Рецепт: Вафельные трубочки с креветками и сыром
Вафельные трубочки с креветками и сыром
Рецепт: Галета с творожным сыром и смородиной
Галета с творожным сыром и смородиной
Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде
  • 4 июля 2011, 17:04
  • 1436810

Суп-пюре из кабачков

Рецепт: Суп-пюре из кабачков

Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2053.5 ккал
белки
103.7 г
жиры
125.5 г
углеводы
99 г
100 г блюда
ккал
70.1 ккал
белки
3.5 г
жиры
4.3 г
углеводы
3.4 г


Рецепт «Суп-пюре из кабачков»:

  • Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.

  • В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
    Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю.

  • Помешивая, тушим минут 7.

  • Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.

  • Разогреваем сливки, у меня 20%

  • Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре.

  • В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Вот и всё.
    Кастрюлю накрыть полотенцем, дать потомиться, настояться.
    Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде.
    Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-пюре из кабачков
Рецепт: Суп-пюре из кабачков

Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Приготовила суп для дочки 2 годика. Он вообще какой-то детский). Пока варился, я периодически пробовала и мне казалось, что не очень-то он и вкусный. Но самое главное - у меня почему-то сливки свернулись. Опытные кулинары, прокомментируйте! Но результат меня поразил! Сухарики с чесночком..мм..
Если дочке понравился суп, то это высшая похвала. А сливки свернулись, значит были кисловаты, свежие сливки не свернутся.
А вечером пришел муж, который крайне редко кушает суп и вообще привереда большой! И ему суп понравился!!! Спасибо!!!
Людочка, ну прямо преогромнейшее спасибо за супчик! Т.к. я люблю и кабачки, и супы-пюре, то для меня он был воЩе как лакомство! Я осталась в восторге! Безумно вкусно! Готовила без отступлений!
Светлана, просто восторг от такого отчета, а как приятно, что тебе понравился суп. Он у меня в ходу, особенно весной, когда на прилавках появляются первые кабаки, сразу готовлю этот суп. Спасибо тебе огромное!!!
!!!!!!!!!!!!
Людочка, привет, лови отчётик! Готовлю такой суп уже давно, с разными пропорциями овощей, не заморачиваюсь со сцеживанием и пр. телодвижениями: взбиваю овощи вместе с бульоном и добавляю сливки. Детям на летний лагерь фигуристов постоянно этот суп готовим, но без бульона жуютЪ за милую душу!

Я добавила в этот раз свиной бульон (какой был).
Ниночка, большой тебе РАХМЕТ за столь аппетитную тарелочку супа! Красиво то как!!!
Ответ для barska
а что у вас сверху лежит кругленькое?
Это сухарики такие, уже готовые у нас продаются. Дети их оч.любят.
Отличный супчик Спасибо Вам!
вкусняха!!!
Большое спасибо за супчик. Восхитительный!!! Мой сыночек 1 годик с удовольствием его поел, правда готовила его на воде - бульона не было, и без приправ конечно. И сама его поела с большим удовольствием. Думаю для мужчин можно в него добавить немного поджаренного бекона, или кусочки курочки.
Готовьте на здоровье!
Ответ для Vetas
вот про бекон хорошая идея..
Очень нежный получился суп, даже скептики которым подавай Мясо умяли с добавочкой. Думаю буду делать еще но без морковки, а то ее характерную сладость в пюре не люблю. Сливки брала 15% и бульон ушел весь. Очень вкусно!
Ах, какое фото! Спасибо за доверие к рецепту!!!
Очень вкусно!!! Спасибо огромное за восхитительный рецепт!
Приятно, что понравился суп! Спасибо!
большое спасибо за рецепт, супчик просто суперский. главное деточки кушали. ОООчень вкусно и нежно!!!
Спасибо! Здоровски, что детям нравится такой суп!!!
ах как вкусно и нежно спасибо большое
Честно говоря, с сомнением отнеслась к комментариям читателей, ну думаю сготовлю. не понравится отдам собачке. Муж отнесся с опаской глядя на этот супчик, но ему он очень понравился, это притом, что он мясоед. Это действительно очень вкусно, вкус кабачков в нем совершенно отсутствует.
Очень приятно, что суп пришелся по душе Вашему мужу. Спасибо за доверие к рецепту!
Спасибо за такой чудесный рецепт! Если честно делала с опаской-обычно не везло с супами-пюре, а тут еще кабачки -но просто супер, а дети уплетали!!!
Готовьте на здоровье!
Очень вкусный супчик, готовлю уже третий раз, спасибо!
Сын в возрасте года-двух из прикорма ел только кабачки или что-то, в чем есть кабачки. Теперь вырос, уже 4 года. Вот ему такой супчик как раз и подошел. Теперь из супов, видимо, будем есть только этот
Пусть сынок растет здоровым! Рада, что доверились рецепту
Спасибо, за идею использования кабачков Наросло!!! Очень вкусный супчик! ( добавила немного мускатного ореха, в конце) СПАСИБО
тоже хочу сказать ООООгромное спасибо за рецептик. Только сливок не было добавила немного молока, тоже очень вкусно. Следующий раз обязательно попробую со сливками.
Спасибо, Мария!
Спасибо зе рецепт! Суп великолепный!! Теперь это мой любимый летний суп!!
Спасибо за замечательную идею. мне бы не пришло в голову применить кабачки в суп. а это очень вкусно. от рецепта отступала,из за отсутствия в холодильнике некоторых ингридиентов.делала без бульона и сливок. кабачки отдельно от лука немного обжарила,добавила укропчик и сметану при подаче в тарелку. кушала только этот супик целый день. и хотелось еще и еще)))вкусно, полезно,и диетично). в следующий раз попробую с бульоном и сливками. должно быть вообще супер!)))
Готовьте на здоровье! Приятно, что суп понравился.
Людмила,спасибо за рецепт! Супчик чудесный! Муж и сын кабачки не любят,а этот суп съели и попросили добавки
вкусный и легко готовить!Спасибо за чудесный рецепт!
Здравствуйте! Приготовила сегодня Ваш суп, очень, очень понравился. Легко готовить, вкусно, сытно. Я, правда, готовила не на бульоне, а на воде. Вкус не проиграл, очень вкусно, спасибо.
На здоровье!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Рецепт: Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рецепт: Клубничный смузи с творожным сыром
Клубничный смузи с творожным сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6356 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки