Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 4 июля 2011, 17:04
- 1490324
Суп-пюре из кабачков
Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:
- Бульон (куриный) — 1 л
- Сливки — 200 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (1 среднюю или 2 маленькие молодых морковки) — 1-2 шт
- Картофель (у меня 1 большая картофелина) — 1-2 шт
- Кабачок (молодой) — 4-5 шт
- Специи (соль, перец)
- Гренки
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2053.5 ккал |
белки
103.7 г |
жиры
125.5 г |
углеводы
99 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70.1 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Суп-пюре из кабачков»:
-
Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.
-
В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю. -
Помешивая, тушим минут 7.
-
Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.
-
Разогреваем сливки, у меня 20%
-
Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре.
-
В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Вот и всё.
Кастрюлю накрыть полотенцем, дать потомиться, настояться.
Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде.
Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля 2020 года Наталья Щучкина #
Мы очень любим суп, а этот будет одним из любимых! С благодарностью
22 февраля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 января 2020 года NinaMaksimova #
25 января 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 ноября 2019 года javoronok v #
9 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 ноября 2019 года Карапуз2016 #
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт! Правда, муж посмотрел и кушать отказался...Но мне больше достанется
А ребёнку не понравились гренки. Ну и ладно, я только рада всё сама слопать!)))
7 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 октября 2019 года dra-kosha #
28 октября 2019 года ИРепка #
28 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 октября 2019 года ox ksusha #
27 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 октября 2019 года hihihih #
22 октября 2019 года Svetlana7_03 #
22 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 октября 2019 года Olesya Kaverzina #
7 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
22 сентября 2019 года Щербакова Елена #
12 сентября 2019 года Бархатные ручки #
12 сентября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
31 августа 2019 года Сар_Татьяна #
1 сентября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
1 сентября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 августа 2019 года Anchik27 #
3 августа 2019 года Sharp_eyes #
10 августа 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
1 августа 2019 года Уралочка2 #
Еще раз спасибо, добавила в копилочку.
10 августа 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
1 августа 2019 года Инна vlipla #
10 августа 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
31 июля 2019 года Olesenka555 #
31 июля 2019 года Olesenka555 #
31 июля 2019 года Olesenka555 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: