Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 4 июля 2011, 17:04
- 1490304
Суп-пюре из кабачков
Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:
- Бульон (куриный) — 1 л
- Сливки — 200 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (1 среднюю или 2 маленькие молодых морковки) — 1-2 шт
- Картофель (у меня 1 большая картофелина) — 1-2 шт
- Кабачок (молодой) — 4-5 шт
- Специи (соль, перец)
- Гренки
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2053.5 ккал |
белки
103.7 г |
жиры
125.5 г |
углеводы
99 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70.1 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Суп-пюре из кабачков»:
-
Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.
-
В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю. -
Помешивая, тушим минут 7.
-
Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.
-
Разогреваем сливки, у меня 20%
-
Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре.
-
В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Вот и всё.
Кастрюлю накрыть полотенцем, дать потомиться, настояться.
Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде.
Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 октября 2011 года Kislinka1 #
10 октября 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 октября 2011 года девочка с плеером #
1 октября 2011 года Viktoria_Samira #
5 сентября 2011 года Sonat #
потом забыла про морковку - даже не заметили ее отсуствия ))))))
но суп очень вкуссссссный
30 августа 2011 года Герман Татьяна #
30 августа 2011 года Герман Татьяна #
23 августа 2011 года Gala55 #
18 августа 2011 года kisa252 #
17 августа 2011 года Кирида #
Как легкий ужин идет замечательно! Спасибо.
8 августа 2011 года Анютка1990 #
6 августа 2011 года regincik #
6 августа 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 августа 2011 года starlait #
Сам суп нам очень преочень понравился. Я полюбила крем-супы, ваш тоже.
6 августа 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 июля 2011 года meowmeat #
6 августа 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
26 июля 2011 года Куница1 #
26 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 июля 2011 года Pava_Korolevna #
9 июля 2011 года GLAMOUR deleted #
9 июля 2011 года Виктория09 deleted #
8 июля 2011 года Легина Ксения #
8 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 июля 2011 года Легина Ксения #
8 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 июля 2011 года Татьяна Самойлова #
8 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: