Пожалуйста, не судите строго - это мой дебют на сайте. Моя семья и все гости обожают этот торт, поэтому я его выбрала для первой публикации :) Почему "шифоновый"? Потому что в составе есть растительное масло. Он получается очень нежным, вкусным и воздушным! Я просмотрела сайт, но не нашла похожего рецепта, если это не так, то извините!
ajekaПоваренок 4 уровня
- 13 января 2014, 13:53
- 174712
Шифоновый торт "Медовик"
Ингредиенты для «Шифоновый торт "Медовик"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар гранулированный — 1 стак.
- Мед — 2 ст. л.
- Сода (не гасить!) — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Масло растительное (любое, без запаха) — 50 мл
Крем
- Масло сливочное — 300 г
- Молоко сгущенное — 2 бан.
- Ванильный сахар — 1 упак.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8174.6 ккал |
белки
117.6 г |
жиры
373.3 г |
углеводы
1116.9 г |
| Порции | |||
| ккал 817.5 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 37.3 г |
углеводы 111.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 394.9 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 18 г |
углеводы 54 г |
Рецепт «Шифоновый торт "Медовик"»:
-
1) Наши ингредиенты (хочу уточнить: продукты указаны на 1 торт, но в этот раз я делала 1 большой, двойной торт).
-
Смешать яйца, сахар, масло растительное, мед, соду и поставить посуду со смесью на водяную баню. Помешивая, довести до увеличения в 2 раза.
-
Ввести в увеличенную массу 2 стакана муки и, помешивая, проварить 2-3 минуты.
-
Заранее на стол (у меня силиконовый коврик) насыпать оставшийся 1 стакан муки и сверху выложить тесто. Замесить.
-
Вот такое оно получилось...
-
Делим колобок на 6-7 частей (я обычно делю на 6).
-
Раскатываем тесто тонко и делаем проколы (чтобы не вздувалось). У меня специальный валик, а вы можете сделать вилкой.
-
Печем коржи в заранее разогретой духовке при тем-ре 200 гр. Пекутся они быстро, 4-5 минут. В горячем виде обрезаем коржи по кругу или по прямоугольнику - это как вам угодно. Обрезки пойдут на обсыпку.
-
Смазываем коржи кремом (сметанным, масляным) и складываем их друг на друга.
-
Верх и бока торта обсыпаем крошками из обрезков (я измельчаю на блендере, а можно и скалкой).
-
Торт лучше оставить на пропитку на несколько часов при комнатной температуре. А вот и разрез...
-
...
-
И вам кусочек! Угощайтесь!
-
Крем: сливочное масло размягченное взбить вместе со сгущенкой и ванильным сахаром до пышной массы. Все!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июня 2016 года Rina8091 #
13 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
13 июня 2016 года Светланка g980 #
8 июня 2016 года СветланаР87 #
21 мая 2016 года troshynka #
22 мая 2016 года ajeka # (автор рецепта)
5 мая 2016 года Me against the rules #
22 мая 2016 года ajeka # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Me against the rules #
28 апреля 2016 года genika #
2 мая 2016 года ajeka # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года anvag23 #
2 мая 2016 года ajeka # (автор рецепта)
20 марта 2016 года Anya1989 #
22 марта 2016 года ajeka # (автор рецепта)
6 марта 2016 года wolverinemau #
PS. Эх, жаль, фотки не могу добавить (уровень не позволяет). Торт
8 марта 2016 года ajeka # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года Валерия Роми #
23 февраля 2016 года ajeka # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года arishaku #
18 февраля 2016 года Любовь2007 #
18 февраля 2016 года Любовь2007 #
10 февраля 2016 года Марина Бонарович #
27 января 2016 года solnechnuu_zauchik #
БЕЗУМНО ВКУСНО!!!! Рецепт - просто НАСТОЯЩАЯ НАХОДКА!!!и еще раз БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБОО!!!!!
27 января 2016 года ajeka # (автор рецепта)
20 января 2016 года Svetik Vladimirowa #
23 января 2016 года ajeka # (автор рецепта)
17 января 2016 года Татушка77 #
23 января 2016 года ajeka # (автор рецепта)
12 января 2016 года Стрекозка1 #
23 января 2016 года ajeka # (автор рецепта)
10 января 2016 года Юлия8703 #
Специально зарегистрировалась на сайте, чтобы сказать вам громадное спасибо!
Я уже несколько лет мечтаю о медовике, так как живу уже давно не в России и решила вот испробовать ваш рецепт.
Замечу, что я никогда в жизни ничего не пекла. Сегодня был мой первый раз. И я вам нереально благодарна. Торт получился нереально классным! Таким же как в России!! Рецепт супер, вопросов не было вообще, все получилось, так же, как у вас! Единственное что я не знала, это что такое водяная баня )) Но быстро разобралась )
Очень благодарна вам за такой замечательный рецепт, я в восторге!
23 января 2016 года ajeka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: