Вкусное и красивое вегетарианское блюдо. Подойдет к праздничному столу на горячее.
ли-ли-яПоваренок 5 уровня
- 26 июня 2009, 22:04
- 30811
Кабачки круглые, фаршированные грибами
Ингредиенты для «Кабачки круглые, фаршированные грибами»:
- Кабачок (круглый) — 5 шт
- Грибы (Портобелло или другие) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Молоко (для соуса) — 100 мл
- Масло сливочное (для соуса) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для соуса) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Сыр твердый (любой) — 50 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Укроп
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
814.4 ккал |
белки
37.9 г |
жиры
18.6 г |
углеводы
91.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 36.4 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Кабачки круглые, фаршированные грибами»:
-
Готовить будем из круглых кабачков. Но можно сделать это блюдо
из обычных продолговатых кабачков. И грибы подойдут любые. -
Кабачки вымыть, срезать верхушки и сохранить их. Они еще понадобятся. С помощью ложечки аккуратно вынуть мякоть.
-
Опустить кабачки и крышечки в кипящую, подсоленную воду и варить 10 минут.
-
Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности. Добавить к луку грибы, половину мякоти кабачков, соль, перец и орегано.
-
Жарить до испарения жидкости.
-
Готовим соус. Нагреть молоко и растопить в нем сливочное
масло. Помешивая, добавляем муку, соль и белый перец.
Соус должен получиться густой. -
Соединить овощи и соус.
-
Нафаршировать кабачки начинкой.
-
В глубокую форму поместить кабачки и налить немного воды.
Натереть сыр на терке и соединить его с порубленным чесноком и укропом. Посыпать этим каждый кабачок.
Накрыть фольгой и поставить в духовку при Т-ре 200 град. на
30 минут. Затем фольгу снять и запекать до расплавления сыра.
-
Подавать, накрыв "крышечками".
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2009 года дося deleted #
26 июня 2009 года ли-ли-я # (автор рецепта)
26 июня 2009 года Улитыч #
26 июня 2009 года Lacoste #
26 июня 2009 года Улитыч #
26 июня 2009 года ли-ли-я # (автор рецепта)
А начинка может быть любая.
30 июня 2009 года ли-ли-я # (автор рецепта)
Рада,что блюдо было приготовленно и оно понравилось!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: