• 21 июля 2009, 23:04
  • 1010077

Маринованные огурцы "Ностальгия"

Рецепт: Маринованные огурцы Ностальгия

Дорогие поварята, те, кто постарше, наверное ещe помнят болгарские огурчики "Глобус", их очень трудно было достать... И какой изумительный вкус был у тех огурчиков. Предлагаю вам замариновать огурчики по этому рецепту, уверена, вам понравится.

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Маринованные огурцы "Ностальгия"»:



Рецепт «Маринованные огурцы "Ностальгия"»:

Так, включаем музыку и начинаем колдовать. Самое главное в мариновании овощей, это помывка. Я каждый огурчик мою щeточкой, потом отрезаю кончики огурчика, совсем чуть-чуть. В чистую баночку (я всегда мариную в 700 г) укладываю на дно: укроп, дольку чеснока, пару листиков вишни и чeрной смородины, лавровый лист, пару горошин душистого перца, горошин 6 горчицы, затем плотненько укладываю огурчики.

Теперь необходимо сделать маринад. Ставим кастрюльку с водой, солью, сахаром на огонь, когда вода закипит, добавляем уксус. Маринад закипел, заливаем им огурчики и стерилизуем минут 15, закрываем банки, переворачиваем, укутываем.

Также можно стерилизовать двойной заливкой, я давно уже пользуюсь таким способом.
Подготовленные банки с огурцами залить кипятком, прикрыть крышками (не закручивать), дать постоять 15-20 минут, слить воду в кастрюлю.
Теперь рассчитаем количество необходимого маринада.
Воду сольем в емкость, высчитаем, сколько получилось литров, и по данному рецепту приготовим маринад. Закипевшим маринадом залить огурцы и закатать крышки.
Из данного количества у меня получается 4 семисот граммовые банки огурцов.

Теперь со спокойной совестью и с чувством исполненного долга идeм отдыхать. Зимой вы всех приятно поразите вкусом своих огурчиков. Желаю всем здоровья и удачи


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные огурцы Ностальгия
Описание: Дорогие поварята, те, кто постарше, наверное ещe помнят болгарские огурчики "Глобус", их очень трудно было достать... И какой изумительный вкус был у тех огурчиков. Предлагаю вам замариновать огурчики по этому рецепту, уверена, вам понравится.


Фотографии «Маринованные огурцы "Ностальгия"» от приготовивших (41)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Спасибо,моя хорошая С праздником смеха, тебя
Здорово!
Огурчики как игрушечка стоят!Но мы без уксуса любим.А тебе,тёзка за старания только+++++
Спасибо, милая, за коментарий.
Еще одна радость Чувствую в следующую зиму у меня будет просто изобилие всего
Алиночка, спасибо за коментарий, удачи в мариновании.
Оля Огурчики забираю и буду ждать сезона,что бы попробовать.Только у меня вопрос скажите стакан с сахором,у вас 200г или 250г стакан. +++++
Аурелия, а я там в рецепте сразу указала какой стакан у меня 250мл. А в принципе если у тебя 200мл. то и все ингридиенты измеряются этим стаканом.
Спасибо за ответ!Наверно в рецепте просмотрела.
Олечка, сегодня купила достойные огурчики и поставила их мариноваться! Теперь надо набраться ТЕРПЕНИЯ и ждать результата. По моим расчетам, через деньков эдак 4-5 (буду держать их в комнате), можно будет пробовать. И тогда доложу! Судя по вкусу маринада, результат должен быть отменным.
Отличненько, Людочка, буду ждать. Только, я думаю, недельку надо подождать.
Олюшка, не поверишь, огурчики уже готовы! Не выдержала и сняла пробу еще вчера вечером. Прошло двое суток и уже прекрасный результат! Хрустящие,вкусные, апетитные огурчики! Еще раз спасибо за рецепт. Если сфоткаю, приложу фото.
Людочка, как я рада.
Олечка, надеюсь, можно сразу так ! Я уже много лет засаливаю огурцы в банке, но не на зиму(у нас ведь как такавой зимы нет), а быстрые, которые готовы через 2-3 дня. Тоже получаются вкусные. Но вот маринованные еще не пробовала солить. Вот я и попробую воспользоваться твоим вариантом маринования, для быстрого приготовления. Только вот подберу в магазине огурчики. Спасибо за рецепт, надеюсь он мне поможет.
Я очень рада когда ко мне обращаются на поварёнке на ты, как-то по родственному получается, надеюсь и мне позволительно к тебя так обращаться. Ладушка, у меня в подвале довольно тепло +12, огурцы стоят великолепно.Как-то 2 баночки запрятолись за трёхлитровыми банками с компотом и я их нашла только через 2 года, так вот пережив 2 зимы и 2 лета огурчики были великолепными. Попробуй, Ладушка, думаю рецепт тебе понравится и огурчики простаят великолепно.
Оленька, я тоже надеюсь, что у меня получится получить вкусные маринованные огурчики. А то проходится маринованные огурчики покупать готовые. А меня Людмилой зовут и, конечно же, со мной на ТЫ, по-родственному.
Людочка, рада знакомству Давай маринуй, вперёд и с песней.Всё будет ОК.
Мой "первый блин",благодаря Вам, не был комом. Заготовила 5 банок по этому рецепту и уже все съели,надо было 10 заготавливать. Желаю Вам здоровья и новых интересных рецептов!
Я тоже сколько ни намариную к весне и следа нет. Большое спасибо за пожелания и коментарии.
Первый раз в жизни заготавливала огурцы. Спасибо за Ваш рецепт,я даже не ожидала,что будет настолько вкусно. Теперь жалею,что мало приготовила. Еще раз,большое спасибо!
Оля, как и ты
Приятно познакомиться
Рецепт хороший, мы консервировали так огурчики, они у нас назывались "огурцы по-польски", беда только: стоят недолго (съедаются жутко быстро )
Cогласна с тобой коллега действительно,сколько-бы не замариновала остатков нет.Я Оля ,а как твоё имя?
а кабачки можно так закрыть? или может быть, у вас что-нибудь интересненькое есть?
Оленька,я кабачки не ставила,попробуй и с нами поделись результатом.
чудесные какие!
Большое спасибо.Очень красивая картинка
Здавствуйте. К сожалению здесь не указано какой ёмкостью стакан брать за основу. 200 граммовый или 250?
Дорогая Ларен(видимо Лариса,я Оля и давай сразу перейдём на ты)спасибо за вопрос,стакан 250мл.Удачи
Я по разным рецептам закрыла в общей сложности 40 1.5 литровых банок. Думала, что достаточно. Но ваши огурчики такие замечательные, что я завтрашний день я отвожу на закрытие еще 6-8 банок
Большущее спасибо.Желаю удачи.
Месяц назад сделала по Вашему рецепту огурчики. Вчера не удержалась и открыла. Шикарно!!!! Они такие хрустящие и оооочень вкусные! Жалею, что только для пробы сделала всего 4 банки Буду беречь их для особого случая. Ничего не надо добавлять и убавлять - самые вкусные из того, что я когда-либо пробовала!!!
Спасибо большое,что написали после дигустации Я очень рада,что понравился рецепт А у Вас,что уже огурцов нет?А у нас ещё растут,я ещё мариную.
спасибки большое
Спасибо за коментарий и вопрос.Банки можно брать любые главное,чтобы гирметично закрылись.Удачи
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2011 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки