Версия для печати
  • 16 апреля 2009, 14:23
  • 2409627

Лепешки с сыром "Проще простого"

Рецепт: Лепешки с сыром Проще простого

Не только с сыром, с творогом, с яблоками, с фаршем. Дело не в начинке, а в тесте. Тесто замечательное. Тесто которое используется в китайских рецептах. Тоненькое, хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике Разделив на порции. При необходимости достаeм, начиняем. В общем, палочка-выручалочка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки с сыром "Проще простого"»:


Рецепт «Лепешки с сыром "Проще простого"»:

Муку высыпаем в чашку. Воду вскипятим. Снимем с огня и тут же выливаем в муку. Хорошо вымешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 30 минут, накрыв влажной салфеткой.

Затем режем на кусочки... раскатываем очень тонкие лепешки с помощью муки. (Тесто податливое, труда раскатать не составит).

Выкладываем начинку. Тертый сыр. Или творог, смешанный с сахаром и яйцами. Или соленый творог с зеленью.. И т. п. Включайте фантазию)))

Сворачиваем обрезаем лишнее или просто защипываем края.

И обжариваем на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки.

Приятного аппетита!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки с сыром Проще простого
Описание: Не только с сыром, с творогом, с яблоками, с фаршем. Дело не в начинке, а в тесте. Тесто замечательное. Тесто которое используется в китайских рецептах. Тоненькое, хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике Разделив на порции. При необходимости достаeм, начиняем. В общем, палочка-выручалочка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60
Сделала утром - не знаю откуда такие восторги мне не понравилось:
1. Когда остывают как резиновые
2. Некорректный рецепт - по факту муки уходит чуть ли не в два раза больше - сделала все как у вас написано, и чуть чуть муки добавляя пыталась раскатать - не вышло все липнет. В результате в каждый шарик пришлось чуть ли не столько же еще муки добавлять. Знала бы, сразу в большой добавила бы после отстоя теста.
3. Делала с очень сухим Чанахом - но он умудрился протечь в жизни бы не подумала что он может плавиться, про простой сыр уже не говорю, причем протек не в месте слепки а где то посередине, несмотря на то, что раскатывала не прям так тонко-тонко.
Вообщем всем удачи у меня не пошло. Возможно рецепт удобен в тяжелые времена или на даче, но при наличии времени и продуктов, лучше буду использовать другие
Нк , а при чем здесь мой рецепт ))судя по описаню.процесса ...вы что то там свое изобретали )))
я не изобретала ничего делала строго по рецепту, но потом оказалось невозможно раскатать, не добавив кучу муки, о чем я вам и написала, заметив, что удобнее было бы делать это не для каждого маленького кусочка.
Ответ для calconicsa
Вы её (автору) ничего не докажете. Она списала этот рецепт но когда выкладывала его здесь...она неправильно написала ингредиенты...300мл. воды+300гр. муки...Никогда из такого количества муки и воды не будет нормального теста...так размазня будет.
Готовила тысячу раз и была уверена, что отчет уже лет как 5 лежит. Но вдать по каким то причинам я забыла его выставить и теперь исправляюсь. Тут и говорить то нечего ! Вкусно, просто, быстро, бюджетно! Получаются всегда! В этот раз с твердым сыром. Ну очень вкусно!
Спасибо!
Оленька, очень достойное исполнение. В разрезе - чудо!!! Роскошное фото.
Спасибо
Ответ для Демурия
Врать нехорошо...это грех. Вы хоть тресните...но я никогда не поверю...что из 300мл. воды и 300гр. муки получится тесто, пригодное для пирожков.
Гражданочка, вы забейте в гугле сколько в стаканах-ложках или в чём вам сподручнее 300 гр.муки и 300 гр. воды. А то вы как с луны упавши в каждом коменте свою некомпетентность выставили.
Ответ для pnatali1884
И мука у всех разная, и тесто не пирожковое, а заварное. Сначала стоит попробовать, чтобы бросаться словами
Как только смешала муку с водой и начала вымешивать тесто - остановилась, потому как невозможно работать, все липнет к рукам, добавляла муки 2 раза и все равно тесто липло! В общем, для меня, рецепт не пошел!
Сделала по рецепту, только начинка яйцо с луком. Поставила жариться в духовке. Пахнет на всю кухню. Вкуснотища!
скажите а сколько муки и сколько воды у вас ушло на тесто? Посмотрим по ответу...как вкусно у вас пахнет на кухне.
Супер рецепт! Спасибо!
Хороши!!! Выпекала в духовке,начинка-сыр твердый через терку.Буду пробовать разные начинки.Спасибо за рецепт.
Просто восторг! Никогда бы не подумала, что только из воды и муки может получиться отличнейшее тесто
Делала с домашним фаршем и кусочками абрикос. Не хлопотно и очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!!!
С тестом я не в очень хороших отношениях,но этим я поражена!Все легко и просто,без масла всякой фигни!С остатка сделала домашнюю лапшу!Все ушло ура!Все довольны!
а вы делали всё точно как написано в рецепте?
Да все по рецепту!Единственное положила в морозилку на минут 10 и все!
Не знаю у кого тут не получилось но у меня одно восхищение этим тестом!С тестом я не в очень хороших отношениях . Только если в духовой выпечке !А в такой нет!Сегодня первый все получилось надо!Спасибо за рецепт!
Только что приготовила с сыром, очень вкусные получились. Правда я еще 1 яйцо добавила по совету мамы. Хрустящие и вкусные. Сделала один сладкий с джемом тоже вкусно получилось
А тесто вы готовили точно по этому рецепту?
да тесто по рецепту делала плюс яйцо добавила, но я не знаю это что-то изменило или нет
ОЧЕНЬ вкусно = = = =
= =
Хочу оставить и свою благодарность!!! Собираю рецепты лепех, как бабушка из называла, очень вкусно, Спасибо
Лепешки просто находка. Очень быстро и вкусно, но в тесто в следующий раз добавлю щепотку соли. Спасибо за замечательный рецепт!
Тесто понравилось. Только в следующий раз добавлю в него немного соли. Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за такой простой и полезный рецепт! Нужно было куда-то деть творог, и в поисках подходящего рецепта наткнулась на ваш! Тесто мне очень понравилось, ну а с начинкой можно экспериментировать. Сделала начинку из творога и петрушки, приправив солью и перцем. Однозначно буду готовить еще.
Спасибо за рецепт. Делала правда в духовке и поменьше размером, но получилось отлично. Вкусные, ароматные, тесто хрустящее. Съели моментально.
Подскажите, пожалуйста, сколько времени в духовке запекались лепешки и при какой температуре И еще. Вы их смазывали чем-нибудь?
При 180 градусах, но вот сколько по времени не скажу - не смотрела, мне кажется 20 минут пеклись. Смазала противень маслом растительным не обильно и в процессе запекания 1 раз перевернула, чтоб равномерно пропеклись. Вынимала, когда зарумянились. И у меня лепешки были маленького размера - приблизительно 10 см
Спасибо большое за ответ.
Не за что!
Подскажите, а плавленный сыр 200 гр тоже в тесто?
ДА =
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook