Рецепт: Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром
Рецепт: Сырная закуска с помидорами и яйцами
Сырная закуска с помидорами и яйцами
Рецепт: Фруктовая тарелка с сырно-арахисовым дипом
Фруктовая тарелка с сырно-арахисовым дипом
  • 4 июля 2011, 17:04
  • 1436815

Суп-пюре из кабачков

Рецепт: Суп-пюре из кабачков

Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2053.5 ккал
белки
103.7 г
жиры
125.5 г
углеводы
99 г
100 г блюда
ккал
70.1 ккал
белки
3.5 г
жиры
4.3 г
углеводы
3.4 г


Рецепт «Суп-пюре из кабачков»:

  • Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.

  • В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
    Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю.

  • Помешивая, тушим минут 7.

  • Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.

  • Разогреваем сливки, у меня 20%

  • Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре.

  • В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Вот и всё.
    Кастрюлю накрыть полотенцем, дать потомиться, настояться.
    Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде.
    Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-пюре из кабачков
Рецепт: Суп-пюре из кабачков

Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Неплохой супец. Забрала в КК
А овощи готовы, когда они станут мягкими?
А овощи готовы, когда они станут мягкими?
Не поняла вопроса....
забрала в кк
Вкусный супчик!!!
Очень вкусный супчик, я по такому принципу делаю из броколи.
Спасибо! У меня он в фаворитах.
Вкусный супчик! Спасибо!+++++++
Суп шикарен, только что приготовили - Жена и Дочь в восторге!!!
Очень приятно, что понравился суп!
супчик восхитительный .Людмила молодец,так держать. Все кушали с добавкой,а он и кончился. Спасибо.
Спасибо, Дмитрий! Ваш коммент, как бальзам на душу!
Этот суп должен быть очень вкусный. его даже подают в ресторнах.. но что делать если нет блендера?
Можно слить бульон, а составляющие растолочь как пюре, затем снова добавить бульон до консистенции сметаны..
Суп получился волшебный! Думаю в следующий раз добавить авокадо...
Очень приятно, что суп понравился.
Людочка, супчик легкий, вкусный. Готовила без сливок ( за неимением). Подавала со сметаной. Я добавила в суп еще отварную курочку.
Спасибо за рецепт.
Леночка, а я сегодня тоже этот супчик варила, как сговорились...
Честно сказать, я готовила в четверг Отчитаться сразу не получилось
Сегодня приготовила супчик! Вкусно вышло. Только у меня небольшой вопрос: а 4-5 кабачков это больших или маленьких? Примерно по весу сколько должно быть?
Благодарю за вкуснейший супец-пюрешку!!!я только чуть модернизировала его и добавила 1 томат и пучок зелени,думаю вкус изменился и стал лишь чуть острее от рекомендуемого варианта.
ОЧень очень очень вкусно! большое спасибо за рецепт! Приготовила вечером, с утра уже ничего не осталось! Понравилось всей семье!
Невероятно вкусный суп!!!Даже не ожидала такого результата!Очень нежный!
Супчик очень нежный, вкусный и сытный! А самое интересно, что действительно не чувствуется, что он из кабачков. Спасибо за рецепт простого и несказанно вкусного суп-пюре. [x]20:04 31.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Огромное спасибо за Ваш рецепт.Первый раз в жизни готовила суп пюре и замечательно, что начала с Вашего рецепта. Сын и дочка просили добавки и в один голос сказали , что это самый вкусный суп из всех супов.Вам респект и уважуха))))) ++++++++++
Людмила, вот сегодня наконец-то дошли руки до твоего супчика, давно он у меня в КК уже. Захотелось на ужин приготовить какой-нибудь легкий суп-пюре, но только не по своим привычным рецептам "колбасить". Просмотрела свои записи и решила, что твой именно то что мне и надо. Все делала по рецепту, ни чего не меняла, да там и менять не чего, только единственное сливки у меня 10% были.
Просто изумительно получилось. Действительно сразу и не поймешь из чего он приготовлен. Терпения у меня не хватило дать ему настояться, слопала сразу всю тарелку, а это три половника Ну очень вкусно.
Получилась большая кастрюля, а я дома щас одна, так что отлила половину и пошла угощать подруг, им тоже понравился твой супец, так что от всех нас тебе огромное спасибо
Кать, я прям вся сияю от твоего коммента.... таааак приятно, что суп понравился. Я очень его люблю! Муж мой щенячий восторг по этому супу не разделяет, но для него другой вариант есть, борщ с мясом Спасибо тебе за доверие к рецепту, за добавленное фото!
очень понравился, легкий, приятный вкус) правда жидковат получился у меня, переборщила с бульеном
приготовила супчик, просто объедение. Муж сказал, что вкусней супчика он не ел
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Чебупели с ветчиной и сыром
Чебупели с ветчиной и сыром
Рецепт: Картофель с песто и сыром
Картофель с песто и сыром
Рецепт: Десерт сырно-шоколадный в микроволновой печи
Десерт сырно-шоколадный в микроволновой печи

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6356 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки