Ну, что сказать, очередной медовик. Рецепт для коржей я утащила, изменила крем!
ira-2904Поваренок 3 уровня
- 15 февраля 2009, 22:43
- 103577
Торт "Медовик"
Ингредиенты для «Торт "Медовик"»:
- Мед — 2 ст. л.
- Маргарин — 125 г
- Сахар (тесто - 1 стак., крем - 1 стак.) — 2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (смотреть по консистенции теста) — 4 стак.
- Сметана (крем) — 800 г
- Масло сливочное (крем) — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7850 ккал |
белки
96.2 г |
жиры
381.5 г |
углеводы
1011.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 332.6 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 42.9 г |
Рецепт «Торт "Медовик"»:
-
На водяной бане растопить маргарин с медом и сахаром.
Снять с огня и добавить соду, мешать до увеличения массы. -
Вливаем предварительно взбитые яйца.
Муку вводим по одному стакану, каждый раз хорошо вымешивая, тесто в итоге не должно прилипать ни к столу, ни к рукам. -
Делим на 8, примерно вот таких, частей.
Извините, забыла сфотать все кусочки. -
Тоненько раскатываем каждый кусочек.
Я взяла форму для выпечки и просто надавила на тесто, получилось совсем ничего, а главное, удобно!
Обрезки выпекаем рядом с коржиком. -
Ну вот, коржики готовы!
-
И обрезков у меня получилась целая гора!
Они понадобятся для следующего тортика. -
Дальше делаем крем! Масло должно быть мягким, просто заранее вынуть его из холодильника - растереть его с сахаром и постепенно добавить сметану.
-
Равномерно обмазываем все коржи.
-
И посыпаем крошкой от коржей.
Тортик должен постоять примерно 1-1,5 часа вне холодильника, а потом в холодильник, желательно, на ночь! -
Ну вот и все, приятного вам чаепития!!!
Мы уже очень долго печем медовик, но только тесто по другому рецепту, а крем именно такой. Я решила поэкспериментировать, тесто изменила, а крем оставила наш. Всем очень понравилось, коржи отличаются, они гораздо сдобнее и нежнее. Но все-таки нам нравится и этот, и тот!!! ; -) ; -) ; -) ; -) ; -) ; -) ; -) ; -) ; -) ; -)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2009 года мисс #
16 февраля 2009 года Aprelia #
16 февраля 2009 года Aprelia #
Кстати я использую крем сахар+ сметана -очень нежно получается и без лишнего жира (итак калорий хоть отбавляй)
16 февраля 2009 года ira-2904 # (автор рецепта)
16 февраля 2009 года slavulja #
16 февраля 2009 года Балерина #
16 февраля 2009 года dog-rose # (модератор)
15 февраля 2009 года Lzaika45 #
15 февраля 2009 года tat70 #
15 февраля 2009 года рыж-я deleted #
15 февраля 2009 года fatima tmprename #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: