Версия для печати
  • 16 апреля 2009, 14:23
  • 2376833

Лепешки с сыром "Проще простого"

Рецепт: Лепешки с сыром Проще простого

Не только с сыром, с творогом, с яблоками, с фаршем. Дело не в начинке, а в тесте. Тесто замечательное. Тесто которое используется в китайских рецептах. Тоненькое, хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике Разделив на порции. При необходимости достаeм, начиняем. В общем, палочка-выручалочка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки с сыром "Проще простого"»:


Рецепт «Лепешки с сыром "Проще простого"»:

Муку высыпаем в чашку. Воду вскипятим. Снимем с огня и тут же выливаем в муку. Хорошо вымешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 30 минут, накрыв влажной салфеткой.

Затем режем на кусочки... раскатываем очень тонкие лепешки с помощью муки. (Тесто податливое, труда раскатать не составит).

Выкладываем начинку. Тертый сыр. Или творог, смешанный с сахаром и яйцами. Или соленый творог с зеленью.. И т. п. Включайте фантазию)))

Сворачиваем обрезаем лишнее или просто защипываем края.

И обжариваем на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки.

Приятного аппетита!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки с сыром Проще простого
Описание: Не только с сыром, с творогом, с яблоками, с фаршем. Дело не в начинке, а в тесте. Тесто замечательное. Тесто которое используется в китайских рецептах. Тоненькое, хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике Разделив на порции. При необходимости достаeм, начиняем. В общем, палочка-выручалочка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59
Классс!!!! Точно приготовлю!!!!
Превосходный вариант теста, сделала точно как в рецепте - сомневалась - боялась что воды мало ... оказалоь самое то, что требуется... Тесто изначально не липло к рукам, главное не путать граммы и миллилитры мои начинки были: 1 - творог с яйцом и 2 плавленными сырками, а 2 - творог сахар яйцо и малость манки для густоты. Получилось 32 штуки по 16 с каждой начинкой. Спасибо большое за рецепт
спасибо за рецепт все получилось просто класс, тесто мягкое и вкусное, сделала начинку фарш с луком
Очень классный рецепт. Такое тесто делаю впервые но получилось очень вкусно. Спасибо
Спасибо за рецепт!Пирожки делала точно по рецепту ,тесто чтобы не липло посыпала мукой при раскатывании.Получились вкусные пирожки с сыром ,мужу понравились!Очень простой в приготовлении,недорогой и вкусный рецепт!
Девочки здравствуйте! Подскажите пожалуйста как добавлять рецепты себе. Я здесь новенькая. Никак не могу понять. Заранее большое спасибо!
Девочки здравствуйте! Подскажите пожалуйста как добавлять рецепты себе. Я здесь новенькая. Никак не могу понять. Заранее большое спасибо!
В низу рецепта есть строка В кулинарную книгу, нажмите туда и все дела
Спасибо , забрала к себе , буду творить
Очень интересно!
Тесто с кипятком делала в первый раз, все получилось отлично, пропорции точно соблюдала как в рецепте, только брала чуть меньше (200 г муки и соответственно 200 мл воды), соль не добавляла, начинка была из соленого творога с укропом. Тесто сразу липпло к рукам, но после того как полежало полчасика стало очень эластичное. Первые лепешки я не прокалывала вилкой, они сильно вздулись в процессе жарки и начинка немного вытекла, а следующие перед тем как жарить я потыкала вилочкой. Отличные вышли пирожки ) спасибо большое за рецепт
только ко что приготовили лепешки с сыром и тут же все съели очень вкусно мягкие рецептура 300 на 300 в самый раз тесто после 30 минут стало очень мягкое и хорошо раскатывалось если у кого не получилось мне кажется все зависит от муки
Безусловно в рецепте ошибка.
для теста на 300мл кипятка я добавила 500г муки + около 30-50г муки на раскатку теста + 1/2 чайной ложки соли (по вкусу).
не больше.
и очень важно лепешки не передержать на сковороде - только стало золотистым с обеих сторон - сразу снимать
тогда тесто очень мягкое
и еще можно промакнуть салфеткой с обеих сторон от излишнего масла
отличный рецепт! Сделала, как написано в коментах 1.5 муки на стакан кипятка. Всё получилось, тоько на нашу семью маловато, я надеялась что и на работу хватит- но нет умяли за один присест. И жидкая начинка не вытекла.
Тесто замесила как было сказано,оно осталось липким,сколько не добавляю муки-нет результата.что я сделала не так?
вопрос: яиц точно нет ?
Приготовила, уже съели половину))Тесто и правда послушное получилось)
Автору СПАСИБО!
Здравствуйте, давно хотела приготовить Ваши лепешки и вот сегодня нашла время. Очень вкусные и готовила строго по рецепту, немного прилипает к рукам тесто, но исправляет мука когда раскатываешь. Жарятся очень быстро, но результат отличный . Муж доволен, а он та еще привереда . Правда я делала не только с сыром, но и с творогом и зеленым луком, оба варианта превосходны Спасибо Вам огромное за рецепт!
Вот чего не хватало моей семье)))) Уже устали от праздничных блюд)))) Да и сыр с колбасой уже надоели)) Завтра же займусь этими замечательными лепешками. Спасибо за простой и оригинальный рецепт!
спасибо очень вкусно тесто отличное
Спасибо за рецепт,всё прекрасно получается.Не понимаю почему пишут,что тесто жёсткое и муки надо больше.Тесто отличнейшее мягусенькое и пропорции правильные,при раскатке ещё немного муки идёт на стол и скалку,пару раз подсыпала.А если муки в два раза больше брать,то конечно жесткие получатся
Дорогие друзья! Терпела я, терпела и не вытерпела. Решилась написать снова в тему. Тесто замечательное, стряпаю лепешки, но теперь реже. Они-то бы все ели и ели, но я уже притомилась стоять у плиты. Но тесто по этим пропорциям не получилось. 300х300. Я и сразу сомневалась, что муки мало, но, думаю, кипяток... Дело новое, может быть так и надо. В итоге дважды получался клейстер. Доводила до ума с нервами и грязными руками по локоть. А вот 600 гр. муки на 350-380 кипятка- в самый раз. Никто об этом не писал, может быть у нас в Сибири мука плохая, но второй раз купила макфу. А в целом рецепт и идея отличная. Это самое низкокалорийное тесто, правда лепешки... НЕ для диеты
А может где-то вес указан, а где-то объем..хмм...Уточните кто-нибудь, я тоже собираюсь сделать, а теперь вся в раздумьях сколько же надо муки, весами мерить или стаканами
Уменя мерная пластмассовая кружка. Ею отмеряла 600гр муки и стаканами воду: чуть больше 1,5 стакана.
а стакан 200грамовый?
Да, стакан 200 гр. Сейчас замесила тесто. Думаю 300 гр. воды будет достаточно. Я еще добавляю в воду пол чайной ложки соли.Сначала разминаете тесто ложкой, а потом уже руками. Один раз попробуйте, и сами все почувствуете.
Спасибо!
Ответ для ELyS
Отличные пропорции.Мерной кружкой отмеряла 300мл. воды и взвесила 300гр.муки.Делайте,не сомневайтесь,отличное тесто и для пельменей и для вареников годится
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook