Версия для печати
  • 16 апреля 2009, 14:23
  • 2481495

Лепешки с сыром "Проще простого"

Рецепт: Лепешки с сыром Проще простого

Не только с сыром, с творогом, с яблоками, с фаршем. Дело не в начинке, а в тесте. Тесто замечательное. Тесто которое используется в китайских рецептах. Тоненькое, хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике Разделив на порции. При необходимости достаeм, начиняем. В общем, палочка-выручалочка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки с сыром "Проще простого"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1461 ккал
белки
75.6 г
жиры
30.6 г
углеводы
224.7 г
100 г блюда
ккал
182.6 ккал
белки
9.5 г
жиры
3.8 г
углеводы
28.1 г

Рецепт «Лепешки с сыром "Проще простого"»:

Муку высыпаем в чашку. Воду вскипятим. Снимем с огня и тут же выливаем в муку. Хорошо вымешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 30 минут, накрыв влажной салфеткой.

Затем режем на кусочки... раскатываем очень тонкие лепешки с помощью муки. (Тесто податливое, труда раскатать не составит).

Выкладываем начинку. Тертый сыр. Или творог, смешанный с сахаром и яйцами. Или соленый творог с зеленью.. И т. п. Включайте фантазию)))

Сворачиваем обрезаем лишнее или просто защипываем края.

И обжариваем на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки.

Приятного аппетита!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки с сыром Проще простого
Описание: Не только с сыром, с творогом, с яблоками, с фаршем. Дело не в начинке, а в тесте. Тесто замечательное. Тесто которое используется в китайских рецептах. Тоненькое, хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике Разделив на порции. При необходимости достаeм, начиняем. В общем, палочка-выручалочка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61
Очень простой и быстрый рецепт. Тесто получилось замечательное. Буду готовить еще, пробовать разные начинки.
Делаю уже второй раз, все получилось просто шикарно! Спасибо Вам за рецепт, будем повторять еще ни раз
p.s.: воспользовалась советом darina2410apk, замешивание теста стало еще проще.
Попробовал получилось даже не плохо.
Все съели.
лепешки супер, всем рекомендую, автору огромное СПАСИБО, наконец то я могу сделать тонкие хрустящие беляши.
Очень вкусно! Тесто получилось наивкуснейшее и всего то из муки и воды! Я делала с сыром, а если сделать с фаршем, то можно будет пальцы проглотить.
И да, я один забыл про соль???
ПРОСТО СУПЕР!!!
ПРОСТО СУПЕР!!!
ПРОСТО СУПЕР!!!
Раньше никогда не получалось печь пирожки и лепёшки, всегда получалось толсто, объемно и подгорело. С этим рецептом лепёшки просто тают во рту. Рецепт супер, уже отослала ссылку подругам.
Вкусненькие, я такие же делала из покупного лаваша. У меня на 300мл воды - муки ушло меньше. И я ещё соль добавила. Делала с сыром и укроп, и с фаршем и луком. Получилось 12 шт.
Добавлю и я свой отчёт к N количеству уже написанных по этому рецепту. Спасибо!! Легко запомнить ингредиенты и горячими очень вкусные пирожки-чебуреки получаются!!!
Не понравилось, удаляю из кг. Незнаю из какой муки вы готовили, но пришлось ещё граммж 200 добавить, не пузириться как хотелось.
Не обидайтесь, я все прекрастно поняла, муку взвесила, а воду отмерила в мерной кружке.
Класс! Прихватила!
Отличный вышел результат! Просто и вкусно, только у меня на 300гр воды ушло 250 гр муки. В холодильнике валялись сырные "хвостики", это и копченый сыр, и сыр с зеленью, и сырная колбаса. Короче я все эти остатки и пустила под терку. Спасибо автору. Этот рецепт у меня в семье хорошо приживется.
Наконец-то я его нашла! Как оно меня выручило, когда к нам пришла война. С чем только не лепилось, как только не жарилось, всё окей! И главное замечание, надо добавить масла. Лучше сливочное, но и постное не плохо. И заваривать лучше так: в кипяток с маслом положить 1/2 муки, замесить до гладкости, потом всю муку уже класть и месить. Класть готовый колобок в пакет и дать полежать, ибо может сильно присохнуть верх. Из этого текста получаются замечательнейшие лаваши!! СПАСИБИЩЕ!!! Я из ДНР....
Кто бы мог подумать, что тесто окажется НАСТОЛЬКО удачным! Отлично замешивается, легко раскатывается! А уж какое оно мягкое в готовом виде! Ясно, что будут готовить тесто на лепёшки только таим способом. С начинкой, как тут уже многие писали, можно экспериментировать, сколько душе угодно. Спасибо, автор!
Вам ,спасибо ))За доверие в первую очередь )
Ингредиенты для "Лепешки с сыром "Проще простого"":
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Вода — 300 мл
Сыр плавленый (или творог) — 200 г

Вы ничего не перепутали? Мука 300гр, вода 300гр. Это же тесто как бы для оладьев...жидкое почти будет...а вы пишете раскатать и так далее....Вы пробовали смешивать 300гр. муки и 300гр воды?
Мука кипятком заваривается, это совсем не то же самое, что просто смешать...
Ответ для pnatali1884
Уже миллион раз автор написала, что 300 грамм воды и 300 грамм муки, это не стакан трехсотграммовый воды и такой же стакан муки. Если взять весы и отмерить граммами воду, то это стакан 300 граммовый, но 300 грамм муки - это больше этого стакана. Объем 300 граммов муки больше, чем 300 граммов воды. И не будет никакого жидкого теста.
что-то все пугают, что тесто липнет к рукам... Скажите, а можно его месить миксером с насадками для теста?
Нет необходимости жечь миксер )Очень быстро заваривается и замешивается .Не ошибитесь с пропорциями 200 мл воды это стакан ..а 200 гр муки это больше стакана .Можно ложечку растительного маста в воду добавить
спасибо! да, я понимаю, что речь о весе, а не об объеме
)))Да ))Именно ..если пропорции будут соблюдены )ничего не будет липнуть )и быстро работать надо ))сначала ложкой (очень горячо..потом руками )
Ответ для Irina-Valeria
Не просто будет липнуть...это тесто по этому рецепту будет жидкое. Максимум для 300грамм муки можно налить 170 грамм воды.
вода не в граммах..а в мл указана
А это я вам пишу для справки...потом если что почитаете в энциклопедии...Вода это единственная жидкость, у которой граммы и миллилитры абсолютно равны! Равны как в объёме, так и в весе. т.е 1 литр воды = равен 1 килограмму!Так понятно?
Ответ для pnatali1884
ну вот, я совсем запуталась... Хотя, на 400 граммов муки для выпечки хлеба я беру 300 мл воды. и тесто получается достаточно крутым, пока не расстоится... А тут на 100 г меньше, плюс заваривается мука кипятком... Мне кажется, жидким уж точно не должно быть быть. Мягким - да, но не жидким... В общем надо пробовать. В половинной дозе для начала
Сто человек сделает все в поряде сто первая накосячит ..и других вводит в заблуждение ..речь шла о том что люди измеряют объемами ..стаканами например ..полтора стакана воды значит и муки столько ....рецепту фиг знает сколько лет уже ...практически с начала работы сайта висит ..по инету бродит столько же...отчетов вагон ...чего вы мне то доказать хотите?..я делаю более 10 лет и все ,всегда получается так . и никогда меня рецепт не подводил...я уже про сайт этот забыла ...)))))и хорошо ..смотрю тут и без меня ..суфлеров достаточно и на вопросы ответят ..и побеседуют в одни ворота ...))))
Ничего не хочу доказывать...просто чисто по совести как написано у вас в рецепте возьмите 300гр. муки и возьмите 300мл. воды...и сами увидите что получится. Или вы неправильно (ошибочно) написали про количество муки и воды или это не ваш рецепт!
)))))))))))))ух.....я устала от Вас ..сто первая ))))глупо Вы себя ведете ))))отвечать тут не на что...
Ответ для pnatali1884
Просто попробуйте сделать в точности, как написано у автора у увидите, что у вас всё замечательно получится! Я только сегодня выложила отчёт, тесто восхитительное.
Ответ для pnatali1884
Прежде чем хаять рецепт- проверьте его! Я ним пользуюсь уже давно! Прекрасное тесто! Начинка любая! От творога до мяса! Мои обожают такие лепешечки!!!!!
Ответ для Irina-Valeria
Посмотрела Ваши рецепты ))Ну круто !! что тут сказать ...))))
Спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook