Рецепт: Шпротная закуска на крекерах
Шпротная закуска на крекерах
Рецепт: Куриный рулет-пицца Стромболи
Куриный рулет-пицца "Стромболи"
Рецепт: Булочка с лососем и сыром
Булочка с лососем и сыром
  • 4 июля 2011, 17:04
  • 1436804

Суп-пюре из кабачков

Рецепт: Суп-пюре из кабачков

Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2053.5 ккал
белки
103.7 г
жиры
125.5 г
углеводы
99 г
100 г блюда
ккал
70.1 ккал
белки
3.5 г
жиры
4.3 г
углеводы
3.4 г


Рецепт «Суп-пюре из кабачков»:

  • Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.

  • В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
    Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю.

  • Помешивая, тушим минут 7.

  • Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.

  • Разогреваем сливки, у меня 20%

  • Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре.

  • В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Вот и всё.
    Кастрюлю накрыть полотенцем, дать потомиться, настояться.
    Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде.
    Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-пюре из кабачков
Рецепт: Суп-пюре из кабачков

Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
как здОрово!
А без сливок можно? Или хотя бы с молоком..
А почему нет? Конечно можно
Спасибо! А то я сейчас на диете, а так хочется супчика-пюре))
хороший рецепт
скажите сажусь на диету сколько там калорий знау что мало может кто то уе побовал знает
запоздалое фото- готовила в рамках КН.вкусный, нежный суп! Спасибо!
Лариса, ну я прям вся млею, от череды твоих отчетов. Спасибо, дорогая!
Ответ для LorochkaT
У меня не было бульона. Я добавила лист бекона , когда варились овощи. Из приправ сушеный базелик, смесь морской соли с диким чесноком. Сухарики подсушила на оливковом масле с той же смесью. Получилось очень вкусно! Чем то напомнил гороховый суп с копченостями! Спасибо за рецепт! Мыв восторге!
Спасибо за комментарий!
А у меня долежал кабачок на балконе, видимо ждал именно этого рецепта Очень вкусно и легко. Как раз для разгрузочных деньков после новогодних праздников!
Самое то после праздников!
Эх,жаль что кабачки закончились!Рецепт беру-в сезон пригодится.
очееень очень вкусный супчик.и главное полезный.в жизни бы не подумала что там есть кабочки.спасибо за рецепт.
Очень своевременно нашелся этот рецепт, свекровь подарила кабачок, не знала, что с ним делать. Завтра сварю суп, отпишусь, как получилось. Думаю, будет очень вкусно!
Немного не угадала с солью, но все равно получилось вкусно!
Замечательный супчик! Благодаря этому рецепту открыла для себя суп с кабачком - это оказалось очень вкусно!
Светланка, спасибо большое за фото, за добрые слова, за высокую оценку рецепта, за доверие! Аппетитнейшая тарелочка!!!
хороший рецепт того стоит!
Простите, а я не поняла - овощи варим отдельно и потом смешиваем с пюре или их в пюре варить?
Простите, а я не поняла - овощи варим отдельно и потом смешиваем с пюре или их в пюре варить?
Сначала овощи нарезали и протушили, затем добавили горячий бульон/воду и довели до готовности овощей, затем пробили блендером. Пошагово все указано. Удачи!
Бесподобный сууупчик!!!
вообще кабачки в супе не представляла... а это так вкуууусно... и, да, есть привкус грибов, которых нет ) обалденное блюдо! немного жалею, что открыла его для себя под конец сезона кабачков... ну, не в последний раз - теперь я знаю такой чудесный рецепт! благодарю!
Супчик просто объеденье! Муж сказал, что самый вкусный суп в его жизни Обязательно буду готовить и еще не раз! Правда добавляла мясо (говяжьи кости с мозгами) вместе с бульоном, так как муж не признает супы без мяса. Из приправ - только соль, а вкус получается очень насыщенным!!! Вкуснотища невероятная!!
Вот уж не ожидала, что мужчина так высоко оценит суп Спасибо большое за доверие к рецепту!!!
просто суп вкусный
ВКУСНО!!! Муж так и понял, что там кабачок Я для цвета и вкуса еще добавила морковь. Очень нежный супчик. Решили с супругом, что надо готовить еще!
Спасибо за рецепт!
Благодарю!
Спасибо за рецепт, нам было очень вкусно
я думаю человек либо любит суп-пюре, либо нет. А не получиться он скорее всего не может . Тем более в этом рецепте набор продуктов привычный, и приготовление простое, никаких экстравагантностей. Я например почти уверенна, что мой папа не стал бы есть суп-пюре, так как он всю жизнь ел самый обычный суп и этот вид супа ему показался бы не серьезным, что ли.В общем я это все к чему, тем кто будет готовить лучше сразу прикинуть будет ли ваша семья есть или нет, что бы потом никто голодным не остался.
Спасибо за комментарий! Полностью с вами согласна. Приятно, что вам рецепт понравился
Мой первый суп-пюре. Я в восторге!
Спасибо!!!
Могу сказать одно! Раньше никогда не готовила супы-пюре,т.к.не понимала как это может быть вкусно! Попробовала все таки ваш рецепт и сделала вывод, больше никогда не буду это готовить! Столько времени потрачено и дети остались голодными! Может быть что то не так я сделала!
Вы меня упрекаете? Я не знаю, что вы не так сделали, но я знаю, как вкусен этот суп и времени он занимает совсем не много.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Огуречно-сырный соус
Огуречно-сырный соус
Рецепт: Галета с творожным сыром и смородиной
Галета с творожным сыром и смородиной
Рецепт: Хлеб сладкий с творожным сыром
Хлеб сладкий с творожным сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6355 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки