• 28 февраля 2009, 10:04
  • 158365

Запеканка картофельная с мясом

Рецепт: Запеканка картофельная с мясом

Из всех блюд из картофеля моей семье нравится именно запеканка. Очень часто делаю и всем рекомендую!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка картофельная с мясом»:



Рецепт «Запеканка картофельная с мясом»:

Картофель очистить и поставить варить в подсоленной воде

Пока картофель варится, занимаемся начинкой.

2 луковицы среднего размера измельчить

И обжарить на растительном масле до прозрачности.

Берём фарш. У меня был свино-говяжий. Но можно использовать и любой. Просто свино-говяжий, мне кажется, получается, в итоге, более сочным, не сухим.

Фарш также обжариваем на растительном масле с добавлением соли и специй. Специи, какие любите. Я использовала черный молотый перец и немножко универсальной приправы типа "Вегетта".

Обжаренные лук и фарш соединяем и перемешиваем. Начинка готова.

Когда картофель сварен, сливаем воду и делаем пюре. Чтобы пюре не было слишком плотным разбавляем его молоком или водой, в которой варился картофель.
Молоко добавляем по чуть-чуть и смотрим, чтобы пюре не получилось слишком жидким.

Даём пюре остыть и вмешиваем в него яйцо.

Форму для запеканки смазываем растительным маслом

Выкладываем половину от общего количества пюре.
Это будет 1-й слой.

2-й слой - начинка

3-й слой - оставшаяся чать пюре.
Волнистую поверхность запеканки делаем с помощью ложки.

Верх запеканки сбрызгиваем растительным маслом и немного присыпаем панировочными сухарями. У меня в тот момент сухарей не было. Я взяла специи для картофеля. Вот такие...

И посыпала сверху

Запеканку ставим в разогретую до 200 градусов духовку.
И выпекаем до зарумянивания верха.

Подавать можно со сметаной, кетчупом или Вашим любимым соусом.
Как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка картофельная с мясом
Описание: Из всех блюд из картофеля моей семье нравится именно запеканка. Очень часто делаю и всем рекомендую!


Другие варианты рецепта

202

Мусаха

162

Мусака

109

Мусаха

76

Мусака

39

Мусака

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Классическая картофельная запеканка!!! Обожаю простые и вкусные блюда
И я тоже. Рада что понравилось!
Танюша, запеканочка
Спасибо!
красотаааааааааа
Вкуснотища!!!
Спасибо!
Танюшка ++++
Спасибки!
как все подробно.... класс, первое желание - бежать к плите! +++
Так в чем же дело? Не нужно противиться желаниям!
соблазнительница .... я уже у плиты
И мы такое любим!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Прикольно,тоже так делаю.
Вкусно!!!
Да. И просто.
Спасибо за подробный рецепт !
Пожалуйста.
вкуснота
Спасибо! Правда вкусно.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2383 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки