Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Огурцы консервированные
  • 21 июля 2009, 23:04
  • 1325267

Маринованные огурцы "Ностальгия"

Рецепт: Маринованные огурцы Ностальгия

Дорогие поварята, те, кто постарше, наверное ещe помнят болгарские огурчики "Глобус", их очень трудно было достать... И какой изумительный вкус был у тех огурчиков. Предлагаю вам замариновать огурчики по этому рецепту, уверена, вам понравится.

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Маринованные огурцы "Ностальгия"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
205.5 ккал 		белки
7.6 г 		жиры
5 г 		углеводы
34.4 г
100 г блюда
ккал
11.4 ккал		 белки
0.4 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
1.9 г

Рецепт «Маринованные огурцы "Ностальгия"»:

Так, включаем музыку и начинаем колдовать. Самое главное в мариновании овощей, это помывка. Я каждый огурчик мою щeточкой, потом отрезаю кончики огурчика, совсем чуть-чуть. В чистую баночку (я всегда мариную в 700 г) укладываю на дно: укроп, дольку чеснока, пару листиков вишни и чeрной смородины, лавровый лист, пару горошин душистого перца, горошин 6 горчицы, затем плотненько укладываю огурчики.

Теперь необходимо сделать маринад. Ставим кастрюльку с водой, солью, сахаром на огонь, когда вода закипит, добавляем уксус. Маринад закипел, заливаем им огурчики и стерилизуем минут 15, закрываем банки, переворачиваем, укутываем.

Также можно стерилизовать двойной заливкой, я давно уже пользуюсь таким способом.
Подготовленные банки с огурцами залить кипятком, прикрыть крышками (не закручивать), дать постоять 15-20 минут, слить воду в кастрюлю.
Теперь рассчитаем количество необходимого маринада.
Воду сольем в емкость, высчитаем, сколько получилось литров, и по данному рецепту приготовим маринад. Закипевшим маринадом залить огурцы и закатать крышки.
Из данного количества у меня получается 4 семисот граммовые банки огурцов.

Теперь со спокойной совестью и с чувством исполненного долга идeм отдыхать. Зимой вы всех приятно поразите вкусом своих огурчиков. Желаю всем здоровья и удачи
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: заготовка обед ужин закуска заготовки

Вкусы: острый вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные огурцы "Ностальгия"
Рецепт: Маринованные огурцы "Ностальгия"

Дорогие поварята, те, кто постарше, наверное ещe помнят болгарские огурчики "Глобус", их очень трудно было достать... И какой изумительный вкус был у тех огурчиков. Предлагаю вам замариновать огурчики по этому рецепту, уверена, вам понравится.

Ингредиенты для «Маринованные огурцы "Ностальгия"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (18)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маринованные огурцы "Ностальгия"» от приготовивших (62)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Еще одна радость Чувствую в следующую зиму у меня будет просто изобилие всего
Алиночка, спасибо за коментарий, удачи в мариновании.
Оля Огурчики забираю и буду ждать сезона,что бы попробовать.Только у меня вопрос скажите стакан с сахором,у вас 200г или 250г стакан. +++++
Аурелия, а я там в рецепте сразу указала какой стакан у меня 250мл. А в принципе если у тебя 200мл. то и все ингридиенты измеряются этим стаканом.
Спасибо за ответ!Наверно в рецепте просмотрела.
Олечка, сегодня купила достойные огурчики и поставила их мариноваться! Теперь надо набраться ТЕРПЕНИЯ и ждать результата. По моим расчетам, через деньков эдак 4-5 (буду держать их в комнате), можно будет пробовать. И тогда доложу! Судя по вкусу маринада, результат должен быть отменным.
Отличненько, Людочка, буду ждать. Только, я думаю, недельку надо подождать.
Олюшка, не поверишь, огурчики уже готовы! Не выдержала и сняла пробу еще вчера вечером. Прошло двое суток и уже прекрасный результат! Хрустящие,вкусные, апетитные огурчики! Еще раз спасибо за рецепт. Если сфоткаю, приложу фото.
Людочка, как я рада.
Олечка, надеюсь, можно сразу так ! Я уже много лет засаливаю огурцы в банке, но не на зиму(у нас ведь как такавой зимы нет), а быстрые, которые готовы через 2-3 дня. Тоже получаются вкусные. Но вот маринованные еще не пробовала солить. Вот я и попробую воспользоваться твоим вариантом маринования, для быстрого приготовления. Только вот подберу в магазине огурчики. Спасибо за рецепт, надеюсь он мне поможет.
Я очень рада когда ко мне обращаются на поварёнке на ты, как-то по родственному получается, надеюсь и мне позволительно к тебя так обращаться. Ладушка, у меня в подвале довольно тепло +12, огурцы стоят великолепно.Как-то 2 баночки запрятолись за трёхлитровыми банками с компотом и я их нашла только через 2 года, так вот пережив 2 зимы и 2 лета огурчики были великолепными. Попробуй, Ладушка, думаю рецепт тебе понравится и огурчики простаят великолепно.
Оленька, я тоже надеюсь, что у меня получится получить вкусные маринованные огурчики. А то проходится маринованные огурчики покупать готовые. А меня Людмилой зовут и, конечно же, со мной на ТЫ, по-родственному.
Людочка, рада знакомству Давай маринуй, вперёд и с песней.Всё будет ОК.
Мой "первый блин",благодаря Вам, не был комом. Заготовила 5 банок по этому рецепту и уже все съели,надо было 10 заготавливать. Желаю Вам здоровья и новых интересных рецептов!
Я тоже сколько ни намариную к весне и следа нет. Большое спасибо за пожелания и коментарии.
Первый раз в жизни заготавливала огурцы. Спасибо за Ваш рецепт,я даже не ожидала,что будет настолько вкусно. Теперь жалею,что мало приготовила. Еще раз,большое спасибо!
Оля, как и ты
Приятно познакомиться
Рецепт хороший, мы консервировали так огурчики, они у нас назывались "огурцы по-польски", беда только: стоят недолго (съедаются жутко быстро )
Cогласна с тобой коллега действительно,сколько-бы не замариновала остатков нет.Я Оля ,а как твоё имя?
а кабачки можно так закрыть? или может быть, у вас что-нибудь интересненькое есть?
Оленька,я кабачки не ставила,попробуй и с нами поделись результатом.
чудесные какие!
Большое спасибо.Очень красивая картинка
Здавствуйте. К сожалению здесь не указано какой ёмкостью стакан брать за основу. 200 граммовый или 250?
Дорогая Ларен(видимо Лариса,я Оля и давай сразу перейдём на ты)спасибо за вопрос,стакан 250мл.Удачи
Я по разным рецептам закрыла в общей сложности 40 1.5 литровых банок. Думала, что достаточно. Но ваши огурчики такие замечательные, что я завтрашний день я отвожу на закрытие еще 6-8 банок
Большущее спасибо.Желаю удачи.
Месяц назад сделала по Вашему рецепту огурчики. Вчера не удержалась и открыла. Шикарно!!!! Они такие хрустящие и оооочень вкусные! Жалею, что только для пробы сделала всего 4 банки Буду беречь их для особого случая. Ничего не надо добавлять и убавлять - самые вкусные из того, что я когда-либо пробовала!!!
Спасибо большое,что написали после дигустации Я очень рада,что понравился рецепт А у Вас,что уже огурцов нет?А у нас ещё растут,я ещё мариную.
спасибки большое
Спасибо за коментарий и вопрос.Банки можно брать любые главное,чтобы гирметично закрылись.Удачи
здравствуйте, спасибо большое за рецепт!!! Сейчас собираюсь попробовать сделать.Делаю заготовки на зиму впервые, поэтому не очень умный вопрос . В какие банки с крышками : завинчивающиеся, как на фотке или закатывающиеся или вообще без разницы? Заранее спасибо.
здравствуйте, спасибо большое за рецепт!!! Сейчас собираюсь попробовать сделать.Делаю заготовки на зиму впервые, поэтому не очень умный вопрос . В какие банки с крышками : завинчивающиеся, как на фотке или закатывающиеся или вообще без разницы? Заранее спасибо.
[/b]БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБОЗа то,что написала отзыв,после того как попробовала огурчики(давай на ты)Танюша(правильно?),я тоже нашла на поварёнке рецепт баклажанчиков вчера поставила и жду пару недель,чтобы попробовать.Купить ,конечно,можно сейчас всё,но это лотерея какой вкус будет...Танюша,попробуй ещё помидорки у меня выставлены,очень легко ставить и очень вкусные.Удачи тебе
Оля, здравствуйте! Ваше имя углядела из комментариев Ваши огурцы - чудо!!!! Я хорошо готовлю, но до консервирования дело не доходило до сих пор ни разу. Вроде бы, ни к чему, все сейчас можно купить. "Повелась" на название! И сделала таки!!! (хотя было очень лень) И пугали детские воспоминания об августовских мамо-бабушкиных прениях при закатывании бесчисленного количества банок с овощами))) Хотя огурчики у них всегда получались знатные! Но Ваши - это что-то! Для начала закрыла 6 800гр банок, но зимы не дождались. Муж потребовал снятия пробы через 3 недели)))) Открыли, попробовали... МЕЧТА!!! СПАСИБО!!! На все ближайшие выходные занятие мне обеспечено. Но я теперь точно знаю, что результат того стоит! Еще раз спасибо Вам! Хотя Глобус - продуукция все таки венгерская.))
ууррааа искала рецепты огурчиков и помидорчиков ,а к Вам зашла и все сразу нашла..в этом году первый раз буду делать закрутки...нус с Богом....)))
Солнышко,желаю удачи
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"
Каркасный дом с террасой и балконом V572 "Нанаймо"

Каркасный дом с террасой и балконом V572 "Нанаймо"
Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки