Любите ли вы кабачки так, как люблю их я?! Вопрос, конечно, интересный - но я кабачки обожаю. Главное их достоинство - ешь сколько хочешь, в любом виде и не потолстеешь. Вот один из моих любимых рецептов " Кабачки с рисом и пряными травами"
xloya3Поваренок 1 уровня
- 12 декабря 2011, 19:14
- 4367
Кабачки с рисом и пряными травами
Ингредиенты для «Кабачки с рисом и пряными травами»:
- Рис (длиннозерный) — 100 г
- Кабачок (можно использовать как свежие, так и замороженные лодочки из кабачков) — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Душица (либо свежая, либо сушёная, либо смесь приправ для риса) — 3 шт
- Укроп (любой - свежий. сушёный,мороженный)
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (оливковое, но можно любое)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1168.9 ккал |
белки
83.3 г |
жиры
29.7 г |
углеводы
114.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 62.2 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Кабачки с рисом и пряными травами»:
Из кабачков делаем лодочки. Если мякоть без большого количества семечек, еe можно оставить и мелко порезать. Но я все равно режу ещe один кабачок мелкой соломкой или кубиками.
На растительном масле обжариваем длиннозерный рис до золотистого цвета, вливаем воду и варим до готовности.
На сковороде на оливковом масле обжариваем мелко порезанный лук до золотистого цвета, добавляем порезанный кабачок и его мякоть и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Всe тушим 3 мин.
Добавляем сухую приправу для риса или свежие листья душицы, порезанную зелень укропа, солим и перчим по вкусу.
Выкладываем в сковороду рис, перемешиваем и тушим ещe 5 мин.
Сыр натереть на крупной тeрке. взбить 2 яйца с сыром и залить этим содержимое сковороды. Перемешать и начинить кабачковые лодочки( их сперва немного посолите) рисово-овощной смесью.
Выложить на противень и запекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке около 25 мин.
Отдельно можно приготовить йогуртовый соус и подать к этому блюду.
Но и со сметаной тоже очень вкусно!
На растительном масле обжариваем длиннозерный рис до золотистого цвета, вливаем воду и варим до готовности.
На сковороде на оливковом масле обжариваем мелко порезанный лук до золотистого цвета, добавляем порезанный кабачок и его мякоть и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Всe тушим 3 мин.
Добавляем сухую приправу для риса или свежие листья душицы, порезанную зелень укропа, солим и перчим по вкусу.
Выкладываем в сковороду рис, перемешиваем и тушим ещe 5 мин.
Сыр натереть на крупной тeрке. взбить 2 яйца с сыром и залить этим содержимое сковороды. Перемешать и начинить кабачковые лодочки( их сперва немного посолите) рисово-овощной смесью.
Выложить на противень и запекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке около 25 мин.
Отдельно можно приготовить йогуртовый соус и подать к этому блюду.
Но и со сметаной тоже очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июля 2014 года alasia #
13 июля 2014 года xloya3 # (автор рецепта)
25 января 2012 года Kolobuchka #
Дождусь лета, опять кабачков навыращиваю!
17 марта 2012 года xloya3 # (автор рецепта)
14 декабря 2011 года Апполинария Гордиенко #
14 декабря 2011 года xloya3 # (автор рецепта)
13 декабря 2011 года bukvoeghka #
14 декабря 2011 года xloya3 # (автор рецепта)
13 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
14 декабря 2011 года xloya3 # (автор рецепта)
13 декабря 2011 года algambra #
14 декабря 2011 года xloya3 # (автор рецепта)
13 декабря 2011 года мисс #
14 декабря 2011 года xloya3 # (автор рецепта)
13 декабря 2011 года Pulcherima #
14 декабря 2011 года xloya3 # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года белошвейка #
14 декабря 2011 года xloya3 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: