97 #
17 ноября 2010 года yeast #
Такое ощущение что у Вас училась.... или Вы у меня.
10 ноября 2010 года Алексаа #
18 января 2010 года 4toxo4y #
20 января 2010 года Ланагуд # (автор рецепта)
18 января 2010 года 4toxo4y #
18 января 2010 года 4toxo4y #
18 января 2010 года 4toxo4y #
13 апреля 2008 года Lacoste #
13 апреля 2008 года Ланагуд # (автор рецепта)
9 апреля 2008 года чиполинка #
9 апреля 2008 года Очарование #
8 апреля 2008 года elena_110 #
8 апреля 2008 года Ланагуд # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: