Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 4 июля 2011, 17:04
- 1531795
Суп-пюре из кабачков
Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:
- Бульон (куриный) — 1 л
- Сливки — 200 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (1 среднюю или 2 маленькие молодых морковки) — 1-2 шт
- Картофель (у меня 1 большая картофелина) — 1-2 шт
- Кабачок (молодой) — 4-5 шт
- Специи (соль, перец)
- Гренки
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2053.5 ккал |
белки
103.7 г |
жиры
125.5 г |
углеводы
99 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70.1 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Суп-пюре из кабачков»:
-
Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.
-
В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю. -
Помешивая, тушим минут 7.
-
Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.
-
Разогреваем сливки, у меня 20%
-
Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре.
-
В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Вот и всё.
Кастрюлю накрыть полотенцем, дать потомиться, настояться.
Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде.
Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2015 года Oliveyra #
23 ноября 2014 года hella_666 #
Спасибо за рецепт!
24 ноября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года KapustInaM #
19 ноября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Dino4ka379 #
10 ноября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
28 октября 2014 года KapustInaM #
29 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
26 октября 2014 года Евдокуша #
[+4]27 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
23 октября 2014 года my-imperiya #
24 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 октября 2014 года ket0776 #
16 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
12 октября 2014 года Bonbon-82 #
13 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 октября 2014 года Panova Tanya #
8 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 октября 2014 года Alice Lisa #
6 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 октября 2014 года yuvl #
5 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Гульнара Емелина #
30 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Missflo #
29 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Катрин242 #
[+5]23 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
17 сентября 2014 года mirida #
17 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года Ника_82 #
16 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 сентября 2014 года Анна KAV #
11 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Timot #
9 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 сентября 2014 года Любовь Давиденко #
8 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: