Дорогие поварята, те, кто постарше, наверное ещe помнят болгарские огурчики "Глобус", их очень трудно было достать... И какой изумительный вкус был у тех огурчиков. Предлагаю вам замариновать огурчики по этому рецепту, уверена, вам понравится.
белошвейкаПоваренок 6 уровня
- 21 июля 2009, 23:04
- 1325267
Маринованные огурцы "Ностальгия"
Ингредиенты для «Маринованные огурцы "Ностальгия"»:
- Уксус (столовый 9%) — 250 мл
- Вода (стакан 250 мл) — 5 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Соль — 1 ст. л.
- Огурец (свежий)
- Перец душистый (горошком)
- Чеснок
- Лист смородиновый
- Лист вишневый
- Укроп (зонтик)
- Лист лавровый — 1 шт
- Горчица (зерна) — 6 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
205.5 ккал |
белки
7.6 г |
жиры
5 г |
углеводы
34.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 11.4 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Маринованные огурцы "Ностальгия"»:
Так, включаем музыку и начинаем колдовать. Самое главное в мариновании овощей, это помывка. Я каждый огурчик мою щeточкой, потом отрезаю кончики огурчика, совсем чуть-чуть. В чистую баночку (я всегда мариную в 700 г) укладываю на дно: укроп, дольку чеснока, пару листиков вишни и чeрной смородины, лавровый лист, пару горошин душистого перца, горошин 6 горчицы, затем плотненько укладываю огурчики.
Теперь необходимо сделать маринад. Ставим кастрюльку с водой, солью, сахаром на огонь, когда вода закипит, добавляем уксус. Маринад закипел, заливаем им огурчики и стерилизуем минут 15, закрываем банки, переворачиваем, укутываем.
Также можно стерилизовать двойной заливкой, я давно уже пользуюсь таким способом.
Подготовленные банки с огурцами залить кипятком, прикрыть крышками (не закручивать), дать постоять 15-20 минут, слить воду в кастрюлю.
Теперь рассчитаем количество необходимого маринада.
Воду сольем в емкость, высчитаем, сколько получилось литров, и по данному рецепту приготовим маринад. Закипевшим маринадом залить огурцы и закатать крышки.
Из данного количества у меня получается 4 семисот граммовые банки огурцов.
Теперь со спокойной совестью и с чувством исполненного долга идeм отдыхать. Зимой вы всех приятно поразите вкусом своих огурчиков. Желаю всем здоровья и удачи
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июля 2011 года pimar #
Опять пришла пора заготовок и я опять на этой страничке.
3 июля 2011 года белошвейка # (автор рецепта)
30 июня 2011 года Navigator #
3 июля 2011 года белошвейка # (автор рецепта)
29 июня 2011 года Яффа #
3 июля 2011 года белошвейка # (автор рецепта)
16 июня 2011 года Леля Абильштейн #
3 июля 2011 года белошвейка # (автор рецепта)
15 июня 2011 года natusik1982 #
3 июля 2011 года белошвейка # (автор рецепта)
24 июля 2011 года natusik1982 #
13 апреля 2011 года белошвейка # (автор рецепта)
13 апреля 2011 года кухаренок #
28 марта 2011 года Ируня # (модератор)
30 марта 2011 года белошвейка # (автор рецепта)
23 марта 2011 года Алла 1976 #
24 марта 2011 года белошвейка # (автор рецепта)
11 января 2011 года Lia #
19 декабря 2010 года trayma #
23 декабря 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
29 октября 2010 года kiselevalena #
29 октября 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
28 октября 2010 года бабуля оля #
29 октября 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
29 октября 2010 года бабуля оля #
28 октября 2010 года бабуля оля #
28 октября 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
28 октября 2010 года бабуля оля #
27 октября 2010 года Anastassia #
27 октября 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
27 октября 2010 года Anastassia #
27 октября 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
16 октября 2010 года kataefa1812 #
16 октября 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
9 октября 2010 года Svitlanochka #
8 октября 2010 года Svitlanochka #
8 октября 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года viik #
29 сентября 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: