Вкусная и сытная запеканка из картофеля с курицей.
elena_110Поваренок 5 уровня
- 11 февраля 2008, 19:18
- 54522
Картофельная запеканка с курицей
Ингредиенты для «Картофельная запеканка с курицей»:
- Курица — 1 кг
- Картофель — 1,5 кг
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Сливки — 200 мл
- Соль
- Желток яичный
- Масло растительное (для жарки)
- Приправа ("Вегета")
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2738.7 ккал |
белки
200.9 г |
жиры
104.6 г |
углеводы
248.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 10.6 г |
Рецепт «Картофельная запеканка с курицей»:
Курицу помыть, отварить до готовности, остудить, отделить мясо от костей.
Лук мелко нарезать и обжаривать на растительном масле.
Морковь натереть на средней тeрке и добавить к луку.
Овощи тушить до готовности, можно добавить немного воды.
Пропустить курицу и овощи через мясорубку, добавить "Вегету" и немного бульона от курицы, чтобы смесь получилась не сухой.
Отварить картофель в подсоленой воде, слить воду, добавить сливки и сделать пюре (не жидко).
Половину картофельного пюре положить в форму для запекания, разровнять.
Сверху на пюре выложить всю курино-овощную смесь, разровнять.
Выложить оставшееся пюре и сверху смазать взбитым яичным желтком.
Духовку разогреть предварительно.
Запеканку выпекать 35 минут при температуре 200 градусов до зарумянивания.
Лук мелко нарезать и обжаривать на растительном масле.
Морковь натереть на средней тeрке и добавить к луку.
Овощи тушить до готовности, можно добавить немного воды.
Пропустить курицу и овощи через мясорубку, добавить "Вегету" и немного бульона от курицы, чтобы смесь получилась не сухой.
Отварить картофель в подсоленой воде, слить воду, добавить сливки и сделать пюре (не жидко).
Половину картофельного пюре положить в форму для запекания, разровнять.
Сверху на пюре выложить всю курино-овощную смесь, разровнять.
Выложить оставшееся пюре и сверху смазать взбитым яичным желтком.
Духовку разогреть предварительно.
Запеканку выпекать 35 минут при температуре 200 градусов до зарумянивания.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июля 2021 года Vetochka79 #
21 апреля 2017 года yuvl #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: