Дорогие поварята, те, кто постарше, наверное ещe помнят болгарские огурчики "Глобус", их очень трудно было достать... И какой изумительный вкус был у тех огурчиков. Предлагаю вам замариновать огурчики по этому рецепту, уверена, вам понравится.
белошвейкаПоваренок 6 уровня
- 21 июля 2009, 23:04
- 1237630
Маринованные огурцы "Ностальгия"
Ингредиенты для «Маринованные огурцы "Ностальгия"»:
- Уксус (столовый 9%) — 250 мл
- Вода (стакан 250 мл) — 5 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Соль — 1 ст. л.
- Огурец (свежий)
- Перец душистый (горошком)
- Чеснок
- Лист смородиновый
- Лист вишневый
- Укроп (зонтик)
- Лист лавровый — 1 шт
- Горчица (зерна) — 6 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
205.5 ккал |
белки
7.6 г |
жиры
5 г |
углеводы
34.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 11.4 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Маринованные огурцы "Ностальгия"»:
Так, включаем музыку и начинаем колдовать. Самое главное в мариновании овощей, это помывка. Я каждый огурчик мою щeточкой, потом отрезаю кончики огурчика, совсем чуть-чуть. В чистую баночку (я всегда мариную в 700 г) укладываю на дно: укроп, дольку чеснока, пару листиков вишни и чeрной смородины, лавровый лист, пару горошин душистого перца, горошин 6 горчицы, затем плотненько укладываю огурчики.
Теперь необходимо сделать маринад. Ставим кастрюльку с водой, солью, сахаром на огонь, когда вода закипит, добавляем уксус. Маринад закипел, заливаем им огурчики и стерилизуем минут 15, закрываем банки, переворачиваем, укутываем.
Также можно стерилизовать двойной заливкой, я давно уже пользуюсь таким способом.
Подготовленные банки с огурцами залить кипятком, прикрыть крышками (не закручивать), дать постоять 15-20 минут, слить воду в кастрюлю.
Теперь рассчитаем количество необходимого маринада.
Воду сольем в емкость, высчитаем, сколько получилось литров, и по данному рецепту приготовим маринад. Закипевшим маринадом залить огурцы и закатать крышки.
Из данного количества у меня получается 4 семисот граммовые банки огурцов.
Теперь со спокойной совестью и с чувством исполненного долга идeм отдыхать. Зимой вы всех приятно поразите вкусом своих огурчиков. Желаю всем здоровья и удачи
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая 2015 года Zalina34 #
15 мая 2015 года белошвейка # (автор рецепта)
29 апреля 2015 года talipuni4ka #
30 апреля 2015 года белошвейка # (автор рецепта)
28 апреля 2015 года Pti4 #
28 апреля 2015 года белошвейка # (автор рецепта)
21 апреля 2015 года NatysikD #
21 апреля 2015 года белошвейка # (автор рецепта)
12 апреля 2015 года stipiadi #
12 апреля 2015 года белошвейка # (автор рецепта)
29 марта 2015 года елизавета-10 #
29 марта 2015 года белошвейка # (автор рецепта)
29 марта 2015 года белошвейка # (автор рецепта)
5 марта 2015 года natalya yakusheva 23 #
6 марта 2015 года белошвейка # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года Алена Полякова #
п.с. Буква и краткое не работает на клавиатуре.
21 февраля 2015 года белошвейка # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года abalena #
12 февраля 2015 года белошвейка # (автор рецепта)
4 января 2015 года Violl #
4 января 2015 года белошвейка # (автор рецепта)
4 января 2015 года Violl #
1 января 2015 года юлия 28 #
29 декабря 2014 года наташа лучко #
4 января 2015 года белошвейка # (автор рецепта)
9 декабря 2014 года ирина таджибова #
9 декабря 2014 года Покусаева Ольга #
9 декабря 2014 года ирина таджибова #
9 декабря 2014 года Покусаева Ольга #
9 декабря 2014 года ирина таджибова #
10 декабря 2014 года белошвейка # (автор рецепта)
4 января 2015 года Violl #
4 января 2015 года ирина таджибова #
4 января 2015 года Violl #
4 января 2015 года ирина таджибова #
5 декабря 2014 года наташа лучко #
5 декабря 2014 года белошвейка # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года наташа лучко #
6 декабря 2014 года белошвейка # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года наташа лучко #
7 декабря 2014 года белошвейка # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года Чуп-минь #
30 ноября 2014 года белошвейка # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года Анна Бобровская #
25 ноября 2014 года белошвейка # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года dyc92 #
14 ноября 2014 года белошвейка # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года Наташа Трухачева #
9 ноября 2014 года белошвейка # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года Navigator #
7 августа 2015 года kozora #
Или, может быть, после двойной необходимо укутать, а после тройной не надо? Вы укутываете?
7 августа 2015 года белошвейка # (автор рецепта)
22 октября 2014 года Morkofffka #
22 октября 2014 года белошвейка # (автор рецепта)
17 октября 2014 года Elenka_Kr #
17 октября 2014 года белошвейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: