Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 4 июля 2011, 17:04
- 1531797
Суп-пюре из кабачков
Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:
- Бульон (куриный) — 1 л
- Сливки — 200 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (1 среднюю или 2 маленькие молодых морковки) — 1-2 шт
- Картофель (у меня 1 большая картофелина) — 1-2 шт
- Кабачок (молодой) — 4-5 шт
- Специи (соль, перец)
- Гренки
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2053.5 ккал |
белки
103.7 г |
жиры
125.5 г |
углеводы
99 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70.1 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Суп-пюре из кабачков»:
-
Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.
-
В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю. -
Помешивая, тушим минут 7.
-
Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.
-
Разогреваем сливки, у меня 20%
-
Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре.
-
В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Вот и всё.
Кастрюлю накрыть полотенцем, дать потомиться, настояться.
Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде.
Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2014 года Натуля70 #
[+5]8 июня 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
Спасибо тебе, за столь приятный фотоотчет!
3 июня 2014 года Светлана Владимировн #
[+5]7 июня 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 июня 2014 года Маша Кубарская #
7 июня 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
23 мая 2014 года hto33 #
[+5]23 мая 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
А я сегодня собралась этот суп готовить, увидела молоденькие кабачки, хапанула их с мыслью об этом супе
23 мая 2014 года hto33 #
2 июня 2014 года vabalas #
2 июня 2014 года hto33 #
3 мая 2014 года Пани Глинская #
3 мая 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
15 апреля 2014 года Natalya Sheva #
15 апреля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 апреля 2014 года Квакушечка #
9 апреля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Личман #
4 апреля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года Юлька_Питерская #
3 апреля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
31 марта 2014 года Юлька_Питерская #
31 марта 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 марта 2014 года Маргофа #
27 марта 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
14 марта 2014 года Alekseevna #
14 марта 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Юлия Печ-нкина #
вопрос по рецепту28 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Юлия Печ-нкина #
20 февраля 2014 года lupopo #
20 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 февраля 2014 года vatruhka #
13 февраля 2014 года vatruhka #
14 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 февраля 2014 года LorochkaT #
[+5]9 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года LorochkaT #
11 января 2014 года zabira75 #
11 января 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 января 2014 года Zhenya708 #
10 января 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года Изобелла #
8 декабря 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: