Рецепт: Картофель с песто и сыром
Картофель с песто и сыром
Рецепт: Огуречно-сырный соус
Огуречно-сырный соус
Рецепт: Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
  • 4 июля 2011, 17:04
  • 1436805

Суп-пюре из кабачков

Рецепт: Суп-пюре из кабачков

Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2053.5 ккал
белки
103.7 г
жиры
125.5 г
углеводы
99 г
100 г блюда
ккал
70.1 ккал
белки
3.5 г
жиры
4.3 г
углеводы
3.4 г


Рецепт «Суп-пюре из кабачков»:

  • Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.

  • В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
    Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю.

  • Помешивая, тушим минут 7.

  • Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.

  • Разогреваем сливки, у меня 20%

  • Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре.

  • В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Вот и всё.
    Кастрюлю накрыть полотенцем, дать потомиться, настояться.
    Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде.
    Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-пюре из кабачков
Рецепт: Суп-пюре из кабачков

Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Великолепный суп!
Муж кабачки не переносит на дух, но я же использую не простецкие кабачки, а благородные цукини
Цукини я не очищаю, они молоденькие, очень вкусные и так. Для меня и для сына это один из любимейших супов. Спасибо!
Добрый день! Хочу приготовить. Подскажите, плиз, сколько нужно кабачков в граммах? Буду благодарна за быстрый ответ
Так пожалела, что взяла 1 большой кабачок! Надо было сразу 2 делать. А то завтра гости. А сегодня сама и ещё муж голодный придёт, так боюсь второй раз надо будет готовить очень уж вкусно
Ответ для koshirel
здесь точность, как в аптеке, абсолютно не нужна, попробуйте 1 кг взять
Просто сказка, вкусный, насыщенный, ароматный!!! Всем советую
Здравствуйте готовлю ваш супчик уже не 1 раз,очень вкусненький получается!!! Но интереует 1 вопросик когда добавили сливки в суп нужно его доводить до кипения? Или нет? Просто я довожу и такое ощущение что они сворачиваются. Но вкус от этого хуже не становится
В суп добавляю горячие сливки, довожу до кипения, но не кипячу, никогда не сворачивались...
Здравствуйте! Подскажите, а ’взрослый’ кабачок сюда пойдет?
да
Людочка, очень аппетитный супчик
Спасибо, дорогая!
Очень вкусно! Нежный, прям шёлковый! Кушали даже мои привереды мужского пола при чем с добавкой! Спасибо за рецепт!
Оленька, очень отрадно, что суп оценили твои мужчины! Спасибо большое за фотоотчет!
Людочка спасибо большое за рецепт
сделала из настоящего кабачка ,
знакомая угостила .Здесь кабачки очень редко
можно встретить.
Мы очень любим такие супчики за нежность
и сливочность

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=289262#p289262
Таня, как же приятно, что ты приготовила этот суп! Обожаю его! Спасибо за красивущее фото, за твой отчет! Лю тебя!
Людочка,я приготовилась к воплпщению еще в пятницу ,купила цуккини,но в субботу знакомая угостила дачным кабачком,все решено,сделано
спасибо солнышко
Ответ для mtata
Танечка, какой шикарный натюрморт суперский супчик получился
Виолеточка спасибо большое за поддержку и комментарий
Ответ для mtata
Танюша, какой солнечный отчетик у тебя! Суп чудесный ты приготовила!
Оленька спасибо большое ,мы остались очень довольны
Очень вкусно и сытно !
Ето похоже на диетическое.. была бы рада если бы так и было..как узнать калорийность??
Здравствуйте, а если вместо сливок использовать молоко, получится вкусно, как думаете?☺️
ну что тут сказать, попейте сливки, попейте молоко, сравните, и решите, вкусно или как.
Ответ для Санечка Круч
Нет однозначно разница вкусов огромная..с молоком никак не подходит.
я делала с молоком (козьим), оно жирнее, вкусно очень вышло
Слопали всю кастрюлю за раз! Спасибо придется повторить
Очень вкусный, легкий супчик. Добавила чуть-чуть грибочков и в тарелку кусочек сливочного масло. Вкус получился сливочный. Пальчики оближешь . Спасибо
Хороший суп для разнообразия всяких щей-борщей Моим всем понравилось Вам спасибо за рецепт
Супчик просто превосходный!!! Спасибо большое за чудный рецепт!
Людочка, супчик божественный! Нежный, легкий, вкусныыыый! Язык проглотишь! Сын у меня не большой любитель супов, но этот съел с добавкой! Спасибо за вкусняшку!
Большущее спасибо за фото! Очень приятно, что суп пришелся и сынишке по нраву!
Особенно, если учесть, что сынишке 20! Людочка, отзыв за супчик добавлю попозже, пока не дает.
ну не могу... а я то думала, сынишке 2
Суп - действительно получился шедевр!!!
Вкус и правда неожиданно превосходный и есть легкий привкус грибов. Следующий раз шампиньонов добавлю, думаю станет еще вкуснее. Буду готовить еще много раз! Спасибо за вкусняшку Вот интересно, если кабачки заморозить и зимой такой супец сварганить? Воспоминание о лете.
Замечательный суп! Пока сезон кабачков, постараюсь готовить его почаще. Нам с мужем очень понравился! Готовила на бараньем бульоне. Вкус чуть-чуть напоминает грибной Огромное спасибо за рецепт!
Ах, какой красивый фотоотчет! Спасибо огромное за доверие к рецепту, очень приятно, что суп понравился!
Замечательный получился суп! Спасибо за рецепт) Всем понравился, и взрослым и детям!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
Рецепт: Пирог с творожным сыром и персиками
Пирог с творожным сыром и персиками
Рецепт: Тарталетки с салатом
Тарталетки с салатом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6355 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки