Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ

elena_110Поваренок 5 уровня

18 мая 2008, 17:40
12526

Мой борщ

Моя вариация приготовления борщика.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Мой борщ»:

Курица (чуть больше 1 кг) — 1 шт
Свекла — 2 шт
Морковь (средняя) — 2 шт
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Помидор (средний) — 1 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 0.5 шт
Картофель — 4 шт
Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль
Приправа ("Вегета")

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2817.5 ккал	белки 292.4 г	жиры 57.2 г	углеводы 284 г
100 г блюда
ккал 82.6 ккал	белки 8.6 г	жиры 1.7 г	углеводы 8.3 г

Рецепт «Мой борщ»:

Вероятно, здесь выложено множество рецептов приготовления данного блюда.
Но я возьму на себя смелость предложить вам свой вариант приготовления борща.
Мне он нравится тем, что на курином бульоне получается более вкусным и нежным, имеет очень красивый цвет (оранжевый).
Итак, для начала необходимо отварить до готовности свеклу.
Следующий шаг - приготовление бульона (отвариваем курицу до готовности).
Пассеруем лук, добавляем к нему морковь (натeртую на тeрке), потом туда же добавляем тeртый помидор (без кожи).
Тушим почти до готовности и добавляем в эту смесь тeртую на тeрке свеклу. Тушим ещe минут 10.
Пока овощи готовятся, шинкуем капусту и режем картофель.
В первую очередь в кипящий бульон кладeм капусту и картофель (одновременно), варим до готовности капусты, а потом добавляем тушeную овощную смесь.
Добавляем уксус, сахар, соль, "Вегету".
Я, например, предпочитаю сладковатый вкус борща. А вы сами, по своему вкусу сможете добавлять приправы.
В самом конце, за 5 минут до готовности, добавить в борщ порезанное куриное мясо.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: обед первое

Вкусы: сладкий пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/5867/]Мой борщ[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/5867/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/2/208/20870.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
Моя вариация приготовления борщика.

Ингредиенты: Курица, Свекла, Морковь, Лук репчатый, Помидор, Капуста белокочанная, Картофель, Уксус, Сахар, Соль, Приправа.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мой борщ
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/2/208/20870.jpg" alt="Рецепт: Мой борщ" title="Рецепт: Мой борщ"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Моя вариация приготовления борщика.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/44/">
          Борщ
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мой борщ»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/5867/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мой борщ

Моя вариация приготовления борщика.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Борщ

Ингредиенты для «Мой борщ»:

Курица Свекла Морковь Лук репчатый Помидор Капуста белокочанная Картофель Уксус Сахар Соль Приправа

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

7088

Мой фамильный борщ с секретами

45
491
7985

428

Красный борщ со свиными ребрышками

218
317
11836

279

Борщ с пампушками "Мой вариант"

154
279
9687

240

Борщ "Полтавский" с гречневыми галушками

22
96
7984

Борщ со свекольной ботвой и чесночными "Узелками"

32
44
1889

Свекольный суп от Ирмы и Марион Ромбауэр

10
41
2714

Борщ свекольный с перловой крупой

13
31
4582

Борщ "Украинский" с пампушками

1
9
3728

Борщ красный

5
3
2104

Показать все варианты рецепта (59)

Попробуйте приготовить вместе

500

Фотографии «Мой борщ» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

18 января ирпенчанка #

+15

[+4]

Варила из куриных голеней. Уксус и сахар добавляла в зажарку. От себя добавила немного отварной фасоли и замороженной зелени петрушки и укропа. Получился вкусный, ароматный борщ!

Автору большое спасибо за рецепт!

18 января Сурик #

+16

[+5]

Вкусный ароматный борщ! Варила из куриных окорочков. Нам понравился! Спасибо большое за рецепт!

17 января Евгения 1976 # (модератор)

+21

[+5]

Понравился борщ. Не очень люблю на курином бульоне, но из целой курицы получился наваристый и вкусный.
Свёклу не варила, тушила вместе с луком и морковью, туда же добавила сразу помидор и уксус, чтобы свёкла цвет не потеряла. После закипания с овощами, сразу отключаю, тоже с этой целью.
Очень вкусно!
Большое спасибо!

12 мая 2021 года yuvl #

+12

[+5]

вкусный борщ получился,спасибо за рецепт!

9 июня 2012 года Маринуся_27 #

Спасибо Вам за рецепт! Вчера приготовила по нему борщик - вкуснятина получилась! Первый раз в жизни варила борщ, теперь точно не последний

3 февраля 2012 года kozachenko #

спасибо!понравилось,что овощи получаются твёрденькие,а не разваристые

и как то так всё быстро и понятно)

12 мая 2011 года Tileta #

супер! Спасибо) аппетитненько

9 октября 2009 года Bonik2 #

....отличный рецепт

28 сентября 2009 года Iveti #

супер!то что надо,спасибо,пошла готовить

28 сентября 2009 года Iveti #

супер!то что надо,спасибо,пошла готовить

28 мая 2008 года Ланагуд #

Борщик очень уважаю,я тоже вчера своих борщем баловала,Леночка тебе от меня+

28 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

20 мая 2008 года Гиля #

ЛЕночка с твоими кулинарными произведениями давно пора открывать ресторан

20 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

Спасибо,только я много ещё чего не умею.

20 мая 2008 года Гиля #

Я свеколку через терку и на сковородочку,перемешиваю с подсолн.маслом(чтобы цвет не потеряла),немного тушу и добавляю немного уксуса,на медленном огне 10 мин.В кастрюлю добавляю в конце

20 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

Тоже хороший вариант.

19 мая 2008 года Синтия #

Сварила борщик.Вкусненька,спасибки за рецептик.

19 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

УРА! Ольчик,я очень рада!

19 мая 2008 года Lacoste #

Люблю борщик

19 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

И я тоже.

19 мая 2008 года best #

А я уксус никогда не добавляю, я в борщик яблочко добавляю. Вкуснота..... :P

19 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

А я всё время так готовлю,мама когда-то так научила.Нам очень нравится.

19 мая 2008 года Babay #

Да, с уксусом клёво.

19 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

О,а вы аватарку сменили?

21 мая 2008 года Babay #

Не, Elena. Это похоже модераторы удалили. Милый лик Бена Ладена видно напрягает. Терроризм... и фсё такое...

21 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

Вероятно,администраторы.

19 мая 2008 года Синтия #

Сегодня сварю борщик по твоему рецепту.Лен,а вечером отпишусь.

19 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

Ольчик,жду!!!

19 мая 2008 года мисс #

Вкусно :wink:

19 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

Спасибки!

18 мая 2008 года Валерьянка #

Хороший борщец! Перед подачей рекомендую приправить чесночком свеженьким чуть чуть !

18 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

Ну это у кого какой желудочек...

18 мая 2008 года Валерьянка #

чеснок можно и не есть ...одну дольку по полам в тарелку...или в кастрюлю ..а перед едой вынуть.. я не ем когда надо на работу...

19 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

У меня иногда проблемы даже от лёгкого присутствия чеснока в блюде....

19 мая 2008 года Babay #

можна попробовать чесночную зелень порезать (мелко-мелко), можа на неё не будет такой отрицательной реакции?

19 мая 2008 года Валерьянка #

верное предложение!

18 мая 2008 года чиполинка #

Очень люблю борщик!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Мой борщ

Ингредиенты для «Мой борщ»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мой борщ»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мой борщ» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Рубрикатор рецептов